瓷器，是中國(guó)對(duì)于人類文明的一項(xiàng)特殊貢獻(xiàn)。它凝聚了中華民族的科技智慧和獨(dú)特的審美意趣，是中國(guó)古代科技與文化結(jié)晶的典型代表。
瓷器既是一種生活日用器皿，同時(shí)又是根據(jù)各時(shí)代人們審美意識(shí)創(chuàng)作出的工藝品。自瓷器產(chǎn)生之后，在早期和發(fā)展階段，每一件成功的瓷器制品，都可以說(shuō)是實(shí)
用性與藝術(shù)美和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。作為中國(guó)古代文明的重要組成部分，作為中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)寶庫(kù)中的奇葩，精美的中國(guó)古代瓷器理所當(dāng)然地成為海內(nèi)外的收藏?zé)狳c(diǎn)，吸引著全世界收藏界的目光。
中國(guó)瓷器的美，是全方位的：既體現(xiàn)在器表所飾瓷釉的晶瑩剔透和瓷胎的細(xì)膩
讓人們傾倒和癡迷的中國(guó)古代瓷器，自然是有著極高的審美情趣和美學(xué)價(jià)值。致密上，又呈現(xiàn)出器物制作工藝的精細(xì)和造型的優(yōu)美多姿上，還展現(xiàn)在裝飾手法的技巧和紋樣圖案的華美上。當(dāng)然，不同時(shí)代的瓷器，會(huì)有各自不同的時(shí)代風(fēng)貌，因而也會(huì)展現(xiàn)出不同的審美側(cè)重——中國(guó)古代瓷器制作中力求表現(xiàn)出的藝術(shù)性和美感，無(wú)不打上了鮮明的時(shí)代烙印。
古代上層社會(huì)——帝王將相、達(dá)官貴人以及文人墨客更多地決定著社會(huì)的時(shí)尚和社會(huì)審美取向。在東漢瓷器創(chuàng)燒以迄唐代，由于瓷泥難以純凈，胎質(zhì)難以大幅度提高等客觀條件的限制，因而社會(huì)特別看重的是瓷釉和釉質(zhì)所具有的特征。這一審美側(cè)重，決定了中國(guó)瓷器在初創(chuàng)時(shí)期和發(fā)展時(shí)期的演變途徑——立足于開(kāi)掘出瓷器釉色和釉質(zhì)所帶來(lái)的美感。早在東漢我國(guó)就成功地?zé)瞥銮嘤院秃谟源?，北朝至隋唐又?chuàng)燒出黃釉和白釉瓷。對(duì)這些單色瓷釉的制作和使用，反映出當(dāng)時(shí)人們審美意識(shí)所追求的意境——獲得與自然界的各色玉石相仿的效果。重視美玉的傳統(tǒng)觀念在這里很自然地與瓷器審美側(cè)重相融合起來(lái)。于是，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期，燒造出的青、黑、黃、白色的單色瓷釉可否達(dá)到玉質(zhì)美感，不僅是對(duì)其進(jìn)行觀賞和評(píng)價(jià)的重要標(biāo)準(zhǔn)，而且成為眾多窯場(chǎng)努力的方向。
毫無(wú)疑義，這種以玉喻人的審美意識(shí)——對(duì)瓷器單色釉的評(píng)價(jià)以是否有玉質(zhì)感為標(biāo)準(zhǔn)，決定了中國(guó)制瓷業(yè)兩千年來(lái)的主導(dǎo)思想；即使在中國(guó)制瓷史上的后期階段，釉上彩、釉下彩、釉上彩和釉下彩相結(jié)合的彩瓷鼎盛時(shí)期，仍然對(duì)瓷器的發(fā)展起著重要作用。
