1. 普洱茶產(chǎn)區(qū)分布及口感特點
說到普洱茶，你最先想到的是什么呢？云南、民族特色、古樹茶、越陳越香、老班章、冰島……還是那讓人回味無窮的山野之韻呢？
普洱茶的一大特點是越陳越香，另一特點是一山一寨、一地一味。普洱茶是講山頭的，每一個山頭、每一個村寨的古樹茶都有它獨特的韻味。更有甚者兩地相隔不過幾公里，所產(chǎn)茶的滋味、口感卻截然不同。從某種程度上來說，這也正是普洱茶的魅力所在吧！
普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，加工制作而成的散茶和緊壓茶。雖然古樹茶占普洱茶的總比非常少，但在云南普洱茶的各大產(chǎn)區(qū)中，還是有非常壯觀的古茶樹群落存在的。今天，我們就一起看看易武茶區(qū)、勐海茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)幾款比較有代表性的茶。
2. 普洱茶產(chǎn)區(qū)分布及口感特點是什么
普洱茶有生熟、有一山一味說說生和熟的特點：
一．生茶和熟茶的外觀區(qū)別：
外觀：優(yōu)質(zhì)的新制生普條索肥壯，以灰綠、墨綠色為主條索勻稱，有清香味；而熟茶條索緊密，為深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色，呈紅褐色，有一股熟香味。
普洱生茶：
生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶多以曬青毛茶為原料，毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工后的初制品，一種茶葉的品質(zhì)特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。
普洱熟茶：
普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。 熟茶葉底熟茶葉底鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉熟的，就成為"熟茶"熟茶。再經(jīng)過一段相當長時間貯放，待其味質(zhì)穩(wěn)凈，便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年，干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然轉化的進程相當緩慢，至少需要3--5年才適合飲用。但是長時間轉化的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ，由此形成普洱茶，越陳越香，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。
一．生茶和熟茶的香氣類型不同
生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由于香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
二．生茶和熟茶的口感不同
生茶：呈栗色、淺黃色或淺紅色，且有透亮感，會有苦澀的味道，但回味甘甜、生津、唇齒之間留有清香，熟普洱則甘甜、滑厚、細柔。
熟茶：上好的熟荼呈栗紅色、褐紅色、暗栗色、紅濃剔透，含有陳香、參香、棗香等豐富的口感。
三．生茶和熟茶的葉底顏色不同
生茶葉底顏色，隨儲藏時間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
3. 普洱茶產(chǎn)地分布及特點
騰沖屬于保山茶區(qū)。
普洱茶產(chǎn)地為云南省的西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市、保山市等地，主要產(chǎn)自滇西、滇西南，瀾滄江的流域，人們將其歸整，劃定為四大主產(chǎn)區(qū)（自北向南），即保山茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、版納茶區(qū)。
同其它三大茶區(qū)相比，保山茶區(qū)所處位置的緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、日照最少，降水量最少，所以當?shù)厮a(chǎn)的曬青毛茶，一直普遍不受茶友的重視。
騰沖縣茶區(qū)：騰沖市茶樹品種資源豐富，主要分布在芒棒鎮(zhèn)、蒲川鄉(xiāng)、團田鄉(xiāng)等高黎山沿線，被茶葉專家譽為“品種資源寶庫”。
騰沖縣（市）屬熱帶季風氣候，年平均氣溫14.9℃，年降雨量1400~1700毫米，冬無嚴寒，夏無酷暑。森林覆蓋率高達70.7%，在這種自然環(huán)境下，騰沖茶區(qū)的茶葉，具有獨特的口感。
4. 普洱茶各個產(chǎn)區(qū)的特點
傳統(tǒng)上普洱茶并沒有十大山頭的說法。而六大山頭的講法是古則有之。攸樂、易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山，俗稱江內(nèi)古六大茶山，也就是傳統(tǒng)意義上的“古六大茶山”。這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名傳天下。
所謂的十大山頭，無外乎是今年消費者比較熟悉和喜歡，價格比較高的山頭而已。其實也并沒有誰來定名。所謂區(qū)別應該是產(chǎn)地不同而已。那么當然所產(chǎn)出的茶的味道也不一樣。
易武茶山：
位于西雙版納州勐臘縣易武茶山的古茶樹種群較為單純，大都屬普洱茶種。易武茶山面積較廣，因此又稱易武茶區(qū)古茶樹特點為：茶樹分枝密，葉均水平著生；分枝級數(shù)較多，最多達四級；葉形多為長橢圓形，葉莖楔形，葉長葉寬脈對；色澤為綠或深綠色。古茶樹分布在海拔900―1600米之間，山高霧重，雨量充沛，常年日照充足。
另外土壤的透氣性好，有機質(zhì)含量高。植被保持完好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，森林覆蓋率高，構成了良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地。易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。
一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質(zhì)，古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。
悠樂茶山：
位于景洪市轄區(qū)內(nèi)，現(xiàn)名基諾山。束西長75公里，南北寬50公里。東北與革登茶山為鄰，西南接小勐養(yǎng)、勐罕和勐寬三個壩子，現(xiàn)為景洪市的一個鄉(xiāng)級行政單位。攸樂茶山歷史上位居“六大茶山”之首，是云南大葉茶的中心產(chǎn)地，歷史上最高產(chǎn)量達2000擔以上。攸樂山種茶，年代久遠，相傳茶是孔明遺種，故尊奉孔明為茶祖。
