喝黃酒用什么器皿？
因?yàn)辄S酒含有乙醇以及氨基酸等，喝黃酒適宜使用玻璃、陶瓷比較穩(wěn)定的器皿 。有專門溫酒的設(shè)備，里面灌上熱水，再把酒杯放上去。 黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”?！ ∫话泓S酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因?yàn)槿⒚训扔袡C(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使對(duì)甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰?！ ★嬀茣r(shí)，配以不同的菜，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例： 干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤 半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹 半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類 甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
梅子酒用什么器皿喝？
玻璃瓶
泡梅子酒選擇玻璃瓶會(huì)更好，不宜選擇用塑料容器泡酒，因?yàn)椴Ａ菬o機(jī)物，化學(xué)性能穩(wěn)定，不容易被氧化或腐蝕，而且密封性好，用它泡楊梅酒可以更好的保證楊梅酒的質(zhì)量和口感；而塑料瓶是有機(jī)物，大多數(shù)是用聚乙烯塑料制成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解于酒精中，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極為不利的影響。
熱牛奶用什么器皿最好？
熱牛奶用玻璃器皿,陶瓷器皿都可以裝?，F(xiàn)在的液態(tài)奶按殺菌溫度有低溫巴氏殺菌奶和高溫滅菌奶之分。
對(duì)于巴氏殺菌奶來說,保質(zhì)期短,極易腐敗,建議少量多次購買,并每次開包后都一次性喝完; 對(duì)于高溫滅菌奶來說,保質(zhì)期長(zhǎng),在保質(zhì)期內(nèi)可一次多買些,同樣建議開封后一次性喝完
用什么器皿裝茶葉最好？
用陶瓷罐來裝茶葉是非常普遍的，而且在古代的時(shí)候也都是用陶瓷碗來裝茶葉的。因?yàn)樘沾杀旧淼拿荛]性比較好，而且可以隔熱隔潮，所以用陶瓷罐來裝茶葉的話相對(duì)來說會(huì)更加好一些。
而且陶瓷罐它可以很好的將茶葉的香氣鎖在罐里面，這樣的話就能保持保證茶葉的香氣和口感不會(huì)變。
茶油用什么器皿裝最好？
最好用瓦罐保存，長(zhǎng)年不變質(zhì)。
或用茶油包裝鐵桶。在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。
1、茶油也適宜于儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光的地方,正常溫度在10~25℃左右;
2、零度左右的低溫天氣,大罐裝的茶油會(huì)出現(xiàn)少許乳白色絮狀結(jié)晶物,屬于正?，F(xiàn)場(chǎng)
紅茶用什么器皿泡最好？
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料制作而成，因干茶色澤和沖泡的茶水易紅色而得名，以香味獨(dú)特，口感豐富著稱，所以對(duì)于紅茶來說，選擇適宜的茶具很重要，泡紅茶最好用紫砂壺，汝瓷，青花瓷，玻璃茶壺。
泡茶用什么器皿最好??？
茶壺最好
泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣，綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡，普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡，紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶，然后再?zèng)_泡，不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香，還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。
白茶用什么器皿泡最好？
白茶可以使用玻璃壺、陶瓷壺、紫砂壺等沖泡，白茶為六大茶類之一，根據(jù)采摘嫩度的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種，對(duì)于白毫銀針這里嫩度高的茶品，可使用玻璃壺或玻璃杯沖泡，對(duì)于存放時(shí)間較長(zhǎng)的老白茶則可以使用過紫砂壺沖泡。
微波爐用什么器皿最好？
微波爐所用的器皿應(yīng)由非金屬材料制成，絕對(duì)不可使用金屬器皿。微波爐器皿應(yīng)符合如下幾個(gè)條件：(1)微波透射性好；(2)耐熱性好；(3)耐冷熱沖擊性能好；(4)符合食品衛(wèi)生要求（包括在高溫條件下的衛(wèi)生要求）。家庭常用的非金屬廚房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對(duì)家里的非金屬廚房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查：如果器皿本身溫度不高，在爐內(nèi)也沒發(fā)生打火現(xiàn)象，則說明該器皿本身微波透射性較好，自身微波損耗不大，也不反射微波，適于微波爐使用；如果器皿本身溫度較高或爐內(nèi)發(fā)生打火現(xiàn)象（如陶瓷碗上的金屬邊可能在微波爐中出現(xiàn)打火現(xiàn)象），則說明該器皿的微波透射性不好，自身微波損耗大，且含有反射微波的材料，因而不適于微波爐使用。(1)可使用的器皿。①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。②陶瓷烹飪器皿。細(xì)陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會(huì)起火花或剝落，請(qǐng)勿使用。③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請(qǐng)改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個(gè)特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發(fā)熱，食物放在器皿表面受熱而產(chǎn)生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請(qǐng)?jiān)旈喬刂萍宓恼f明書。⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時(shí)可用來覆蓋蔬菜，亦可當(dāng)容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。(2)不可使用的器皿。①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時(shí)也容易造成微波爐的損壞。②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會(huì)剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，請(qǐng)勿使用。③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用。⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時(shí)間加熱時(shí)可使用，但長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，容器可能會(huì)燒焦，請(qǐng)勿使用。微波爐器皿因制作材料的不同，價(jià)格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價(jià)格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一，售價(jià)一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時(shí)的情況，耐熱功能甚佳，但價(jià)格稍貴一點(diǎn)。
做漿水用什么器皿最好？
做漿水菜用來盛放的容器怎么選擇：
①首先，盛放漿水菜的罐子最好是瓦罐，其次是玻璃罐等，切記不要用金屬的器皿，因?yàn)榻饘儆鏊岷?，容易引起變質(zhì)。
②其次，要確保罐子是干凈的無油無生水的。
制作漿水菜，重中之重就是確保罐子、翻動(dòng)用的筷子、盛放的盆、面湯等一定要干凈，無油無生水的，漿水菜變顏色后，可以隔兩天翻動(dòng)一下，勤吃勤攪勤投。