魏晉南北朝時(shí)期的瓷器
原始瓷器自商周時(shí)期發(fā)端，經(jīng)過(guò)秦漢時(shí)期的發(fā)展，到東漢，已經(jīng)取得長(zhǎng)足的進(jìn)展，既有藝術(shù)裝飾而有具有實(shí)用價(jià)值的原始瓷器，成為浙江、江蘇等地主產(chǎn)區(qū)的外銷產(chǎn)品。
東漢原始瓷器，胎質(zhì)堅(jiān)硬致密，器物大半部上釉，只是近底處無(wú)釉；由于改刷釉法為浸釉法，釉層增厚，胎釉結(jié)合的狀況大為改進(jìn)，脫釉現(xiàn)象少見(jiàn)。器型比較規(guī)整，多用快輪拉坯成器身，再粘接器底而成。器身為素面，有簡(jiǎn)單的弦紋和水波紋。
到東漢晚期，由專燒原始瓷器的原始瓷窯燒制出成熟青瓷和黑瓷——真正意義上的瓷器產(chǎn)生了。
這種剛從原始瓷器演變而來(lái)的青瓷，無(wú)論在造型和裝飾風(fēng)格等方面，都與原始瓷器有相似之處，但它已經(jīng)是脫胎換骨了——通過(guò)原料粉碎和成型工具的改革，胎釉配制方法的改進(jìn)，窯爐結(jié)構(gòu)的進(jìn)步，燒成溫度的提高等技術(shù)進(jìn)步，它具有胎質(zhì)吸水性低、透光性好，胎釉結(jié)合緊密，釉層具有較強(qiáng)的光澤度，已達(dá)到了真正瓷器的標(biāo)準(zhǔn)。
東漢晚期出現(xiàn)的新興制瓷業(yè)，為魏晉南北朝的瓷業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
陶器與瓷器的區(qū)別
原料
陶器的原料主要是用易熔黏土（經(jīng)過(guò)淘洗或未淘洗的陶土），摻砂或炭末燒制；原料中所含三氧化二鋁、三氧化二鐵的成分控制不嚴(yán)，尤其是三氧化二鐵的比例較高。 瓷器的原料主要是含熔劑較少的黏土（如高嶺土、瓷土），即三氧化二鋁含量高，三氧化二鐵含量低的黏土，這樣燒出的胎質(zhì)才白。
燒成溫度
陶土因含三氧化二鐵成分較高，所以燒成溫度不能超過(guò)攝氏1000度，否則就會(huì)造成陶器變形熔融。在1000度以下火候中燒成的陶器，扣之，聲音低沉。
瓷土中的三氧化二鐵成分較低，三氧化二鋁的成分較高，故可承受攝氏1200度以上的高溫?zé)?，這樣使得胎質(zhì)燒結(jié)致密，不吸水分，敲擊發(fā)出清越的金石之聲。
釉質(zhì)
陶器開(kāi)始不施釉，后來(lái)出現(xiàn)釉陶，由于是低溫?zé)?，所采用的是低溫釉或鐵質(zhì)釉，燒造出的成品胎釉結(jié)合不夠好。 瓷器一般都施釉，釉的品種多，胎釉結(jié)合緊密、牢固，釉質(zhì)厚薄均勻。
在上述幾個(gè)區(qū)別中，制胎原料是最重要的方面，燒成溫度和施釉是次于原料的另兩個(gè)方面。
可以肯定地說(shuō)，瓷器生產(chǎn)是基于陶器生產(chǎn)而又高于陶器制造的一個(gè)門類。其工藝價(jià)值、審美價(jià)值都在陶器品類之上（唐三彩、明清紫砂陶等特種工藝陶除外）。
三國(guó)時(shí)期的瓷器
三國(guó)的制瓷業(yè)主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川等地都相繼建造瓷窯，分別燒造具有地方特色的瓷器。尤其是江南的浙江地區(qū)，窯場(chǎng)廣布，瓷業(yè)得到空前的發(fā)展。
