1. 江蘇什么地方產(chǎn)茶葉
1.洞庭碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山(分東山、西山),為綠茶中珍品,以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí),說法頗多。肯定的是,康熙年間已為貢茶。 洞庭東山為伸進(jìn)太湖的半島,西山則是湖中島嶼。太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極適宜茶樹生長。主產(chǎn)區(qū)分布于東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與后山的尚綿、屯灣等四個(gè)鄉(xiāng)的18個(gè)村。茶樹與果樹交錯(cuò)種植,桃、李、杏、梅等20多種果樹濃蔭如傘,蔽覆霜雪,掩映秋陽,又可令茶吸果香,花窨茶味,陶冶碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春的采摘,有早、嫩、凈三特點(diǎn)。春分前后開采,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明的明前茶為名貴。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,葉背面密生茸毛,肉眼可見。鮮葉越幼嫩,成茶的白毫越多,品質(zhì)越佳。1公斤干茶,需14萬個(gè)左右芽頭,可見茶葉之幼嫩。 成品茶條索纖細(xì),卷曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,湯色碧綠清澈,鮮爽生津。 沖泡碧螺春宜用玻璃杯,用上投法沖泡。水溫70 -80℃,略低于龍井用水。將碧螺春投入水中,茶即沉底,有“春染海底”之譽(yù)。
2.南京雨花茶 雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū),創(chuàng)制于1958年,因雨花臺(tái)而得名?,F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū),江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣,并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn),年產(chǎn)量7-8噸。 雨花茶的采制精細(xì),要求嫩度均勻,長短一致。清明前后采摘,一芽一葉,需9萬個(gè)芽葉方能制作一公斤特級(jí)雨花茶。 緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅,湯色綠而清澈。 沖泡時(shí),芽葉直立,上下沉浮,猶如翡翠。
3.金壇雀舌 產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠,創(chuàng)制于1983年,因形似雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。 金壇雀舌采于谷雨前,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌,需8-9萬個(gè)芽葉。 成品茶外形扁平挺直,條索勻整,形似雀舌,色澤綠潤。茶湯香氣清高,湯色嫩綠明亮,滋味醇爽。
4.太湖白云 產(chǎn)于江蘇溧陽上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功。 茶園有太湖、長蕩湖、隔湖環(huán)抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成云霧,四時(shí)不絕。土壤為酸性,土層深厚,團(tuán)粒結(jié)構(gòu),通透性好,是茶葉生長的良好天然環(huán)境。 鮮葉于清明前采摘,一芽一葉(芽長于葉或芽葉等長)為標(biāo)準(zhǔn)。 成品茶外形細(xì)緊,綠潤披毫。湯色杏綠明亮,花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是創(chuàng)制茶中佳品。
2. 江蘇什么地方產(chǎn)茶葉好
花果山云霧茶,
花果山云霧茶是中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,是綠茶類名茶。
花果山云霧茶,含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高。形似眉狀,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤綠顯毫;沖泡后透出粉黃的色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃。
花果山云霧茶,又因它生于高山云霧之中,纖維素較少,可多次沖泡,啜嘗品評(píng),余味無窮。
3. 江蘇茶葉產(chǎn)區(qū)
江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū),包括蘇州無錫的太湖沿岸及島嶼,無錫,常州的宜興,溧陽的宜溧山地,常州金壇的茅山等地。
從氣候來說,北亞熱帶向中亞熱帶過度,加上太湖水體的調(diào)節(jié),熱量充足;降水量在1100---1200毫米之間,降水豐富,多雨多霧。
從地形來看,分布于低山丘陵的緩坡,利于排水;從土壤來看,微酸性土壤,適合茶樹生長。江蘇是我國的產(chǎn)名茶省份之一,有蘇州洞庭碧螺春;宜興紅茶;常州溧陽的壽眉、金壇的雀舌,茅山青峰(旗槍)等。
4. 江蘇的主要茶產(chǎn)地是哪里
江蘇人當(dāng)然喝綠茶了。碧螺春、南京雨花茶與龍井茶都行。
