1. 針針好茶葉
茉莉銀針好喝。福州是茉莉花茶的發(fā)源地,已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一,秦漢時隨佛教傳入東南佛國福州,福州逐漸成為茉莉之都
茉莉銀針產(chǎn)于福建茶區(qū)。它用白毫銀針的早春鮮葉,做成烘青綠茶,再加窨茉莉鮮花。
成茶條索緊細如針,勻齊挺直,滿披毫毛,香氣鮮爽濃郁,湯色清澈明亮。沖泡時茶芽聳立,沉落時雪花下落,蔚然奇觀。
2. 什么樣的茶針好用
拿起茶針撬開。這方法是最正確的,但是受傷幾率也是很高。需要不斷練習(xí)開沱技巧,有幾個忠告給大家:
a、首先用力不要過猛,否則有可能因為茶刀或茶針滑開而傷到自己。(建議用茶針,茶針我覺得比茶刀好使,也更容易刺入)
b、扶著茶葉的左手,要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度,這樣可以避免撬茶時用力不當而誤傷自己。
c、解茶要一層一層的將茶剝離,這樣可以保持葉片的完整,也便于用力。
3. 小金針茶葉是什么茶
古樹金針屬滇紅茶,古樹金針是選取優(yōu)質(zhì)單芽為原料,經(jīng)過特定的工藝制成,古樹金針亦是滇紅茶中重要的茶品,其干茶芽頭肥碩粗大,滿披金毫,湯色紅艷透亮,湯色紅艷透亮,金圈顯耀,其滋味濃醇且純正厚重。
古樹金針,該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
湯色紅褐透亮;陳香濃郁持久,純正高揚;茶湯甜潤,醇和度好,入口留香,茶湯穩(wěn)定性好。
4. 針針好茶葉公司
云南潤秀茶業(yè)有限公司是2014年04月11日在云南省昆明市官渡區(qū)注冊成立的有限責(zé)任公司。公司的經(jīng)營范圍是:茶葉生產(chǎn)制造;預(yù)包裝食品兼散裝食品的批發(fā)兼零售。依托云南獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),現(xiàn)已成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研、銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè)。
5. 自己做的茶針
由有些年份的竹質(zhì)或高檔木材(紅木、檀香木等)削制而成,色金黃、堅硬如骨,做工更精細。
角、骨質(zhì)茶針
用象牙、牛角、羚羊角等珍貴材質(zhì)制成的茶針,這類茶針體積比一般茶針細小,外形細長明透,透出強烈的歷史氣息。
6. 茶針的用處
在蓋碗沖泡中茶具有哪些:茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶針、茶巾、茶漏、茶夾、公道杯、茶導(dǎo)、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗。
使用蓋碗泡茶,能夠使茶葉沉積于底,注水時茶葉翻滾,易于泡出茶汁。在禮節(jié)上也有“端茶敬客”的作用。
使用公道杯,一來可以保證茶席桌面清凈,特別是在使用蓋碗的時候,公道杯顯得必不可少,二來,使用茶壺泡茶時,茶水倒入杯子時容易出現(xiàn)前面的茶水淡,后面茶水濃的現(xiàn)象。而公道杯在此時,就起到了很關(guān)鍵的作用。
7. 針一樣的茶葉
香針茶葉,它的主要材料就是松針,采摘鮮松針,洗凈代水份干后,上鍋蒸幾分鐘,在自然涼干,香針茶就定了
8. 茶針是什么茶
1,茶壺
茶壺是茶具中的重要組成部分,是泡茶時的主泡器,由把,蓋,底,身,壺嘴,五個主要部分組成,用料主要為紫砂,紫陶,瓷器等。根據(jù)喜好和為滿足不同茶類的沖泡需求,大小,高矮,胖瘦不一,具統(tǒng)計,從結(jié)構(gòu)及外形上看,茶壺的形態(tài)多達200多種。
2,蓋碗
蓋碗又稱為三才杯,在茶具中具有與茶壺同樣的地位。由杯托,杯身,蓋子,三個部分組成。蓋子為天,杯托為地,中間是人,意為天,地,人,三才合一,暗合中國人對融入自然的追求和向往。蓋碗的主要材質(zhì)為白瓷,也有陶制蓋碗,玻璃蓋碗等。
3,公道杯
也稱“茶?!?,茶水分離,逐泡出湯時使用。主要作用是接受主泡器泡好的茶湯,再分給客人。公道杯出湯,能保證分給每位客人的茶湯濃稠,香韻一致,以防止主人偏頗,給他喝好茶,給你喝劣茶,最主要是圍坐一起,喝同樣的茶才有共同的話題。
4,品茗杯
俗稱“茶杯”,每人一只,接收公道杯分杯的茶湯。大小,外形多樣,有玻璃,瓷,陶,等材質(zhì)。喝茶講究平等與公平,唯有在品茗杯上,主人可以使用不同于客人杯,且高端,霸氣,獨具特色的主人杯,不會引人不快,這既是對主人的尊重,也是主人品味,情趣愛好的表現(xiàn)。在選擇品茗杯時,應(yīng)盡量選擇內(nèi)壁白色或顏色較淺者,以便觀賞漂亮的茶湯,黑乎乎一杯以及清透唯美之間,人們更容易接受后者,反之,可能瞬間覺得整個茶都不好了。
5,煮水器