三國(guó)時(shí)期的南方青瓷瓷器（主要是江南地區(qū)）普遍采用龍窯燒造，龍窯具有容積大，熱效率高，燃料省，造價(jià)低等優(yōu)點(diǎn)，使當(dāng)時(shí)的瓷器產(chǎn)量、質(zhì)量都有提高。
瓷器的成型采用了輪制拉坯技術(shù)，并輔以拍、印、堆、雕和模制等技術(shù)，使器物不僅造型規(guī)整而且美觀。
瓷器的瓷胎原料都用當(dāng)?shù)卮赏粒ド蕼\灰色，與東漢晚期相似。
釉料使用石灰釉，釉色呈淡青色，透明度較高，富有光澤。施釉用浸釉法。釉層厚而均勻；燒成溫度掌控得當(dāng)，無(wú)流釉或剝落現(xiàn)象。
瓷器的器型在造型和裝飾上承襲了漢代特征，常見(jiàn)的器型有碗、盤、洗、碟、缽、盆、罐、耳杯、格、香薰、虎子、水盂、水注、唾壺、盤口壺、雞頭壺、羊形器等，還有房屋、谷倉(cāng)、灶、雞籠、狗圈等隨葬冥器。
瓷器紋飾較多吸取了漢代陶器、銅器、漆器的圖案花紋，有弦紋、水波紋、鋪首及獸足。
斷代提示
三國(guó)時(shí)期的瓷器罐、壺類等琢器器體不斷加高，上腹收小，下腹和底相應(yīng)擴(kuò)大，重心向下。碗等圓器都是拉坯成型，胎壁厚薄一致。
三國(guó)時(shí)期南方青瓷主要窯口
越窯
越窯是浙江境內(nèi)著名的古代窯址，位于浙江紹興、上虞等地。自東漢晚期燒制成青瓷，以迄宋朝，一千多年，其青瓷燒造，從未間斷。越窯之名，最早見(jiàn)于唐代。陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)：“碗，越州上，鼎州次，婺州次……越瓷類玉……越州瓷、岳州瓷皆青，青則益茶?！?/p>
越窯自東漢創(chuàng)燒青瓷以來(lái)，三國(guó)時(shí)期主要燒造青瓷，其鑒定特征是：
胎質(zhì)：堅(jiān)硬細(xì)膩，胎呈淡灰色，少數(shù)燒成溫度不足的，呈淡淡的土黃色。
釉汁：釉色純凈，以淡青色為主；釉層均勻，胎釉結(jié)合牢固，極少有流釉或釉層剝落現(xiàn)象。
器型：與前代相比，品種繁多，樣式新穎。常見(jiàn)器物有碗、碟、罐、壺、洗盆、缽、盒、盤、耳杯、香爐、唾壺、虎子、水盂等日用瓷器，以及譙斗、火盆、鬼灶、雞籠、狗圈、谷倉(cāng)、碓、磨、米篩等明器。
紋飾：主要是弦紋、水波紋、耳面印葉脈紋、鋪首等；拍印、模印、雕刻等傳統(tǒng)裝飾繼續(xù)保留；晚期出現(xiàn)了方格網(wǎng)紋，并在器身上堆塑人物、飛鳥(niǎo)、亭闕、走獸、佛像等，裝飾逐漸繁復(fù)。
甌窯
甌窯在浙江溫州，自漢代就開(kāi)始燒造原始青瓷。三國(guó)時(shí)期燒造青瓷，其鑒定特征是：
胎質(zhì)：呈色較白，白中略帶灰色，胎質(zhì)較粗，坯體沒(méi)能完全燒結(jié)。
釉色：顏色大多淡青，透明度較高，也有少量青黃色和青綠色。
器型：與越窯大致相同。但基本不生產(chǎn)三足洗、獅形燭臺(tái)、蛙形水盂、格等一類日用器和文具，也基本不生產(chǎn)用于隨葬的明器。
紋飾：多為弦紋。
婺州窯
婺州窯位于浙江的金華地區(qū)，是浙江境內(nèi)僅次于越窯的著名古窯。由于其地在隋唐時(shí)屬于婺州，故名婺州窯。該窯址三國(guó)時(shí)期燒造的青瓷，具有以下特征：
