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茶具名稱有哪些?

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茶具名稱有哪些?

茶具名稱有:茶盤,茶葉罐,茶壺,蓋碗。

具體使用方法:

1、茶盤

茶盤是用來(lái)盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形,也可迅和以是單層或夾層,夾層用以盛廢水,也可以是抽屜式的,也可以是嵌入式。

使用方法:

端茶做州盤時(shí),要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可讓廢水長(zhǎng)時(shí)間留在茶盤內(nèi),而是用干布將其擦干。

2、茶葉罐

茶葉罐,形狀各異,可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。而且,不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否,而且價(jià)錢也是不同的。

使用方法:

茶葉罐用完后要立刻密封好,以防茶葉受潮或者走味。

3、茶壺

茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來(lái)泡茶,由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成,壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法:

使用茶壺時(shí),不可將壺嘴對(duì)著客人,而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時(shí),一定要用手指扶住壺蓋,以免茶壺傾斜時(shí),壺蓋滑落摔碎。

4、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,又稱“三才碗”“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人。此外,蓋碗也可畝胡盯當(dāng)做品茗杯使用。

使用方法:

用蓋碗茶時(shí),要先揭開(kāi)碗蓋,再嗅蓋香,最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開(kāi),否則既不美觀也不禮貌。

茶道用具有那些?

茶道最全二十四器

風(fēng)爐:為生火煮茶之用,以中國(guó)道家五行思想與儒家為國(guó)勵(lì)志精神而設(shè)計(jì),以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

_(jǔ):是裝炭用的竹簍,形狀有圓有方,高約一尺二寸,直徑七寸,亦有木箱者,外圍用藤條編出六角圓眼狀,底蓋合攏后似竹箱,蓋沿打磨光滑。

炭撾(tàn zhu?。毫忤F器,長(zhǎng)一尺,用以碎炭。

火策:亦稱為火筷。又圓又直,頂端扁平,取炭用。多以鐵或熟銅制成。

(fù):用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,液蠢唐代亦有瓷石,富家有銀。

交床:為十字交叉形器物,將上面木板中間挖去一塊,用于安置。

紙囊:又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋,用于儲(chǔ)藏烤好的餅茶,茶灸熱后儲(chǔ)存其中,不使泄其香。

碾、拂末:前巧鬧者碾茶,后者將茶拂清。

羅合、則:羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西,羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子,合為存茶末的盒子,羅與合配合使用。則,量茶之多少。

夾:為小青竹所制一尺二寸長(zhǎng),用于夾烤茶葉之用。

水方:用以貯生水,容量約為一斗,也即10升左右。

漉水囊:用以過(guò)濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。

瓢:用剖開(kāi)的葫蘆制成,又有用木頭雕鑿而成,用于舀水。

竹莢:一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長(zhǎng),兩端用銀片包起,煎茶時(shí)用以環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。

鹺簋(cuó guǐ)揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。

熟盂:用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二沸時(shí)出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。

碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。

畚(běn):用于收納茶碗,碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開(kāi)避免碰撞。

扎:用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀,或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀,用以清洗品飲后的茶具,類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。

滌方:清洗用的盆子,可用于盛裝廢水。由木板拼合而成,制法與水方相同,可裝八升水。

渣方:用來(lái)傾倒廢棄物,匯聚各種沉渣。

巾:通俗的講即抹布,現(xiàn)在稱茶巾,以粗綢布制成,二尺長(zhǎng),通常做兩塊輪換使用,用以擦拭器具。

具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架

都籃:因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢,收孝埋罩貯所有茶具,以備來(lái)日。

1、 置茶器

① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③ 茶漏(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。

④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤ 茶擂:用于將茶荷中的長(zhǎng)條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

⑥ 茶倉(cāng):分裝茶葉的小茶罐。

2、 理茶器

① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。

② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

3、 分茶器

① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避免因浸泡太久核檔而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。

4、 品茗器

① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

② 聞香杯:借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。

③ 杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

5、 滌潔器

① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。

③ 渣方:用以盛裝茶渣。

④ 水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

⑤ 滌方:用于放置用過(guò)后待清晌洗的杯、盤。

⑥ 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6、 其它

① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書(shū)S、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無(wú)異味。

② 壺墊:紡織品。用于隔開(kāi)壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③ 蓋置:用來(lái)放答氏鋒置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計(jì):用來(lái)學(xué)習(xí)判斷水溫。

⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計(jì)等。

⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

茶藝表演用具有舉簡(jiǎn):茶,以 安溪鐵觀音 、 武夷巖茶 為好。橘答枯 器,能容水3-4杯的 孟臣罐 ( 宜興紫砂壺 )、 若琛甌 (茶杯)、玉書(shū) 碾 ( 水壺 )、 潮汕 烘爐(電爐或酒精爐)、賞 茶盤 、 茶船 等。 日本的 煎茶道 、臺(tái)灣的 泡茶道 都來(lái)源于潮州的工圓洞夫茶。

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