1. 綠茶是什么樣的茶葉
網(wǎng)絡(luò)詞綠茶代指那些表里不一、富有心機(jī)的女孩,是一種貶義詞,由于綠茶的味道清淡,但細(xì)品就可以感受其特色,就像心機(jī)很重的女孩子,細(xì)心感受就會(huì)知道對(duì)方到底是什么樣的人,而且綠茶顏色為綠色,也表示懂得套路男人的女生。
網(wǎng)絡(luò)詞綠茶的意思
綠茶在網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)中是一種貶義詞,代指那些表里不一、有心機(jī)的女生,常常會(huì)用言語(yǔ)或者行動(dòng)套路對(duì)方,使對(duì)方產(chǎn)生滿足感,從而達(dá)到自己的目的。
綠茶的味道清淡,但細(xì)細(xì)品味會(huì)感受到不一樣的感覺(jué),就像富有心機(jī)的女孩子,看上去并沒(méi)有攻擊性,但仔細(xì)觀察對(duì)方的行為和話語(yǔ),就可以知道她到底是什么樣的人。
綠茶的顏色為綠色,會(huì)讓人聯(lián)想到綠帽子,而綠茶女生也指那些懂得套路男人的女性,通過(guò)自己的行為和話語(yǔ)讓對(duì)方上鉤,并為對(duì)方帶上一頂綠色的帽子。
2. 什么樣的茶是綠茶?
精品特級(jí)。
綠茶按照品質(zhì)的不同,一般分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)級(jí)別,其中精品品質(zhì)較高,三級(jí)品質(zhì)較低,其次特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)為大部分茶品所具備的等級(jí),等級(jí)不同,其外觀、凈度、香氣、滋味、湯色、葉底均存在差異,等級(jí)越高品質(zhì)越
信陽(yáng)毛尖:分為:特級(jí)和1~3級(jí)。特級(jí)毛尖呈一芽一葉處展,比例可以占85%以上;一級(jí)毛尖以一芽一葉為主,正常芽葉站80%以上;二、三級(jí)信陽(yáng)毛尖以一芽?jī)扇~為主,正常芽葉約占70%。
六安瓜片:分為:名片與瓜片1~4級(jí),名片是最好的一種!
洞庭碧螺春:品級(jí)劃分以茶葉中芽頭數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn),一般分為七個(gè)等級(jí)。高品級(jí)每500克由6.8~7.5萬(wàn)個(gè)芽頭組成,曾有極品能達(dá)到9萬(wàn)個(gè)芽頭。
西湖龍井的劃分:歷史上被分為五個(gè)品類:“獅、龍、云、虎、梅”,現(xiàn)在統(tǒng)一分為特級(jí)和1~8級(jí),近年來(lái)5~8級(jí)基本已經(jīng)不生產(chǎn)。
3. 綠茶是哪種茶葉
綠茶屬于茶的一種,至于怎么樣的茶,要看你自己喜歡什么口味,如果想提神醒腦就選擇杭州龍井,如果喜歡濃濃的香味,選擇福建鐵觀音,如果喜歡清新淡雅,選擇黃山毛峰,如果想要綜合性的口味,選擇湖南碧螺春,如果想要面條淑女,選擇云南普洱茶,具體看你需要什么功效!
4. 綠茶葉有哪些
茶樹一芽一葉和一芽?jī)扇~的區(qū)別,采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同價(jià)格也就不同,當(dāng)然不同采摘等級(jí)的茶除了品相高低以外口感也會(huì)不一樣,正常來(lái)講采摘等級(jí)越高口感,香氣等方面會(huì)越出色。在有關(guān)部門發(fā)布的綠茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于鮮葉的等級(jí)也有比較明確的劃分。那么究竟是什么原因?qū)е虏煌烧燃?jí)的綠茶在口感等方面出現(xiàn)區(qū)別呢?下面我們從鮮葉芽葉營(yíng)養(yǎng)變化中解密:
01茶多酚的變化
鮮葉中水溶性部分含量最多的是茶多酚,茶多酚對(duì)茶葉色、香、味都有很大的影響。茶葉中茶多酚的含量是其品質(zhì)形成的重要因素。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:一芽一葉為27.15%,一芽二葉為25.31%,一芽三葉為23.60%,依次減少。
兒茶素的含量,一芽一葉為14.68%,一芽二葉為13.93%,隨著新梢老化而含量遞減。
從數(shù)據(jù)中可以看出,無(wú)論是茶多酚還是兒茶素,在一芽一葉中含量都有所升高,一芽?jī)扇~其次。
這也就是為什么紅龍丹心要求“一芽一葉”
因?yàn)椴瓒喾拥暮繉?duì)茶葉色、香、味都有很大的影響。
02氮化合物含量的變化
第一葉為26.06%,第二葉為25.62%,依次減少。此外經(jīng)常喝日照綠茶的茶友都清楚,越為細(xì)嫩的綠茶中白毫越多,也越鮮爽,這主要就是受茶葉中氨基酸的占比影響,越粗的綠茶白毫越少,鮮爽度也越低,綠茶中氨基酸的含量是與茶葉的采摘等級(jí)呈正比的。茶葉中的氮化合物主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等,這些物質(zhì)與茶葉品質(zhì),尤其綠茶品質(zhì)密切相關(guān)。