胎質(zhì)：普遍呈淺灰色，斷面較粗，沒(méi)有完全燒結(jié)。
釉色：一般為淡青色，少許為青灰色或青中泛黃；釉層厚薄不勻，常凝聚成芝麻點(diǎn)狀；釉面開(kāi)冰裂紋，在釉層開(kāi)裂處和胎釉結(jié)合不緊密處，往往有奶白色的結(jié)晶體析出（這是婺州窯青瓷特有的一種現(xiàn)象）。
器型：以盤口壺、碗、碟、罐、水盂等日用器物為主，有少量豬圈、雞籠、水井、谷倉(cāng)等明器。獨(dú)具特色的器物是人形五聯(lián)罐、三圓柱形足水盂。
西晉時(shí)期的瓷器
西晉時(shí)期的青瓷，較之三國(guó)時(shí)期的青瓷，在燒造技術(shù)上又有了提高：依然使用石灰釉，但已掌握了釉中氧化鐵的恰當(dāng)比例，并基本控制了還原焰的燒成氣氛。其鑒定特征是：
胎質(zhì)的質(zhì)地比較細(xì)膩，胎色較深。
釉色多為青色，色調(diào)穩(wěn)定，而且有透視感。
器型增加很多，除三國(guó)時(shí)的器型之外，新出了不少器型，如雞頭、羊頭、虎頭雙耳罐，鷹形盤口壺，人形、熊形、兔形水注，辟邪水注，方形或圓形扁壺、三足盤、水盂，盥盆、瓷俑等。
紋飾裝飾普遍使用各種印、劃或堆貼花紋，通常在器物的口沿或肩腹部劃弦紋和壓印斜方格網(wǎng)紋、連珠紋、禽獸紋等。器物上還常常堆貼鋪首等立體紋飾，常與網(wǎng)紋、連珠紋帶結(jié)合在一起，使之具有多層次的藝術(shù)效果。
斷代提示
西晉時(shí)期的青瓷，已受到佛教?hào)|傳的影響，出現(xiàn)了佛造像、忍冬紋等佛教藝術(shù)的因子。
西晉時(shí)期的主要窯址
越窯
西晉時(shí)期的越窯青瓷，較之東漢晚期和三國(guó)時(shí)期青瓷區(qū)別較大。其鑒定特征如下：
胎質(zhì)：胎骨較以前稍厚，胎色較深，呈灰色或深灰色。
釉色：普遍為青灰色，釉層厚而均勻。
器型：此時(shí)的器型矮胖，端莊穩(wěn)重。品種較多，除日常生活用瓷和文具、衛(wèi)生用瓷之外，還有許多隨葬的明器。主要有盤口壺、扁壺、雞頭壺、尊、罐、洗、盆、格、盒、燈、硯、水盂、唾壺、熏爐、虎子、豬欄、狗圈等。
裝飾：器身多以鋪首、弦紋、斜方格網(wǎng)紋、連珠紋或忍冬、飛禽走獸組成的花紋帶為裝飾；器足多以刻畫(huà)細(xì)膩的龍頭、虎首、熊形來(lái)裝飾。
甌窯
胎質(zhì)：較粗，胎色呈白色。
釉色：青色，色淡，胎釉結(jié)合欠佳，常有剝釉現(xiàn)象。
紋飾：較為簡(jiǎn)單，有弦紋、水波紋。
器型：與同期越窯相同。
婺州窯
西晉前期青瓷類似三國(guó)時(shí)期的青瓷，西晉后期有較大變化，其特征是：
胎質(zhì)：用紅色黏土作坯料，燒成后的胎呈深紫色或深灰色。
釉面：在胎上使用化妝土，因此釉層滋潤(rùn)柔和，釉色青灰或青中泛黃。其釉面開(kāi)裂和析晶的情況比以前使用瓷土做胎的瓷器還嚴(yán)重。
器型：主要有盤口壺、罐、盆、碗、碟、簋、水盂、唾壺、虎子等日用器物；明器有谷倉(cāng)、水井、譙斗、雞籠、豬圈等。罐壺等肩部近平，上腹向下斜出，下腹向內(nèi)聚斂，有別于其它瓷窯。
東晉時(shí)期的瓷器
東晉時(shí)期瓷器的最大特點(diǎn)是，青瓷與黑瓷共存，單一的青釉傳統(tǒng)被突破。
