1. 日照綠茶產(chǎn)量,產(chǎn)地,銷售量
現(xiàn)在的日照綠茶已經(jīng)大不如十年前的日照綠茶了，甚至更早的日照綠茶，估計05年時候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經(jīng)喝過，但味道僅存于記憶之中?，F(xiàn)在的日照綠茶只是個品牌，喝不出來當年那個味道了。
日照綠茶分布嵐山巨峰居多，巨峰綠茶
作為南茶北引第一鎮(zhèn)，產(chǎn)量大，自然環(huán)境溫潤，事宜批量種茶產(chǎn)茶，然后奎山，兩城，南湖，莒縣，五蓮都有。都稱之為日照綠茶。
現(xiàn)在日照綠茶的品牌也是一大價值所在，所以好名聲打出去了就拼命走量，但走量了質(zhì)量就會下降，甚至跟不上生產(chǎn)，就會從外地引進來充當日照綠茶賣，所以日照本地人如果不舍得花錢喝茶，或者不是為了喝茶而喝茶的，都會買到南方茶，價格從5-50一斤不等，就連本地自產(chǎn)的60一斤的打藥夏茶都買不到，所以現(xiàn)在的綠茶水分有多大，味道有多次，可想而知。
那現(xiàn)在，什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢？
我認為第一，不打藥。這個藥是指催芽素，稍微懂點茶葉的都知道，催芽素是傍晚時分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，為了產(chǎn)量和月份，必須舍棄一些東西，舍棄的可能是品質(zhì)，畢竟春天就那么幾天，春茶就長那些，當然只要你買的是春茶，不管打不打藥，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有沒有害，誰也不敢說。但一點可想而知，一天長出來和三天長出來和五天長出來的東西味道肯定不一樣的。
第二分地域，日照地方不大，分幾大片茶葉產(chǎn)地，每個地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但種法不一樣，打的藥不一樣，所以導致產(chǎn)出的茶葉不一樣。一個片區(qū)規(guī)模大的品牌也沒有幾個真正意義上有自己茶園，有的甚至連茶廠都沒有，這就導致了大品牌的茶葉也參差不齊，一批茶葉可能從多個片區(qū)采摘收回來的，只有時間標簽是一致的，然后包裝是高大上的，那價格的水分可想而知。
第三水質(zhì)，很多茶園澆水的水質(zhì)總共也就那么幾種方式，水庫里用水，雨水，山泉水，還有井水。
最好的當然是沒有污染的山上流出來的泉水是最好的，但這種位置少之又少，因為山上種茶成本高啊。
第四“不打藥”，這個藥是指殺蟲，殺菌，殺草的農(nóng)藥，茶葉除了缺水，就怕害蟲了，現(xiàn)在用粘蟲板綠色除蟲的多一些，但效果了了，還是一遍藥來的徹底，但這一遍藥，基本就把茶葉污染了，如果不打，會影響產(chǎn)量，蟲子會把茶葉啃掉。但誰也不想喝打完藥采下來的茶葉不是。
第五施肥。復合肥是大多數(shù)茶園的選擇，然后土雜肥，有機肥。后面兩種肥還好一些，茶葉會長的粗壯，但這兩種肥容易有菌類和蟲類的催生，導致茶葉受到二次災害，所以只能謹慎施肥，那最好的辦法是什么，我覺得什么也不用，就自然生長的茶葉應該味道更好一些，后果是產(chǎn)量低，施肥后長出來的嫩芽肥大，鮮綠，長勢好，但味道一般了，當然也肯定比復合肥強。
第六茶種。十年前的茶園估計都是老茶樹了，老樁。但好多堅持不到十年的都換成了新品種，新品種的茶葉也都得長幾年才能成型采摘，我還是戀舊，喜歡老茶樁上的茶葉，秋茶的時候味道比較濃厚。這個因人而異吧。
第七炒制工藝。影響味道一大因素，每個茶廠，每個師傅炒出來的都不一樣，就像我大爺跟我叔炒出來的就不一樣，一個茶香中帶苦，一個茶香中帶鮮，掌握的手法和時間少許不同，味道也能嘗出來，這個也無從評論，主要看喝的對茶葉工藝的評價，每個人都有自己看法吧。
第八就是月份。茶葉主要分春茶，夏茶，秋茶。三個季節(jié)。首先春茶味道最好，這個味道還要建立在好的土壤，好的水質(zhì)，不打催芽素，不過分施肥等等，春茶味道香而鮮，回味悠長，但量很少，除非打藥。夏茶產(chǎn)量高，茶葉長的快，味道次于秋茶，但產(chǎn)量和價格既可以讓茶農(nóng)接受，也容易讓市井接受，很多拿夏茶賣不錯價格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起來兩種感覺，但比夏茶味道要濃厚，上年紀的人喜歡喝點秋茶，哪怕葉大一些，這是很多年紀略長的前輩總結(jié)的，也是因人而異吧。
第九炮制工藝。不同水質(zhì)，不同炮制時間，不同水溫，不同茶葉和茶量等等都會影響茶水的味道，這個也因人而異吧，經(jīng)常喝茶的人都會總結(jié)自己的炮制方法，不會喝茶的當然也喝不出來。
日照綠茶的味道和品牌沒有多大關系，更重要的是所有有利因素產(chǎn)出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后經(jīng)過兩顆野茶樹，由于疏于管理，長勢凌亂旺盛，索性山也不爬了一口氣全采了回來，單獨回來炒了炒，那個味道，千金不換啊。
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時間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了，價格比較高，但不要被騙，綜合所有因素才能喝到好茶。
—————————————————以下說明————————————————————
不是抹黑現(xiàn)在的日照綠茶品牌，以上是事實而已，沒有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了，把這個品牌做成了很多綠茶的品牌，很多南方茶以南方的價格在日照賣，在淘寶上賣，把原本優(yōu)質(zhì)的日照綠茶抹黑了，僅此而已。
2. 日照綠茶種植面積
露天茶和大棚茶的區(qū)別
種植環(huán)境不同
一看露天茶和大棚茶兩者就知道種植環(huán)境上大有區(qū)別了，首先露天茶，顧名思義，就是在露天所種植的茶葉，因應天氣的濕度以及光照時間，光照程度的不同，茶感口感也會有所不同，但是大棚茶葉的話，基本上是不可以直接接觸到陽光的直射，不過可以科學把控種植茶葉的溫度以及其他的各項條件。
