一、紫砂知識(shí) 紫砂茶具與陶瓷茶具相比有何區(qū)別
紫砂茶具與陶瓷茶具的區(qū)別大致有四條：
第一，從制作的泥料上來看，皆為“土”，宜興紫砂壺的泥料的礦物組成，屬于含富鐵的粘土-石英-云母類型，而瓷器是一種由石英、絹云母、高嶺土、長(zhǎng)石等礦物彎正質(zhì)組成的聚合體，其礦物中所含的玻璃較多，所以紫砂泥料的收縮性好，可塑性比瓷器高。
第二，紫砂壺具有獨(dú)特的氣孔結(jié)構(gòu)，它不但透氣性能好，而且能蘊(yùn)茶之香味，所以紫砂壺仍然古色古香，而不需要對(duì)其進(jìn)行施釉，這樣紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)是其他陶瓷制品所不能相提并論的。瓷器則一定需要上釉，其透氣性肯定不及紫攜鬧穗砂壺。
第三，辯卜瓷器的質(zhì)地更緊密，聽兩者的聲音便可以了解，敲擊紫砂壺的聲音偏悶，而瓷器則清脆悅耳。
第四，兩者的氣度也不同，瓷器高貴典雅、雍容華貴，但是聰明外露；紫砂壺一致秉持素面素心，將其最具特點(diǎn)的功能完全的奉獻(xiàn)給人們，他沉穩(wěn)內(nèi)斂，大智若愚。
二、關(guān)于茶具中青花瓷、汝窯、柴燒的知識(shí)有哪些？
青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。原始青花瓷于唐宋已見端倪，熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田明代青花成為瓷器的主流。清康熙時(shí)發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。
柴燒：
現(xiàn)在所稱的柴燒，多數(shù)是指日本骷派竺撈逑迪碌奶沾勺髕罰胛夜糯非蟮納竺婪綹袷遣灰恢碌摹
柴燒作品表面并不施釉，通過自然草木落灰以及溫度和火焰的流向，在陶土上留下印記。
柴燒是一種由火形成的美，只要你觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，柴窯燒成作品的顏色、形狀和肌理千差萬別、耐人回味。
任何類型的器皿都有美丑之別
志野：
志野燒，起源于16世紀(jì)的日本。是一種融合地方性松散質(zhì)地的黏土、一種簡(jiǎn)單的長(zhǎng)石釉和一種獨(dú)特?zé)杉挤ǎG時(shí)間和降溫時(shí)間都很很長(zhǎng)）于一體的陶器。
桃山時(shí)代的志野陶歷來最為人喜愛，白釉完全以長(zhǎng)石為原料，厚而溫潤(rùn)，釉面上隨意地顯現(xiàn)紅色的“火色”和橘皮狀的“棕眼”。桃山時(shí)代的志野陶歷來最為人喜愛，白釉完全以長(zhǎng)石為原料，厚而溫潤(rùn)，釉面上隨意地顯現(xiàn)紅色的“火色”和橘皮狀的“棕眼”。
志野的釉色變化豐富，基本無法用人為去控制，然而這種自然地表達(dá)，卻處處體現(xiàn)了作者手作的痕跡，極富人情味。志野的釉色變化豐富，基本無法用人為去控制，然而這種自然地表達(dá)，卻處處體現(xiàn)了作者手作的痕跡，極富人情味。
汝窯：
中國瓷器的巔峰在于宋，而汝窯是宋代瓷器中的精品。
汝窯是宋代五大名窯之一，傳世文物極少，窯址長(zhǎng)期未能發(fā)現(xiàn)，但文獻(xiàn)中關(guān)于它的記載卻一直未斷。（這貨就是一個(gè)傳說啊，哥早已不在江湖，江湖卻處處充滿哥的傳說。）
如果用10倍以上放大鏡觀察，釉中含有稀疏的氣泡如晨星般寥寥無幾，故曰“寥若晨星”。釉色天青，深淺不一，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，光澤內(nèi)含，上有細(xì)密開片，俗稱蟹爪紋。
以下是我對(duì)茶具中對(duì)各類茶具的理解：
首先青花瓷：
現(xiàn)代青花瓷在繼承和發(fā)展傳統(tǒng)青花瓷美感的基礎(chǔ)上，再次創(chuàng)新?，F(xiàn)代青花瓷本質(zhì)上是從傳統(tǒng)青花瓷中衍生出來的，繼承了傳統(tǒng)青花瓷的精髓，以形式美和裝飾性為第一要素，注重美、裝飾美、材質(zhì)美、工藝美，同時(shí)也體現(xiàn)了當(dāng)代大多數(shù)人的審美情趣。
現(xiàn)代青花不再把容器的整體性作為藝術(shù)創(chuàng)作的終極追求，畫面的構(gòu)圖或容器的形狀有時(shí)會(huì)做刻意的變形處理。這種“殘缺”美強(qiáng)化了現(xiàn)代青花裝飾的獨(dú)特文化標(biāo)志。
現(xiàn)在你知道了不同時(shí)期青花瓷的特點(diǎn)。從唐代開始，到宋代的平靜，再到元朝的爆發(fā)，直到明清的高潮和結(jié)束。在現(xiàn)代，因?yàn)槿藗兿矚g青花瓷，而這一系列的變化給青花瓷帶來了無與倫比的魅力。
其次汝窯：
中國瓷器是宋代的高峰，而汝窯是宋代的瓷器精品。
汝窯是宋代五大名窯之一。古代傳下來的文物很少，很久沒有找到窯址了。(這貨是傳說，哥哥不在江湖，江湖上到處都是傳說。)如果你用10倍以上的放大鏡，釉中含有像晨星那樣稀疏的氣泡，所以叫“少若晨星”。釉面天藍(lán)色，深淺不一，釉面瑩潤(rùn)，光澤包含，有細(xì)密的開口，俗稱蟹爪花紋。蔡曉芳是當(dāng)代臺(tái)灣著名的官窯大師，以古瓷聞名，30多年的古瓷燒制經(jīng)驗(yàn)，其燒制仿汝窯，當(dāng)代無人出其右。
最后柴燒:
現(xiàn)在所謂的柴燒，大多是指日本美學(xué)體系下的陶瓷作品，與中國古代對(duì)美學(xué)風(fēng)格的追求并不一致。
柴燒時(shí)工作面不上釉，通過自然植被的灰化和溫度及火焰的流動(dòng)，在粘土上留下痕跡。柴燒是一種由火形成的美，只要你觀察，柴窯燃燒作品的顏色、形狀和紋理都是截然不同的，耐回味。任何一種器皿都有美丑之分，不能用一個(gè)短黑的罐子把整塊木頭燒成“代表”。
三、古代喝茶的杯子叫什么？盞還是杯？
說是禮儀大國以及飲茶大國，全世界想到的碧爛第一個(gè)無疑就是中國，在喝茶的禮儀上可謂是自古就傳承著很多知識(shí)。古代即使是普通的茶葉照樣有著講究的喝法。
還想了解》》 明前茶的特點(diǎn)
現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?！安枞恕?，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，不應(yīng)納入器具。
茶甌最典型的唐代茶具之一，也有人稱之杯、碗。至宋代時(shí)，發(fā)展成為飲酒斗茶的一種標(biāo)志性日用茶具。茶甌又分為兩類，一類以玉壁底碗為代表；另一類常見的是茶碗花口，通常為五瓣花形，一般出現(xiàn)在晚唐時(shí)期。
也叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。
茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客春耐人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。
一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方。
川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過來將水續(xù)滿；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即悔森漏歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。