青瓷在西晉的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展，造型更加豐富，裝飾更加美觀。其具有以下特征：青瓷生產(chǎn)開(kāi)始普及，器型和裝飾由繁復(fù)趨向簡(jiǎn)樸，注重經(jīng)濟(jì)使用。黑瓷是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。青瓷與黑瓷的呈色劑都是鐵元素，在工藝上設(shè)法加重鐵釉著色，便能燒造成漆黑閃亮的黑瓷。早期的黑瓷呈色多為黑褐色，玻璃質(zhì)感差，到東晉時(shí)期，浙江的德清窯才燒制成功真正的黑瓷。黑瓷的出現(xiàn)，豐富了釉裝飾的內(nèi)容。
東晉時(shí)期的主要窯址
越窯
東晉時(shí)期初期，與西晉時(shí)期的風(fēng)格相類；東晉中后期，生產(chǎn)有擴(kuò)大的趨勢(shì)。其鑒定特征是：
器型：偏重于日常用器，如餐飲具、文具、衛(wèi)生用瓷，停燒以前曾大量燒造的隨葬用明器。新出的器形有蓮花尊、牛形燈、圓形格盤等。器形演變由西晉時(shí)的矮胖逐漸向高瘦發(fā)展，變得更為秀氣。
裝飾：趨于簡(jiǎn)便，大多通體光素，僅在肩、頸、口沿等部位裝飾一二道弦紋，少數(shù)器物上使用水波紋和蓮瓣紋。西晉后期出現(xiàn)褐斑裝飾，此時(shí)盛行。普遍在器物口沿、肩腹部醒目處和蓋面上點(diǎn)彩，變幻出多姿多彩的優(yōu)美圖案。為以后的釉下彩繪瓷的燒造成功創(chuàng)造了條件。
甌窯
東晉時(shí)期的甌窯，產(chǎn)品質(zhì)量有較大提高。其鑒定特征如下：
胎質(zhì)：胎子細(xì)膩，呈白色。
釉色：釉層厚而均勻；釉面大多呈淡青色，部分為青綠色，青黃釉少見(jiàn)；胎釉結(jié)合牢固。
器型：以牛形燈、五聯(lián)罐、褐彩蓋罐等器為特色。
紋飾：普遍使用褐彩，有兩種形式：一是在器物口沿及肩腹部加幾點(diǎn)褐彩，或者在器物的肩腹部褐色點(diǎn)彩組成各種圖案；二是繪長(zhǎng)條形褐彩，用毛筆繪彩，起筆細(xì)，收筆粗；線條的粗細(xì)長(zhǎng)短視畫(huà)面大小而定，蓋面小條形褐彩就細(xì)小，器腹部大，條形褐彩就粗大。
斷代提示
用毛筆繪的條褐彩這種裝飾手法是甌窯獨(dú)有的，為當(dāng)時(shí)其它瓷窯所不見(jiàn)。
婺州窯
胎質(zhì)：仍沿用西晉后期的紅色黏土作坯，胎色較深，多呈深灰色或紫色。
釉色：青黃色或青黃中泛一點(diǎn)褐色，釉面開(kāi)裂，析出晶體較多。
器型：主要有罐、壺、碗、碟、水盂、雞頭壺等器，不見(jiàn)明器。盤口壺腹部瘦長(zhǎng)，肩腹采用柔和的圓弧形廓線，有別于其它瓷窯。
德清窯
德清窯位于浙江德清縣的焦山、丁山、戴家山、陳家山等地，是浙江境內(nèi)最早的黑瓷產(chǎn)地之一。雖然燒造歷史很短，從東晉至南朝初年，僅一百多年時(shí)間。但由于它的產(chǎn)品青瓷黑瓷覆蓋面較廣，所以，在歷史上仍很有影響。
胎質(zhì)：多為黑褐色，少數(shù)是灰色或白色的。
釉面：青瓷釉色較深，一般呈青綠、豆青或青黃色，釉層均勻，具有較好的光澤。 黑瓷釉層厚，呈黑褐色或黃褐色，佳者釉面滋潤(rùn)，色黑如漆，釉光閃閃。
器型：有碗、碟、盤、缽、盆、耳杯、盞托、罐、盤口壺、雞頭壺、唾壺、虎子、香爐、燈等器物。所產(chǎn)茶盞再配上淺盤形的盞托，成為時(shí)尚茶具。直筒形小蓋罐和扁圓形的蓋盒，也是獨(dú)具特色的產(chǎn)品。
