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古時的一斗和一升是多少?

來源:skipperkeyproductions.com???時間:2023-02-26 20:35???點擊:111??編輯:admin???手機版

一、古時的一斗和一升是多少?

宋代斗茶 宋代斗茶,其法如下:先用瓶煎水,接著調(diào)膏。所謂調(diào)膏,視茶盞大小,用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盞,再注入瓶中的沸水,調(diào)和茶末如濃膏油,以粘稠為度。調(diào)膏之前,還須溫盞。蔡襄《茶錄》:盞氣熱,冷則茶不浮。再注入沸水。衡量斗茶的勝負,一看茶面湯花色澤和均勻程度;一看盞的內(nèi)沿與湯花相接處有無水的痕跡。湯花面要求色澤鮮白,淳淳光澤,民間稱其為冷粥面,意即湯花像白米粥冷后稍有凝結(jié)時的形狀;湯花均勻適中,叫做粥面粟紋,像白色粟紋一樣細碎均勻。湯花保持一段時間后就要散退,此時盞內(nèi)沿就會出現(xiàn)一圈水痕,以先出現(xiàn)水痕者為負。正如祝穆《方輿勝覽》中所說:斗試之法,以水痕先退者為負,耐久者為勝。 斗茶,多為兩人捉對“廝殺”,經(jīng)常“三斗二勝”,計算勝負的單位術(shù)語叫“水”,說兩種茶葉的好壞為“相差幾水”。 斗茶始于唐代,據(jù)考創(chuàng)造于出產(chǎn)貢茶聞名于世的福建建州茶鄉(xiāng)。每年春季是新茶制成后,茶農(nóng)、茶客們比新茶優(yōu)良次劣排名順序的一種比賽活動。有比技巧、斗輸贏的特點,富有趣味性和挑戰(zhàn)性。一場斗茶比賽的勝敗,猶如今天一場球賽的勝敗,為眾多市民、鄉(xiāng)民所關(guān)注。唐叫“茗戰(zhàn)”,宋稱“斗茶”,具有很強的勝負的色彩,其實是一種茶葉的評比形式和社會化活動。 斗茶,又叫“斗茗”、“茗戰(zhàn)”,它是古時有錢有閑文化的一種“雅玩”。 何謂斗茶?斗茶,即比賽茶的好壞之意,是惠州傳統(tǒng)民間風俗之一。斗茶始于唐代,始創(chuàng)于的廣東惠州,又一說為以貢茶聞名于世福建建州茶鄉(xiāng)。斗茶是每年春季新茶制成后,茶農(nóng)、茶人們比新茶優(yōu)劣的一項茶事活動。一場斗茶比賽的勝敗,猶如一場球賽的勝敗,為眾多茶農(nóng)、茶人所關(guān)注。唐稱“茗戰(zhàn)”,宋呼“斗茶”,名異而實同,都具有強烈的賽事色彩。 在宋代,蘇東坡就已有“嶺外惟惠俗喜斗茶”的記述。此俗直至民國年間依然在惠城中盛行。斗茶是在品茶的基礎上發(fā)展起來的。品茶也稱品茗,由主人邀請三五知己,將泡好的茶,盛在小酒杯一樣大小的茶盅內(nèi),像飲酒那樣細細品嘗。斗茶則與此不同。斗,惠州話有爭斗的意思,也有在爭斗中逞強獲勝之意。當時一個文化水平較高的私塾老師曾以“較筐篋之精,爭鑒裁之別”來概括斗茶的涵義。 參加斗茶的人,要各自獻出所藏名茶,輪流品嘗,以決勝負。比賽內(nèi)容包括茶葉的色相與芳香度、茶湯香醇度,茶具的優(yōu)劣、煮水火候的緩急等等。斗茶要經(jīng)過集體品評,以俱備上乘者為勝。 斗茶的場所,一般多選在比較有規(guī)模的茶葉店。這些店大都分前后二進,前廳闊大,是店面;后廳狹小,兼有小廚房――便于煮茶。有些也兼有房間,老板家人也住在里頭。當然,一些街坊、工友好此道者,幾個人小聚談到茶道,也有說斗就斗的。有些人家有較雅潔的內(nèi)室或花木扶疏的古舊庭院,或其家臨江、近西湖的,便都是斗茶的好場所。 斗茶多選在清明節(jié)期間,因此時新茶初出,最適合參斗。斗茶的參加者都是飲茶愛好者自由組合,多的十幾人,少的五六人,斗茶時,還有不少看熱鬧的街坊鄰舍。如在茶店斗,則附近店鋪的老板或伙計都會輪流去湊熱鬧,特別是當時在場欲購茶的顧客,更是一睹為快。 宋代是極其講究茶道的時代,上起皇帝,下至士大夫,無不好此,并著書立說,加以理論化。如風雅皇帝宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》,蔡襄撰《茶錄》,黃儒撰《品茶要錄》……社會上一些文人雅士也流行一種“斗茶”的生活情趣。據(jù)宋、明人寫的筆記記述,斗茶內(nèi)容大致包括以下三方面:斗茶品、行茶令、茶百戲。 斗茶品。二人或多人共斗,主要是兩方面:一是湯色,即茶水的顏色。“茶色貴白”,“以青白勝黃白”(蔡襄《茶錄》)。二是湯花,即指湯面泛起的泡沫。決定湯花的優(yōu)劣有兩項標準:第一是湯花的色澤,湯花的色澤與湯色是密切相關(guān)的,因此兩者的標準是相同的;第二是湯花泛起后,水痕出現(xiàn)的早晚,早者為負,晚者為勝。 如果湯花細勻,有若“冷粥面”,就可緊咬盞沿,久聚不散,這種最佳效果名曰“咬盞”。反之,湯花泛起,不能咬盞,會很快散開。湯花一散,湯與盞相接的地方就會露出“水痕”(茶色水線)。因此,水痕出現(xiàn)的早晚,就會成為湯花優(yōu)劣的依據(jù)。 有時茶質(zhì)雖略次于對方,但用水得當,也能取勝。有時用同樣的水煎茶,最能檢驗茶質(zhì)優(yōu)劣。這種斗茶,必須了解茶性、水質(zhì),以及煎后效果,不能盲目而行。宋代范仲淹有首《斗茶歌》說得好:“斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄芝蘭,其間品第胡能欺,十目視而十手指。” 宋徽宗曾說:“盞以青綠為貴,兔毫為上。