03氮化合物含量的變化
茶葉中的氮化合物主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡堿等,這些物質(zhì)與茶葉品質(zhì),尤其綠茶品質(zhì)密切相關(guān)。
第一葉為26.06%,第二葉為25.62%,依次減少。
所以一芽一葉中的蛋白質(zhì)含量是最高的。
04碳水化合物含量的變化
茶葉中的碳水化合物是光合作用的產(chǎn)物。隨著梢齡的增長(zhǎng),碳水化合物的含量呈現(xiàn)為一個(gè)由少到多的積累過(guò)程,鮮葉越老,碳水化合物含量越多,碳水化合物的含量與茶葉品質(zhì)呈負(fù)相關(guān)。
從不同葉位內(nèi)質(zhì)含量綜合來(lái)看,一芽一葉品質(zhì)是較高的。
5. 綠茶是什么樣的茶葉形狀
嫩葉的!以春芽為最好!
外形辨別:
1 普洱散茶:一般分為特級(jí)及一至十級(jí)普洱。級(jí)別以嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高,級(jí)別越高。芽頭多,毫顯,則嫩度高,條索緊結(jié),重實(shí),則嫩度高;色澤光潤(rùn),則嫩度好,色澤干枯則嫩度差。
2 普洱緊壓茶:外形勻整端正;棱角整齊,不缺邊少角;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊,緊結(jié);色澤以黑褐,棕褐,褐紅色為正常。
內(nèi)質(zhì)辨別:
1 湯色:明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃,剔透,則為高品質(zhì)普洱茶;深紅,褐紅的湯色為正常。
2 香氣:主要看香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。
普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說(shuō)的普洱茶的陳韻。
3 滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,刺激性不強(qiáng),沒(méi)有澀味,口感很舒服。
二 選購(gòu)要點(diǎn)
1 品質(zhì):
優(yōu)質(zhì)普洱茶應(yīng)具備以下幾個(gè)條件:原料應(yīng)為云南大葉種曬青茶;發(fā)酵工藝要恰到好處,用水時(shí)間要準(zhǔn)確;如為陳茶,儲(chǔ)存環(huán)境要好,儲(chǔ)存時(shí)間要夠,熟茶在5年以上,生茶要在20年以上。
好的普洱茶外形條索肥壯緊實(shí),色澤褐紅;內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇濃;葉底發(fā)紅,柔軟耐泡。普洱緊壓茶除內(nèi)質(zhì)特征符合以上條件外,外形還具有勻整端正,棱角整齊,模紋清晰,灑面均勻,松緊適度,不起層掉面等特點(diǎn)。
2 外觀:
從色澤上看,優(yōu)質(zhì)普洱茶顏色均一,帶有光澤。
正宗普洱茶呈豬肝色,陳放5年以上的普洱茶黑中泛紅。生茶品若經(jīng)過(guò)20-30年的陳化,表面便帶有油光,不會(huì)呈灰暗色。
從外形上看,不論茶餅,沱茶,磚茶或其他各種茶形,茶葉的條索,條形都應(yīng)完整,老葉粗大,嫩葉細(xì)膩。如一塊茶餅無(wú)明顯條索,外形顯得細(xì)碎,則可認(rèn)定有次級(jí)品制成。
新制的普洱緊壓茶結(jié)構(gòu)緊密,陳化多年的普洱茶經(jīng)過(guò)與空氣的接觸而氧化,茶餅會(huì)疏松一些,開(kāi)始略略浮起,但條索仍應(yīng)保持完整。
3 香氣:
新制普洱茶未經(jīng)時(shí)間陳化,帶有生味與雜味;陳化期在3-5年的普洱茶氣味平淡,不帶雜味,而陳化期在5-10年之間的普洱茶就會(huì)有甘醇?xì)馕?,且陳放越久,越有一種陳年老味。
當(dāng)然,霉味不可有的,任何茶品若有霉味則已變質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)普洱茶沖泡后,若香氣純凈和濃郁者為上品,入口則令人心安氣爽,舒適愜意;沖泡陳年普洱茶時(shí),空氣中飄香,杯蓋,杯底留香;劣質(zhì)普洱茶泡聞起來(lái)則有焦味,悶味,油臭味菁臭味,烤火味或其他異味。
4 湯色:
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯透明,發(fā)亮,湯上面看起來(lái)似有油光;劣質(zhì)普洱茶的茶湯則發(fā)黑,發(fā)烏,沒(méi)有光澤。
存放時(shí)間不同的普洱茶泡出的茶湯也不同。新制熟茶品湯色呈深紅色,不透亮;新制生茶品的茶湯色為淡金黃色,存放15年左右的生茶品湯色則為蜜黃并略帶琥珀紅,存放30年左右的生茶的湯色呈棗紅色,略帶茶氣輕浮杯面。如果是古董級(jí)茶品(50年以上),其湯色便為深棗紅色,鮮亮,油光十足,茶湯表面霧氣浮動(dòng),有一種輕飄飄的感覺(jué)。