紋飾：比較簡(jiǎn)單，通常是在器物的口沿和肩腹部劃幾道弦紋，或在青釉器上點(diǎn)上幾點(diǎn)褐彩。
斷代提示
德清窯瓷器造型簡(jiǎn)樸實(shí)用，輪廓線柔和，風(fēng)格與婺州窯相似，不像越窯瓷器那樣挺拔。
南朝瓷器
南朝瓷器在兩晉時(shí)期的基礎(chǔ)上，得到很大的發(fā)展，創(chuàng)造出不同于前代的新風(fēng)格。
南方瓷業(yè)出現(xiàn)了閘缽燒造，青瓷已發(fā)展到很成熟階段：在器形上，品種更加多樣化；在器物造型上，趨于高大規(guī)整；在裝飾上，改變了東晉時(shí)期的簡(jiǎn)單質(zhì)樸，紋飾繁縟華麗，工藝細(xì)致精巧。
南朝主要窯址
越窯
南朝時(shí)期的越窯在制瓷工藝上與前期相比，沒(méi)有多少變化，變化主要是在器型和紋飾方面。
胎質(zhì)：胎呈灰色，胎壁致密；有少數(shù)胎較松，呈土黃色。
釉面：通體施青釉，釉色勻凈。
器型：主要有碗、盤、盞、壺、罐、盞托、唾壺、虎子、雞頭壺等器型。其代表性器物是青釉刻花壺，也是南北朝時(shí)期所獨(dú)有的器形。該壺大口、折沿、短頸、圓腹、平地假圈足。肩圍置流、柄以及二豎耳——流是短流，略彎；柄是短柄，上立，外翻；耳是復(fù)式系耳，雙系耳耳孔較大。兩側(cè)系耳對(duì)稱，管狀短流與單柄相對(duì)。這種單柄壺是隋代注子的前身。
紋飾：前期的褐色點(diǎn)彩依然流行，只是褐點(diǎn)小而密集。裝飾紋樣主要是刻劃蓮瓣紋，多為仰覆蓮瓣。出現(xiàn)連續(xù)卷草花紋，即纏枝花紋；它是以植物的枝干或藤蔓為骨架，向上下、左右延伸，形成波線式的二方連續(xù)或四方連續(xù)或用于填充畫(huà)面。這種裝飾紋樣循環(huán)往復(fù)，婉轉(zhuǎn)流動(dòng)，節(jié)奏鮮明。
斷代提示
蓮花裝飾在南朝青瓷中普遍使用，此期越窯在器物外壁或盤面常常劃刻重線仰覆蓮，而且最早使用卷草紋（纏枝花紋）。
甌窯
釉色：普遍偏黃，開(kāi)冰裂紋，容易脫落。胎釉結(jié)合還不如東晉。
器型：與越窯相同。
紋飾：常見(jiàn)弦紋、蓮瓣紋和褐彩，其中褐彩使用最為普遍，最有特色，與東晉時(shí)期相似。
婺州窯
釉色：普遍呈青黃色，胎釉結(jié)合較差，容易剝落。
器型：繼承了東晉以來(lái)的造型和品種，碗、缽、盞的數(shù)量大增，出現(xiàn)盞托。
北朝瓷器
公元六世紀(jì)初葉的北朝時(shí)期（據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，北齊武平六年范粹墓中的白瓷可能是最早發(fā)現(xiàn)的白瓷），中原地區(qū)也出現(xiàn)了本地?zé)斓陌子源善?。從此之后，我?guó)制瓷業(yè)便形成了兩大系統(tǒng)——以浙江上虞一帶為中心發(fā)展起來(lái)的，主要燒造青瓷的南方瓷系；以中原（河南、河北、陜西）一帶為中心發(fā)展起來(lái)的主要燒造白瓷的北方瓷系。
北方出現(xiàn)饅頭窯，窯溫明顯提高，燒制出的瓷器更堅(jiān)硬。同時(shí)出現(xiàn)了許多新型窯具，例如高大粗壯的各種墊具，坯件疊燒時(shí)用的各種間隔具，等等。