你可以從各個(gè)方面探明一下,看看你那位朋友喜不喜歡新奇的東西,如果他是一個(gè)比較喜歡嘗試新事物的人,可以送普洱等。
如果他喝綠茶比較多,送綠茶就不稀奇了。
如果他只是喜歡喝綠茶(習(xí)慣問題),對(duì)其他茶沒多大好感(以前嘗試過),那最好還是送綠茶,比較合適他的口感。個(gè)人建議:可以送一些他沒喝過的茶,并且送時(shí),大加贊賞茶的特有健康價(jià)值與不同之處。你朋友會(huì)體會(huì)到你的用心。
5. 江蘇什么地方產(chǎn)茶葉最多
1、金山翠芽
2、金壇雀舌
3、云溪亳茶
4、天目湖白茶
5、荊溪云片
6、二泉銀亳
7、前峰雪蓮
8、儀征綠楊春
9、花果山云霧茶
10、茅山青峰
6. 江蘇哪些地方產(chǎn)茶葉
江蘇宜興茶葉也是非常多的,綠茶有碧螺春,毛尖、陽羨雪芽,宜興白茶,宜興紅茶等。
百品百種,各具特色。茶圣說“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花”。
宜興,古稱陽羨,怡然自處幽幽太湖之西瀕,威儀坐觀群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地靈氣孕育,聚日月精華洗禮,固所產(chǎn)宜興紅茶既得源遠(yuǎn)流長之美名,更具彌香沁脾之美譽(yù)。2019年11月,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
陽羨雪芽,江蘇省宜興市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。陽羨雪芽產(chǎn)于國家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi),其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗,色澤翠綠顯毫。香氣清雅,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。
7. 江蘇出產(chǎn)什么茶
江蘇最好綠茶是雨花茶
雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶,當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時(shí),于清明前約十天開采直至清明,只選一芽一葉芽葉,采下長度為2至3厘來的茶芽,殺青,揉捻,整形干燥,涂烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。
8. 江蘇什么地方產(chǎn)茶葉多
江蘇的茶園主要分布在蘇南地區(qū),包括蘇州無錫的太湖沿岸及島嶼,無錫,常州的宜興,溧陽的宜溧山地,常州金壇的茅山等地。著名的洞庭碧螺春就產(chǎn)自江蘇美麗的太湖一帶,此外還有金壇雀舌、蘇州茉莉花茶、二泉銀毫、無錫毫茶等。尤其以太湖碧螺春、南京雨花茶、連云港云霧茶最為有名。
9. 江蘇有什么特產(chǎn)茶葉
金壇十大特產(chǎn):
1.金壇無節(jié)水芹
水芹種植在金壇已有800多年歷史,尤以朱林無節(jié)水芹。
2.金壇雀舌茶
金壇雀舌茶產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場(chǎng),始創(chuàng)于1983年,茶園地處茅山山麓,本詞條對(duì)金壇雀舌茶的茶園環(huán)境及茶的品質(zhì)特征進(jìn)行了簡(jiǎn)介,最后詳細(xì)介紹了制茶工藝——包括手工制茶的采摘、炒制、起鍋、整形和貯藏工藝,以及機(jī)械制茶的工序要點(diǎn):殺青、整形與輝干。 成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直,香氣清。
3.建昌紅香芋
健脾養(yǎng)胃紅香芋,倡導(dǎo)食品新概念建昌紅香芋口味獨(dú)特,營養(yǎng)價(jià)值高,是各大酒店飯館的綠色食品新選擇,是飯桌上的新寵。同時(shí)它也是走親訪友的新選擇,是饋贈(zèng)親友的上佳禮品. 紅香芋,俗稱“芋頭”“芋艿”。
4.茅山茶
1995年金壇被命名為“中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”。茅山茶品種多、質(zhì)量優(yōu),其中“茅山青峰”獲國家金獎(jiǎng),“雨花”、“雀舌”獲中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)<br>( 金壇) 金壇有“中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)“美譽(yù),“茅山青鋒”茶以其獨(dú)特優(yōu)美的外形、精湛優(yōu)良的品質(zhì)和良好的銷售業(yè)績名貫江南。
5.金壇刻紙
刻紙是流傳于金壇地區(qū)的一種頗有地方特色的傳統(tǒng)美術(shù)品種,生成至今,已有百余年歷史。明清時(shí)期,當(dāng)?shù)匕傩諡轵?qū)鬼祛邪、祈福迎祥,即有在逢年過節(jié),家家戶戶貼掛門箋、喜箋、花箋及喜娃、壽星、鐘馗等圖案和花鳥蟲魚窗花之習(xí)俗。
6.金壇封缸酒
產(chǎn)于江蘇金壇。因明太祖朱元璋曾駐蹕金壇臥龍山,飲后為之命名,并列為貢酒,故又稱朱酒。主要選用洮湖一帶所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料,該米色白光潔,味蘊(yùn)性粘,香味滋溢。封缸酒,經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈,加入甜酒藥為糖化發(fā)酵劑,在糖分達(dá)到一定要求時(shí),再摻入50度小曲酒,立即封缸,經(jīng)較長時(shí)間養(yǎng)醅后,再壓榨、陳釀,成為成品。