普洱茶只要是在正常的環(huán)境下存放,茶湯的顏色絕不會(huì)是黑色的。
5 口感:
新制生茶入口后澀感濃烈,陳放的生茶入口略澀后轉(zhuǎn)為甘甜,老茶入口感覺(jué)順滑生津,古董級(jí)茶口感濃郁爽滑,舌底泉鳴,心曠神怡,飄然欲仙。
生茶茶湯在上頜,舌面,舌下,兩頰,咽喉間都可能有香氣產(chǎn)生,且產(chǎn)區(qū)不同與制作工藝不同,香氣的感應(yīng)位置就有不同。
上品普洱茶在吞咽時(shí)也能產(chǎn)生香氣,且有層次變化。如果生餅茶湯在上顎前端生有高溫烘干的甜香味,則屬不佳。普洱茶多產(chǎn)生苦澀味,苦澀味濃淡代表茶質(zhì),茶性強(qiáng)烈,厚重與否。好的生餅入口后能迅速的苦化甘,澀轉(zhuǎn)甜,如果品茶之后3-5分鐘內(nèi),喉頭與兩頰之間回韻依舊甘甜,則為佳品。
6 葉底:
沖泡后觀察葉底,茶葉逐次開(kāi)展者表明制造技術(shù)良好,陳化期穩(wěn)定,沖泡次數(shù)多;葉面不開(kāi)展或沖泡多次仍只有小程度的開(kāi)展的茶葉,多因制造過(guò)程失敗或陳放不善造成。
好的生餅葉底葉面光澤油亮,枝末等雜質(zhì)少,如果葉底顏色參差不齊,可能為發(fā)酵不均或是拼配品。
以手指捏葉底,一般以柔韌性強(qiáng)者為好。若葉脈凸顯,葉面碎爛,缺乏彈性,觸感生硬,則為次級(jí)品。以老葉為原料的茶,葉底則肥厚均勻者為佳。 。
6. 綠茶都有哪些茶葉
清茶指綠茶和青茶兩種。
青茶主要品種:安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。
綠茶主要品種:西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶、上饒白眉、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語(yǔ)、漢家劉氏茶、南安石亭綠、蒙頂茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、雙龍銀針、太平猴魁、廬山云霧、安化松針。
在超市很容易買到的有:安溪鐵觀音、烏龍茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等等。
拓展資料
關(guān)于清茶
功效作用
清茶,泛指茶。
茶葉性味甘,苦,微寒,是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物,還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素,各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。
清茶的作用:適度飲茶對(duì)人體有一定的醫(yī)療保健作用,它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病,能防暑降溫,解渴生津。
制作工藝
清茶的制作特色是通過(guò)做青,也就是茶葉經(jīng)過(guò)手工篩選后不斷搖動(dòng),因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用,所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點(diǎn)。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。當(dāng)做青適度時(shí),立即用鍋炒殺青的方法,迅速抑制茶葉的霉性氧化,形成殺青獨(dú)特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法,使茶葉縮卷成條形。
挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實(shí)沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤(rùn)有光、帶蘭花的香味。
沖泡飲用
沖泡青茶的方法是用100度的水溫開(kāi)茶,然后用98度的水沖泡5次,但最后一泡最好用95度的水溫。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分鐘。
7. 綠茶是什么樣的茶葉圖片
綠茶就是很擅長(zhǎng)裝可憐裝無(wú)辜,當(dāng)被女生指責(zé)自己玩弄感情時(shí),她會(huì)跑到男生面前哭。當(dāng)然不是那種很直接的哭,而是眼紅紅,有幾滴眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)。
然后男生們一看就會(huì)問(wèn)小茶發(fā)生什么事,她的眼淚就會(huì)爆發(fā)出來(lái),哭泣著說(shuō)剛剛發(fā)生了什么,是自己做得不好,讓別人誤會(huì)她了。