1. 普洱茶餅可以用保鮮袋包住存放嗎?
普洱茶餅不可以用保鮮膜保存。
普洱茶推薦存放在陶甕和陶缸中。儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中。
要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
2. 保存普洱茶可以用保鮮袋包嗎?
普洱茶放在塑料桶保存好。
茶葉儲(chǔ)存過程中,一定要注意以下幾個(gè)要求:通風(fēng)、避光、干燥、無異味
那普洱茶的儲(chǔ)存也是要遵循這些最基本的原則。在這些基本的原則上,有其它一些需要注意的小細(xì)節(jié)。
一、【通 風(fēng)】
① 茶葉通風(fēng)保存是有必要,但事實(shí)上,過度通風(fēng)有可能會(huì)使普洱茶含水率急劇降低,后轉(zhuǎn)化停止,也容易將空氣中的有害病菌帶入普洱茶,所以普洱茶的通風(fēng)環(huán)境要因地制宜,不能過度通風(fēng)。
② 另外,普洱茶陳化需要氧氣參與,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要適度的呼吸,有利于后期轉(zhuǎn)化 。
二、【避 光】
① 茶葉是很害怕陽光直射的,在儲(chǔ)存過程中,我們盡量不要把茶葉擺放到有陽光直射的地方,沒有必要的話,盡量不要擺到架子上。
② 陽光直射會(huì)破壞茶葉的品質(zhì)
3. 存放普洱茶餅可以用保鮮膜包起來嗎
因?yàn)槠斩栌兄疥愒较愕膶傩?,所以很多喜歡喝老茶的朋友們都一直有著存茶的習(xí)慣,因?yàn)槲覈媳杯h(huán)境相差比較大。
北方大多數(shù)城市的天氣干燥,應(yīng)該不用考慮雨季空氣濕度大造成茶葉長霉的情況,而南方空氣潮濕,特別是在一年的梅雨季節(jié)。空氣中的濕度十分大,保證存貯的茶葉不長霉是一個(gè)極大的問題。
從普洱茶的儲(chǔ)存條件來說,普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。
使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來存儲(chǔ)。
我們?nèi)绻履戏降目諝鉂穸忍?,那就在雨季的那一段時(shí)間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子里無法蒸發(fā),那很快就會(huì)形成霉點(diǎn)。
在雨季過去的一個(gè)星期,空氣中的濕度下降了許多之后,再把茶葉上的密封袋給拿掉。這樣可以最大程序的保證茶葉不在雨季發(fā)霉,也不至于把茶葉完完全全的真空狀態(tài)下一直存放著。
所以,雖然說不能給普洱茶套密封袋存貯,但是在南方空氣濕度大的季節(jié),保證茶葉不長霉才是首先要做的事情,不長霉的前提下才有后期的轉(zhuǎn)化空間。
4. 普洱茶餅可以用保鮮袋包住存放嗎多久
普洱茶餅撬開后放在瓶中和罐子中,只要不霉,多長時(shí)間都可以。
5. 普洱茶餅可以用密封袋儲(chǔ)存嗎
可以的。
大量放干燥劑,其實(shí)并不會(huì)使茶不變質(zhì)。
而經(jīng)驗(yàn)上,我認(rèn)為普洱生茶在7~8%含水量是比較甜蜜的點(diǎn),它既能順利的滋味越來越醇,香氣也會(huì)逐漸變化,變得香氣更好。太(5%~6%)香不錯(cuò),但味不醇甜,太濕(11%~12%)味醇甜了,香氣容易走散過早出陳香。保存適當(dāng)含水量其實(shí)非常困難??砍凉駝┖芾щy。
6. 普洱茶餅?zāi)苎b塑料袋里保存嗎
不好。
經(jīng)驗(yàn)的茶友們都知道,剛買回來的新茶要讓透氣一段時(shí)間,最好用棉紙包裝好,放置在紙箱內(nèi),等半年后才使用密閉的容器來保存。塑料袋可以隔離空氣,密封茶葉,而鋁箔紙袋的原理也一樣,能夠阻隔空氣。如果新茶用鋁箔紙袋來保存看,就會(huì)讓茶葉無法透氣,不能達(dá)到褪火的目的。
鋁箔紙袋存茶,最好是用來保存已經(jīng)透氣后的茶葉,而且不適合保存普洱茶。因?yàn)槠斩枋且环N后發(fā)酵茶,茶葉在陳化的過程中,需要適當(dāng)?shù)目諝鈦泶龠M(jìn)茶里的有益菌發(fā)酵,如果封存在錫箔紙袋里,就很難進(jìn)行后續(xù)的陳化發(fā)酵了。錫箔紙袋更適合封存綠茶、黃茶等需要保鮮、隔絕異味的茶葉,不適合長期保存茶葉。
錫箔紙袋存茶好嗎,錫箔紙袋密封性強(qiáng),輕便,而且價(jià)格也比較低廉,用來短時(shí)間存放茶葉還是很合適的。在保存茶葉時(shí),要根據(jù)茶葉的特性來選擇保存容器。例如普洱茶,就不需要密封,通常用棉紙包裝即可,如果擔(dān)心有異味和濕氣的侵?jǐn)_,可以將普洱茶裝入干凈的紙箱子里保存,就可以起到防異味、防潮濕的作用。
7. 普洱茶餅可以用保鮮袋包住存放嗎
普洱茶不可以用密封袋保存。這樣子不利于長期存放。原由于普洱茶“陳化”流程中,茶葉內(nèi)含化學(xué)成分需要借助外部環(huán)境實(shí)行自動(dòng)氧化,發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,導(dǎo)致褐色物質(zhì)形成和香味改變。
假如要長期存放要注意維持干凈無異味的環(huán)境,可以選整提或多個(gè)(同類份/同批次茶)湊整件或整提存放。