1. 茶葉的種植環(huán)境要求
茶葉樹為亞熱帶樹種,喜溫暖濕潤的氣候,適宜栽培地區(qū)年平均氣溫為15-25℃之間,年要求降雨量在1000-2000毫米之間。以酸性紅壤、紅黃壤、黃壤的丘陵、高山環(huán)境為宜;易旱易澇、石灰質(zhì)、近中性或堿性土壤不宜栽植。
茶葉生產(chǎn)的最低日平均氣溫為10℃,以后隨氣溫的升高而生長增快,日平均氣溫15-20℃時(shí)生長較旺,茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)較好,日平均氣溫超過20℃生長雖旺盛,但茶葉粗老質(zhì)量差,當(dāng)日平均氣溫低于10℃時(shí),茶芽生長停滯進(jìn)入休眠。我國一般茶葉新梢生育4-5月為最旺盛時(shí)期,其次在7-9月。茶葉樹新梢不采摘的自然生長,茶葉每年只發(fā)2-4輪,管理好,采摘技術(shù)措施得當(dāng)可達(dá)到5-8輪新梢。
2. 茶葉的種植環(huán)境及土壤
1、種植茶葉樹要先培土
要種植茶葉樹,培育土壤是關(guān)鍵,種植茶葉樹的土地種植前要翻2次土,第一次翻土地要10-20厘米左右,之后給土地施放農(nóng)家營養(yǎng)土,第二次翻土地要40厘米以上,然后繼續(xù)繼續(xù)給土地放營養(yǎng)土。種植茶樹的土地上的石頭和雜草根都要清理掉,不然會影響到茶葉樹的成長發(fā)育。
2、茶樹苗的管理
種植茶葉樹的時(shí)候,一般小茶葉樹苗同時(shí)種植4-5種,如何按照種植茶葉樹苗的面積來說,50苗地以下就種植4種茶葉樹苗。
茶葉樹苗種植的時(shí)候給它們的根部沾一些稀土,這樣能保證茶葉樹苗的成存活成功率。一般小茶葉樹苗在第一次種植的時(shí)候需要防寒處理,只要在茶葉樹苗的根上加一些干的草,讓茶葉樹苗保持穩(wěn)定的溫度就可以。
3、后期施肥管理
種植茶葉樹的時(shí)候要注意,因?yàn)椴枞~樹的根很淺,所以它們的防御濕澇、干旱的能力都不好。
要注意澆水的時(shí)候,從中間的溝渠向兩邊澆水,不要從茶葉樹的樹頂開始澆水,不然從樹頂澆水會噴不到茶葉樹的根,雨天茶農(nóng)們要注意好好防水。還有給茶葉樹施肥最好是少量多次的混合肥,這樣茶葉樹可以在生長出來新的芽。
3. 茶葉種植需要的自然條件
茶樹種植主要有兩種方式:
1、單行條栽茶園,種植行距150厘米,叢距33厘米,每畝種植約1350叢。
2、雙行條栽茶園,種植大行距為150厘米,小行距為30厘米,叢距20厘米,每畝種植約4450叢。
不論是單條栽,還是雙條栽,每叢通常種植3株茶樹。茶樹品種選擇、種植密度,要因地制宜,根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)條件、肥料條件、管理水平,選用合適茶樹品種,確定合理的種植密度。并不能完全依照上述原則進(jìn)行操作,必須根據(jù)具體條件選種、種植。
4. 茶葉種植氣候條件
南方有嘉木,日照有綠茶
提到茶,人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說“茶者,南方之嘉木也”。而今,茶早已不是南方的特產(chǎn),北方也有茶,日照就是“北方綠茶之鄉(xiāng)”。
提到茶,還有個(gè)“世界三大海岸綠茶城市”的說法。 10 月 13 日,日照市委書記楊軍對記者說,日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應(yīng)的特色產(chǎn)業(yè)?!?三大” ,就是中國日照、韓國寶城、日本靜岡。世界茶學(xué)家一致認(rèn)為,這三個(gè)城市都地處北緯35度左右,臨海,無污染,茶葉生長環(huán)境獨(dú)特,品質(zhì)高。
日照種茶,確實(shí)得天獨(dú)厚:東臨黃海,日出先照,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,雖屬北方卻有近似江南茶鄉(xiāng)的氣候;山地丘陵多東西走向,易于抵擋北風(fēng)的侵襲,加之土壤適宜,對茶樹生長非常有利。早在2006 年,國家質(zhì)監(jiān)總局就批準(zhǔn)“日照綠茶”為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。目前,日照綠茶已榮獲中國馳名商標(biāo)1個(gè)、山東省著名商標(biāo)3個(gè)、山東名牌 4 個(gè),“山東十大名茶”日照就占三家。
5. 茶葉的種植環(huán)境要求是什么
1、茶樹生長對氣溫和熱量的基本要求
茶樹喜歡溫暖的氣候條件,對溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下,茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時(shí),茶樹通常能正常生長,在20-25度時(shí)生長最快,氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí),茶樹的越冬芽開始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí),新梢就停止生長,但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動。
因此,在我國大部分地區(qū),茶樹在冬季不能正常生長,處于休眠期,在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會造成凍害。除了對溫度要求外,茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下,一年之中大于10度的活動積溫越多,茶樹的生長時(shí)期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度。
2. 茶樹生長對水分條件的基本要求
水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一,雨量不足,空氣濕度太低,對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源,保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間,月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí),茶樹缺水。空氣相對濕度對茶樹生長也會產(chǎn)生影響,一般認(rèn)為,在茶樹生長期比較適合的空氣相對濕度為80%-90%,低于50%對茶樹生長發(fā)育不利,而且使茶葉質(zhì)地粗硬,品質(zhì)降低。3. 茶樹生長對土壤的基本要求
茶樹對土壤條件有一定要求,一般要求土層深厚、排水良好,特別要求土壤呈酸性,PH值在4.5-5.5最為適宜,PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。