二、某茶具店規(guī)定凡購買一個茶壺贈送一個茶杯已知每個茶壺15元每個茶杯15元李老師買了四個茶壺和一些茶杯共用了75元李老師買回了多少個茶杯?

買回了1個

得到了5個

……嗚嗚,沒說的是不是文子游戲啊

三、李華帶了4532元準備采購禮品他來到底禮品店發(fā)現(xiàn)帶的錢如單買茶壺可以買50個單買茶杯可以買100個單買蓋完碗可以買200個李華準備買一個茶壺和四個蓋碗裝成一套套裝禮品最后可以買多少套這樣的套裝禮品

可以買25套

四、請問這種杯子的名稱叫什么,在哪有賣?

在中國,這是茶藝的杯子,在日本,這是用來喝燒酒的。不過中國飯店也大都這種杯子。瓷器店里應該都有。或者問問飯店廚師

五、湯先武紫砂正氣杯價格

看做工和成色和大小了

普通的4兩左右的 應該可以到2000左右的吧

六、任星航 任英歌鈞瓷作品何時在器世界精品茶具淘寶店上架? 任星航 和任英歌作品有那些獨特之處?

任星航 任英歌鈞瓷作品于2014年6月在器世界精品茶具淘寶店上架,很受鈞瓷愛好者的歡迎!

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任英歌1975年11月出生于禹州市神垕鎮(zhèn),為任氏鈞瓷世家第八代傳人。她自幼在父親任星航、母親王春鳳的言傳身教下學習鈞瓷制作技藝,比較全面地繼承了任氏家族祖?zhèn)麾x瓷技術(shù)的精華。任英歌受過高等教育,在創(chuàng)作中兼收并蓄,其作品善于融傳統(tǒng)的質(zhì)樸自然和現(xiàn)代的熱烈奔放于一體,在繼承傳統(tǒng)的基礎上,開闊視野,借鑒繪畫、塑雕、磚雕等其他藝術(shù)的表現(xiàn)手法為我所用,極大地豐富了鈞瓷造型藝術(shù)的文化內(nèi)涵,使鈞瓷造型藝術(shù)另辟新境。

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