革登茶山：
位于勐臘縣象明鄉(xiāng)西部，革登茶山區(qū)域的海拔最高點是山神廟為1950米，最低的磨者河與小黑江交匯處最低海拔565米，懸殊的海拔差異，構成了立體型的氣候奇觀，其氣候大致分為三等：一是低海拔溫暖型，二是中海拔較溫暖型，；三是高海拔偏冷型，古茶區(qū)山高谷深，冬季霧多，云霧繚繞，區(qū)域內(nèi)常年陽光充足．冬無嚴寒、夏無酷暑，年平均氣溫18．20C。土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫色土．土質(zhì)都呈微酸性反應。土壤pH值4．5-6．5之間，所以以香型特殊而著稱。
倚邦茶山：
倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部，倚邦茶山面積約360平方公里，南連蠻磚茶山，西接革登茶山，東臨易武茶山，
倚邦山明代初期已茶園成片，有傣、哈尼、彝、布朗、基諾等少數(shù)民族在此居住種茶。今天走進倚邦，還能聞到古茶的清香，還能看到茶號遺址、大廟基臺、土司府的柱腳石、“龍脊背”石板街、普洱府的茶令牌，乾隆皇帝的敕命碑，這些遺物、古跡是凝固的歷史，記載著倚邦的傷痛和它曾有的輝煌。
莽枝茶山：
位于西雙版納州勐臘縣的最北部與革登茶山相聯(lián)，相傳是諸葛亮埋銅（莽）之地，所以取名叫莽枝茶山。莽枝茶山面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。清朝茶山的鼎盛時期，莽枝茶山年產(chǎn)茶葉達萬擔之多。現(xiàn)在，從茶山上的那塊立于乾隆十一年冬天的碑石刻文中，還可以隱約感到當年茶山興旺發(fā)達的景象。
蠻磚茶山：
曼磚古茶山，又稱蠻磚，現(xiàn)稱“曼莊”，為普洱茶古六大茶山之一，位于今勐臘縣象明鄉(xiāng)南部，包括今象明鄉(xiāng)的曼莊、曼林兩個村委會轄區(qū)。
“曼(蠻)磚”一詞，自明末清初以來，幾乎凡涉及普洱茶“古六大茶山”的史籍、散記，都會提到。，曼磚茶山所產(chǎn)之茶品質(zhì)好，而且是最早形成規(guī)模、產(chǎn)量較大的茶山之一，顯示了其在六茶山中的重要地位。據(jù)記載，古茶園最先為當?shù)赝林恕氨救恕钡南让耖_墾種植。
清朝初午后，大批石屏等外地人進入，與當?shù)厣贁?shù)民族茶農(nóng)共同種植發(fā)展茶葉，清乾隆時期六年已形成較大規(guī)模，達到興盛，茶山的茶園面積達到1萬余畝，茶葉年產(chǎn)量最高達200多噸，其茶箐多數(shù)運往易武加工成“圓茶”外銷。
曼磚位居六大茶山中央，沿茶馬古道南來北往的必經(jīng)之地。曼磚茶山古茶樹古茶園在海拔565-1540米之間都有分布。境內(nèi)山高谷深，河流縱橫，云霧繚繞，陽光充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，種植茶樹的自然條件優(yōu)越。
現(xiàn)今曼磚古茶山仍保存有2930畝古茶園，古茶樹大都生長在茂密的森林中。茶樹品種較雜，以云南大葉種為主，還有當?shù)厝朔Q之為“柳葉茶”的小葉種，約占古茶園總面積的1／4。這里的古茶樹大葉種茶，芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強，茶葉香高持久、滋味濃重，內(nèi)含物豐富，為制作普洱茶的上好原材料。
擴展資料
常喝普洱茶的好處
1、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
2、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。
3、養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
4、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關。
5、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
6、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。
5. 普洱茶四大產(chǎn)區(qū)詳細介紹
云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產(chǎn)地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。
產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐海縣，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內(nèi)，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個茶區(qū)最優(yōu)。
2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產(chǎn)地，近年來轉產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。
3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)，也產(chǎn)滇綠和普洱茶。
4.德宏茶區(qū)：出產(chǎn)滇綠，滇紅和普洱茶。
5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產(chǎn)滇紅，滇綠茶。
6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！
6. 普洱茶產(chǎn)區(qū)分布及口感特點描述
梨花箐普洱茶的產(chǎn)地是臨滄勐庫。
其特點是茶湯飽滿又有韻味，是常讓我們掛念的茶。比較明顯的高山茶的茶氣，苦澀少但味道足，茶湯順滑，有油潤感，甜度快和持久，韻味深久，并越喝越甜，可以說是口感較豐富的茶。飽滿的茶湯，而后是深的甜度。干茶春期茶間條索緊實，身拼絨毫。水細，澀少，湯亮。經(jīng)泡度也好。明麗的茶湯，飽滿韻味，甜度很好 ，茶湯中有清幽的水含香氣。
7. 云南普洱茶各產(chǎn)區(qū)的茶葉口味特點
云南普洱茶的六大山頭為蠻磚、倚邦、莽枝、攸樂、革登、易武，蠻磚特點為香氣較沉，香氣高揚；倚邦為芽頭較小，湯質(zhì)飽滿；莽枝為茶湯層次感強，清香雅香獨特；攸樂為香揚水柔，茶氣強烈；革登為茶氣強烈，回甘生津，湯質(zhì)順滑細膩；易武為口感細膩，苦澀輕且香氣佳。
8. 普洱茶產(chǎn)區(qū)分布及口感特點圖片
3917普洱茶是產(chǎn)于90年代初云南昆明中茶昆明茶廠生產(chǎn)250克嘜號3917普洱青坨。該款產(chǎn)品大部分銷往香港地區(qū)，其形狀端正，表面整齊光滑，口感表現(xiàn)具有甘、滑、醇、厚的特點，茶湯顏色迷人，紅濃明亮。用料均勻，顏色油亮有光澤，沒有白霜，也沒有綠霉菌，非常干凈的干倉老生茶，聞起來就陳香味。