6. 茶葉的種植環(huán)境要求有哪些
茶樹的生長環(huán)境對茶葉的品質(zhì)有很大的影響,茶葉的味道會隨著生長地的土質(zhì)、水、氣候、光線等條件的改變而發(fā)生變化。
凡是在氣候溫和,雨量充沛,濕度較大,光照適中,土壤肥沃的地方采制的茶葉,品質(zhì)都比較好。
為此,也有人采用人工模擬茶樹天然生態(tài)環(huán)境的方式去提高茶葉的品質(zhì)。
如種植遮蔭樹,建立人造防護(hù)林,實(shí)行茶園鋪草,采用人工灌溉等等,這些都有利于改善茶葉品質(zhì)。
土壤是茶樹生長的自然基地,茶樹所需要的養(yǎng)分和水分,都是從土壤中取得的,因此,土壤的物理化學(xué)性質(zhì)與茶樹生長緊密相關(guān)。
茶樹一般生長于酸性土壤的中低山區(qū);土壤多為花崗巖石分化的砂質(zhì)壤土,頁巖分化的紫色土等。氣候茶樹生長要求是濕潤氣候;雨量充沛、多云霧、少日照。 茶樹在水分充足的情況下,光合作用形成的糖類化合物縮合會發(fā)生困難,纖維素不易形成,這樣,可使茶葉原料鮮葉在較長時(shí)期內(nèi)保持鮮嫩而不粗老。
同時(shí),充沛的雨水還能促進(jìn)茶樹的氮代謝,使鮮葉中的全氮量和氨基酸提高。所有這些,對保持茶葉嫩度和提高茶葉滋味都是有利的。
光線茶樹雖然需要一定光照,進(jìn)行光合作用,制造有機(jī)物質(zhì),但以弱光照為宜,尤其需要有較多的漫射光。
茶樹在漫射光多的條件下生育,從而給有機(jī)體的生化變化帶來影響,特別是使含氮化合物增加,這對改善茶葉的品質(zhì)十分有利。
山地陽坡有樹木蔭蔽的茶園,其茶葉品質(zhì)最佳。陸羽茶經(jīng)認(rèn)為,茶生長于“陽崖陰林”,“陰山坡谷者,不堪采掇,性凝滯,結(jié)瘕疾?!?/p>
高山產(chǎn)好茶古往今來,我國的歷代貢茶,傳統(tǒng)名茶,直至當(dāng)代新創(chuàng)制的名茶、優(yōu)質(zhì)茶等等,大多出自高山。當(dāng)然,平地茶園,如果能造就適宜茶樹生長的生態(tài)環(huán)境,照樣也能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶。
葉虹時(shí)光微生物菌劑能讓茶葉嫩芽長得多,是茶農(nóng)必不可少的肥料之一,微生物可以使茶葉抵抗力提高,減少病蟲害。
7. 茶樹種植環(huán)境要求
北方適合種茶樹。
茶樹喜歡溫暖濕潤氣候,平均氣溫10℃以上時(shí)芽開始萌動,生長最適溫度為20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐陰,適于在漫射光下生育。
中國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分采取3個(gè)級別,即:一級茶區(qū),系全國性劃分,用以宏觀指導(dǎo);二級茶區(qū),系由各產(chǎn)茶?。▍^(qū))劃分,進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo);三級茶區(qū),系由各地縣劃分,具體指揮茶葉生產(chǎn)。
國家一級茶區(qū)分為4個(gè),即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
江北茶區(qū):南起長江,北至秦嶺、淮河,西起大巴山,東至山東半島,包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地,是我國最北的茶區(qū)。
江北茶區(qū)地形較復(fù)雜,茶區(qū)多為黃棕土,這類土壤常出現(xiàn)粘盤層;部分茶區(qū)為棕壤;不少茶區(qū)酸堿度略偏高。
茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
江南茶區(qū):在長江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北,包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。
江南茶區(qū)基本上為紅壤,部分為黃穰。
該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種,以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。
該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。
西南茶區(qū):在米侖山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東的地區(qū),包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。
西南茶區(qū)地形復(fù)雜,大部分地區(qū)為盆地、高原,土壤類型亦多。
在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤;在川、黔及藏東南則以黃為主。
西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多,有灌木型和小喬木型茶樹,部分地區(qū)還有喬木型茶樹。
該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區(qū):位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南,包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。
華南茶區(qū)水熱資源豐富,在有森林覆蓋下的茶園,土壤肥沃,有機(jī)物質(zhì)含量高。
全區(qū)大多為赤紅壤,部分為黃壤。
茶區(qū)薈集了中國的許多大葉種(喬木型和小喬木型)茶樹,適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等
8. 茶葉的種植環(huán)境要求為
不可以的。
因?yàn)樵陉柟庀拢斩柚械姆宇愇镔|(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍希魍ǖ目諝庥休^多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
擴(kuò)展資料
生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn),并且隨著儲藏時(shí)間的延長,茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。
應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。