葉片外觀不同
用露天還有大棚這兩種環(huán)境種植出來的茶葉，肯定是屬于不同類型的，通過觀察露天茶和大棚茶兩者的葉片外觀就可以看出區(qū)別了，露天茶的芽葉比較的肥碩豐滿，茶梗較為的短小，品相比較好看，就連茶葉的顏色，呈現(xiàn)的都是非常鮮嫩的綠色，但是如果是大棚茶的話，芽葉較為的細長，葉片比較薄，茶梗清晰可見。
茶湯色澤不同
沖泡之后的露天茶和大棚茶，從茶湯的色澤來看，差別還真的不是一般的大，露天茶沖泡在會后，茶香味道非常的濃郁，而且耐泡度高，茶湯顏色也會更加的翠綠欲滴，但是如果是大棚茶的話，湯色會偏黃，而且鮮爽程度區(qū)別于露天茶的話，會比較一般，茶香味道、耐泡度也沒有那么的濃郁持久。
3. 日照綠茶產(chǎn)量,產(chǎn)地,銷售量對比
日照綠茶產(chǎn)自山東東部風景秀麗的日照市，日照東臨黃海，屬于暖溫帶濕潤季風氣候，自然條件優(yōu)越特別適合綠茶的生長。日照市擁有山東省50%以上的茶園產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。
產(chǎn)地介紹分析
1
日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一，其他兩個海綠茶城市分別為韓國寶城喝日本靖港。日照的自然氣候冬暖夏涼，春寒秋熱，光照充足，雨量充沛，年降雨量能夠達到900毫米左右。同時產(chǎn)區(qū)內(nèi)的晝夜溫差大，生長期內(nèi)每天長達14小時的光照，更加有利于茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積蓄，日照綠茶才會有葉片肥厚、耐沖泡的特點?！ ?/p>
2
日照曾經(jīng)對日照綠茶產(chǎn)地范圍提出了產(chǎn)地保護申請，于2006年3月23日起對日照綠茶實施地理標志產(chǎn)品保護，保護范圍為山東省日照市的東港區(qū)、嵐山區(qū)、莒縣、五蓮縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3
日照綠茶一般一年采春夏兩季，春茶的特征茶葉嫩?。ㄑ浚┤~厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。夏茶和秋茶明顯不如春茶香醇有滋味，所以日照綠茶在春季新茶上市的時候銷售最為火爆。?
END
注意事項
日照綠茶的產(chǎn)地環(huán)境給予了日照綠茶天然的生長優(yōu)勢，好的產(chǎn)地環(huán)境加上好的加工制作工藝，才有了這樣獨特美味的日照綠茶。
日照綠茶具有耐沖泡的特點，一般沖泡3、4次即可，最好沖泡之前進行必要的洗茶
4. 日照綠茶年產(chǎn)量
茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
5. 日照茶葉種植面積
巨峰的日照綠茶種植面積最大，好多地方有日照綠茶~后村，黃墩，河山……
6. 日照綠茶主要產(chǎn)區(qū)
信陽毛尖是產(chǎn)于河南省信陽市的綠茶，是國家十大名茶之一，也是信陽市的特產(chǎn)之一。由于信陽毛尖表面有一層毫毛，只采一葉一芽，所以稱做毛尖。日照綠茶是山東省日照市特產(chǎn)，是三大海綠茶之一，由于產(chǎn)地在北方，晝夜溫差大，所以，日照綠茶有其獨特的優(yōu)勢。
7. 日照綠茶畝產(chǎn)量
日照綠茶的特點和優(yōu)點：日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì)，被譽為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但也正因為此，具備了南方茶所沒有的特點。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。
8. 日照綠茶產(chǎn)值
確切的告訴你，日照綠茶有茶毫，如果你到茶葉店，茶店老板是不喜歡你在散茶上隨便翻來翻去的，等茶稱過了，最后剩下一堆茶毫。
9. 日照茶葉產(chǎn)量
6種名茶有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶這6大分類。
中國的茶葉種類很多，分類也很多，按照茶的色澤與加工方法分類，即是六大茶類分類法：紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。
紅茶：
茶類：全發(fā)酵；
特征：因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。
紅茶以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶中主要有：祁門紅茶、政和工夫、閩紅工夫、坦洋工夫、滇紅工夫、九曲紅梅、寧紅工夫、宜紅工夫等等，以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
綠茶：
茶類：未發(fā)酵；
特征：成品茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調(diào)
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。我國綠茶中主要有：西湖龍井 、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等等。
青茶：
茶類：半發(fā)酵；
烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
黃茶：
茶類：輕發(fā)酵；
黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。
黑茶：
茶類：后發(fā)酵；
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
白茶：
茶類：輕發(fā)酵；
白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