也稱“隨手泡”,具有快速煮水,精確控制水溫的優(yōu)勢。水溫是泡好一個茶的關(guān)鍵性因素,因此,常喝茶,泡好茶,一個好用的煮水器也是不可少的。煮水器有鋁,鐵,玻璃等材質(zhì),隨著科技的發(fā)達,煮水器越來越智能和多樣,在市場上多了許多選擇。
6,茶道六君子
分別是“茶桶,茶針,茶則,茶夾,茶漏,茶匙”,六種道具在泡茶時分別有自己的用處,使泡茶的流程在利于操作的同時更加美觀,具有觀賞性。使用材料主要為:紫顫木,竹,鐵梨木等。
7,茶荷
用于盛放將要沖泡的茶,供客人觀賞葉底,一般常見的為白瓷材質(zhì),和比較古樸的竹制茶荷。白瓷材質(zhì)器型主要為一端半圓形,一邊尖。竹制為一節(jié)竹筒的一小半,打磨光滑。茶荷是茶藝展示時的必備茶具,在日常沖泡中可能用的頻率比較少。
8,茶葉罐
又稱茶倉,用于存放茶葉,材質(zhì)多樣,有紫砂,瓷,紙,玻璃,錫等,根據(jù)材質(zhì)有不同的性質(zhì),選擇時主要應(yīng)關(guān)注透氣性,對茶葉的保護性和自身是否會產(chǎn)生異味。然后根據(jù)所存茶類選擇不同的材質(zhì),如存普洱茶就應(yīng)選擇有透氣性的紫砂,紫陶類。存不需要轉(zhuǎn)化的綠茶類就可以選擇“錫”材質(zhì),存外形美觀的花茶類就可選擇玻璃材質(zhì)。
9,茶巾
如上一輩常用的汗巾大小,四四方方,材質(zhì)為吸水性較強的棉質(zhì)和麻布類,可以在茶盤,茶具需要擦拭時使用,泡茶時折疊放在面前不礙手處,公道杯分湯時沾一下杯底,以免公道杯底部有水滴在茶盤,甚至茶杯里。
10.杯托
顧名思義,放在面前,用于放置茶杯,尤其是易燙傷桌面的茶桌,或者經(jīng)過精心選擇桌布的茶桌,配上相協(xié)調(diào)的茶托與茶杯,既有觀賞性,也能帶來一種唯美,和諧的意境。
9. 茶針是做什么的
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準備茶具:對于現(xiàn)在來說,煮茶最好是有玻璃煮茶壺一套(包括煮茶壺和加熱器)、茶則(盛放茶葉)、茶匙(用來把茶葉撥入玻璃壺當中)、茶海(用來盛茶湯)、蓋碗(可用來清洗茶葉)、茶濾(過濾茶湯)、茶杯(喝茶之用),其中煮茶器建議用電玻璃壺,這樣方便新手查看沸水的情況,從而有效地把握火候!
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稱茶:投茶的數(shù)量需要和人數(shù)、水量對應(yīng),如果煮一個人的茶,200ml 的水搭配2克的茶葉即可;如果要煮3到5人的茶,一般需要600ml的水搭配4克左右的茶葉;人數(shù)更多的話,大概1000ml的水搭配8克左右的茶葉
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煮水:這是非常重要的一步,我們透過玻璃壺觀察水的情況,當水加熱冒的泡大小從蟹眼變?yōu)轸~眼大小的時候,就可以投茶了,誰不能煮太長時間,否則煮出來的茶味道就不好了!
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洗茶:這一步需要根據(jù)個人的喜好來決定是否操作,有的人喜歡洗一次茶后再飲用,有的人喜歡直接煮茶飲用;洗茶的具體方法:沸水煮好后,將茶葉放入白瓷蓋碗并注入沸水,7秒左右將水倒出,然后進入投茶環(huán)節(jié)!
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煮茶:煮水達到冒泡大小如魚眼時,借助茶匙、茶針、茶夾等工具把茶葉放入玻璃壺內(nèi);之后水和茶葉一起再煮1分鐘后停止加熱,讓茶葉再泡2分鐘
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出湯:煮茶完成之后就可以倒出,用茶杯慢慢飲用,如果是一人份的,茶水可都喝完,如果是多人份的,則需要留出三分之一的茶湯,為之后的續(xù)水飲茶做準備
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續(xù)水:續(xù)水一般都要續(xù)沸水,如果續(xù)的是冷水或者溫水,茶的味道會比較濃,會出現(xiàn)較苦的感覺;當然續(xù)沸水進行煮茶的時候,時間要比第一次長一點,這樣后面的茶的口味基本不會變化太大
10. 針葉茶是什么茶
Rooibos Tea 是一種生長在南非的開普頓北部 Cedarberg 高山上的一種有機針葉狀的抗酸性植物。
11. 什么針茶葉
白茶,廣西桂林、漓江那邊產(chǎn)。像穿了短線的針,銀色有短絨。味道不是太特別,可泡出來不要太好看(像景觀),而且功效甚多:清涼去火就不用提了,最重要有“藥效”。
結(jié)婚去桂林,找朋友拿過,說起來還有很得味的故事……
這個茶其實也不是多特別,但它有兩個其他茶不能比擬的地方:一是產(chǎn)量少,特別一些名貴的銀針茶;另一個就是泡出來的外觀,記得用透明容器,用瓷器就out了,有個外號叫“三起三落”!