假黑茶有金花嗎(黑茶是有金花的好還是沒有金花的好)

1. 黑茶是有金花的好還是沒有金花的好

金花茯茶和天茯茶本質(zhì)上沒有什么區(qū)別。

茯茶有一種金花菌(冠突散囊菌)，使磚茶里面布滿星星點(diǎn)點(diǎn)密密麻麻黃色的“金花”。“金花”越茂盛，品質(zhì)就越好，對(duì)消化、對(duì)生理的調(diào)節(jié)作用就越大。

茯茶屬六大茶類中的黑茶中最具特色的產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。

目前生產(chǎn)的茯磚茶，分特制和普通兩個(gè)品種，它們之間的主要區(qū)別，在于原料的拼配不同。特制茯磚全部用三級(jí)黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級(jí)黑毛茶只占到40--45%，四級(jí)黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。

2. 黑茶有金花嗎

金花茯磚茶沖泡時(shí)會(huì)把金花洗掉，金花不能吃，吃的是金花胞外酶與茶葉發(fā)酵的部分，也就是說黑茶主要有效成分是在茶葉上而不是金花上它只是一個(gè)載體，可以把金花視為催化劑，生物化學(xué)反應(yīng)結(jié)束他就完成任務(wù)可以被洗走了。

3. 黑茶是不是金花越多越好

黑茶磚也分好幾種的，并且大部分黑茶磚沒有金花。

金花是茯茶特有的，還是判斷茯茶品質(zhì)的重要依據(jù)。所以你購買的沒有金花的黑茶不一定是假黑茶。

4. 黑茶有金花和沒金花的區(qū)別

黑茶人工培育金花產(chǎn)量大，采摘容易，但是香味教淡，天熱金花的色澤和香味都有更勝一籌。

5. 只有黑茶才有金花嗎?

首先，天尖沒有專門的“發(fā)花”工序，只有茯磚才有。

其次，天尖屬于散茶類，其茶葉周圍環(huán)境相對(duì)不穩(wěn)定，比較難以自然生產(chǎn)金花。最后，金花的生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，不是所有的地方都能自然長(zhǎng)出來的，最適合的自然環(huán)境還是在湖南這邊