茶葉農藥殘留檢測方法

農藥殘留的檢測方法，是將茶葉粉碎，然后用有機溶劑萃取，再進行農藥殘留檢測的！這里有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農藥殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶后，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個后續(xù)問題： 1)溶于有機萃取液體的農藥殘留會溶于水嗎？ 2)農藥殘留量不等價于你直接引用的“農藥”，殘留的農藥如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農藥是脂溶性的，不溶于水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的。”農藥殘留的檢測方法，是將茶葉粉碎，然后用有機溶劑萃取，再進行農藥殘留檢測的！這里有2個關鍵點：1)有機溶劑萃取 ；2)茶葉粉碎； 這個操作，是純粹為了檢測茶葉農藥殘留量制定的。和人類飲用茶的方式是完全不同的。人類飲用的是“茶湯”，是非有機溶劑(水)泡茶后，飲用的含有茶內有效物質的茶湯。自然，就存在2個后續(xù)問題： 1)溶于有機萃取液體的農藥殘留會溶于水嗎？ 2)農藥殘留量不等價于你直接引用的“農藥”，殘留的農藥如果溶于水，那么，量是多少呢？ 福建省農科院茶科所副所長、植保專家吳光遠告訴記者：“大部分農藥是脂溶性的，不溶于水。檢測所用的是有機化學方法，目的是為了檢測出其農藥殘留量。但用水泡茶時，其農殘分解出來的量只是有機化學檢測量的10%～20%。所以在理論上，農殘標準合格的茶葉泡出的茶水是安全的?！?/p>