北朝瓷器全屬于日常使用器物，如碗、盤、杯、缸、壺、瓶、盒等，很少陳設(shè)器和明器。生產(chǎn)的白瓷、青瓷、黑瓷都以素面為主，很少有紋飾。紋飾裝飾主要是蓮瓣紋、弦紋、劃紋。
北朝時(shí)期的青瓷，與南方青瓷相比，還處于初期階段的燒制水平：胎質(zhì)較疏松，胎骨厚重，釉色青灰，掛釉不到底，易于剝落。
北朝時(shí)期的早期白瓷，胎料經(jīng)過(guò)淘煉，比較細(xì)白，沒(méi)有上化妝土。釉層薄而滋潤(rùn)，呈乳白色，但仍普遍泛青，有些釉厚處呈青色。由此可見(jiàn)白瓷脫胎青瓷的淵源關(guān)系。器型有碗、杯、長(zhǎng)頸瓶、三系罐、四系罐等。
北朝北齊時(shí)期，已能燒造成熟的黑瓷，改變了南方黑瓷獨(dú)盛的局面。其胎骨比較堅(jiān)硬細(xì)薄，有的釉色漆黑光亮，釉質(zhì)均勻；有的釉層較厚，器上半部呈黑褐色，下半部呈茶褐色。器型有碗，四系缸、罐。
北朝主要窯址——寨里窯
齋里窯位于山東淄博市城東，其時(shí)代為北齊，是目前所發(fā)現(xiàn)的南北朝北方唯一的青瓷窯址。
胎質(zhì)：胎骨一般較薄，胎質(zhì)粗糙，胎色灰白，火候較高（可能是用饅頭窯燒制）。
釉色：深淺不一，有帶青褐色，有帶青黃色；釉面厚薄不勻，多黑色斑點(diǎn)；胎釉結(jié)合不緊密，有剝釉現(xiàn)象。后期采用二次上釉法，釉層加厚，明亮光澤。
器型：多為碗、盤、缸，其中直壁平底足碗數(shù)量最多。
紋飾：多為刻劃的蓮瓣紋和同心圓紋。
底足：多挖成內(nèi)凹形。由于用三足支釘疊裝焙燒，燒好的器物內(nèi)底面留下難看的疤痕。
南北兩大瓷系的產(chǎn)品特點(diǎn)
南方瓷系
1造型比較秀氣，胎質(zhì)顆粒較細(xì)，胎色瓦灰，有的略呈紅色或黃色，氣孔細(xì)，空隙度小，胎中黑少。
2瓷器胎料中的三氧化二鐵的含量一般在2%左右，高于北方；二氧化硅的含量較北方為高；三氧化二鋁和二氧化鈦的含量都較北方瓷系為低。
3釉層青綠發(fā)翠，有的帶暗黃色，有半木光。
4瓷器燒成溫度較低，一般在攝氏1200度左右。
北方瓷系
1造型比較新穎，器體高大粗獷；胎體厚重，胎色淺灰，顆粒粗糙，胎內(nèi)有黑點(diǎn)和氣孔，孔隙度大。
2瓷器胎料中的三氧化二鋁含量較高，一般都在26%以上，最高達(dá)32%；二氧化鈦的含量也高，超過(guò)1%；二氧化硅的含量較南方為低。所以，胎的呈色較南方瓷器的偏深一些。
3釉層較薄，玻璃質(zhì)強(qiáng)，顏色灰中泛黃。
4瓷器燒成溫度高，多在攝氏1200度~1300度。
隋唐五代時(shí)期的瓷器鑒定
魏晉南北朝時(shí)期瓷業(yè)的空前發(fā)展，為隋唐時(shí)期的瓷業(yè)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)，而全國(guó)的大一統(tǒng)局面，又為隋唐瓷業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟出一個(gè)全新的歷史階段。
南北朝時(shí)期所產(chǎn)生出的南北兩大瓷系，在隋唐統(tǒng)一的社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化下，雙方有加快交流和交融的趨勢(shì)，但它們畢竟是數(shù)百年對(duì)立時(shí)期的產(chǎn)物，難以在短時(shí)期內(nèi)消彌兩地在文化上的差異，以越窯為代表的青瓷系和以邢窯為代表的白瓷系，相對(duì)而立，自成體系，形成了唐代瓷業(yè)布局的“南青北白”的顯著特征。
在隋唐五代時(shí)期，隋唐五代瓷器的審美情趣是以類玉為上，這不僅是受限于瓷器生產(chǎn)的時(shí)代條件，也是社會(huì)上層和文人的審美取向的必然結(jié)果。在唐人的某些詩(shī)句中，就大量用瓷器與玉器進(jìn)行類比，明確表露了他們對(duì)單色瓷器的審美取向。如顧況的詩(shī)《茶賦》就有：“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”。是對(duì)“似玉”的越窯青瓷的贊美。又如杜甫的《又于韋處乞大邑瓷碗》中有：“大邑?zé)奢p且堅(jiān)，扣如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐”，是對(duì)“扣如哀玉”“勝霜雪”的大邑白瓷的感慨?；诖艘颍拼枋リ懹鹪谠u(píng)價(jià)當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)燒瓷水平最高的邢窯白瓷和越窯青瓷時(shí)，認(rèn)為“邢瓷類銀，越瓷類玉”，故“邢不如越”，以“類玉”的越窯青瓷定為唐代瓷器的最上品。在越窯青瓷中又以晚唐五代至宋初被譽(yù)為“千峰翠色”的秘色瓷為最高水平。
古人這種想往和喜愛(ài)玉質(zhì)的審美意識(shí)，由來(lái)已久，它是中華文化自遠(yuǎn)古和三代就崇尚玉器觀念的延續(xù)和發(fā)展。“昔者，君子自比德于玉焉。溫潤(rùn)而澤，仁也。縝密而栗，知也。廉而不歲，義也。垂之如隊(duì)，禮也。扣之其聲清越以長(zhǎng)……”（《禮記·聘義》孔子云） “言念君子，溫其如玉；故君子貴之也”（《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·小戎》）。這種以玉來(lái)象征君子美德的觀念，影響了中國(guó)歷代君王和士大夫，然后成為社會(huì)的共識(shí)。在社會(huì)整體接受了以玉為寶貴的觀念的大環(huán)境下，將玉的概念自然地引申到瓷器制作上，就成了順理成章的事。
于是，被授予了人格化的種種美好品質(zhì)的玉，便成為唐五代瓷器品質(zhì)高低的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
隋代主要窯址
賈壁村窯
窯址位于河北磁縣峰峰礦區(qū)之西的賈壁村，是北方有代表性的青瓷窯場(chǎng)。
胎質(zhì)：分為兩類，一類胎質(zhì)細(xì)膩，顏色灰白，瓷化良好；一類胎質(zhì)較粗，有黑色斑點(diǎn)，瓷化較差。
釉質(zhì)：胎質(zhì)細(xì)膩者胎面施透明青綠色釉，流釉現(xiàn)象不顯著；胎質(zhì)較粗者胎面施青褐色釉，常有流釉現(xiàn)象。內(nèi)外施釉，外部釉不及底。
器型：器物一般胎體厚重，形體較大而不變形。器物成型主要是輪制，少數(shù)附件如硯足、罐系、把柄等是用模印、手捏而成。器物有碗、缽、高足盤、壺、罐、盂、硯等，其中以碗、缽、高足盤為最多。由于疊燒，器內(nèi)均有三個(gè)支釘痕跡。
紋飾：素面器為主，有的缽內(nèi)劃有花瓣紋和波浪紋。