3萬(wàn)塊湖北青磚茶回贈(zèng)蒙古國(guó)，中國(guó)的茶文化是怎樣影響世界的？
為了感謝蒙古國(guó)“千里送暖羊”的深情厚誼，12月8日，湖北省政府用1.5萬(wàn)份共3萬(wàn)塊赤壁青磚茶作為捐贈(zèng)物資之一回贈(zèng)給蒙古國(guó)，以表達(dá)對(duì)蒙古國(guó)政府和人民的感謝。
所謂“投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤”，“羊來(lái)茶往”體現(xiàn)的正是泱泱大國(guó)禮尚往來(lái)的傳統(tǒng)美德。
01.
從“萬(wàn)里茶道”走出來(lái)的小鎮(zhèn)
赤壁青磚茶是啥來(lái)頭？
赤壁是萬(wàn)里茶道的源頭城市，有中國(guó)青磚茶之鄉(xiāng)、中國(guó)米磚茶之鄉(xiāng)和中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)之稱(chēng)。
說(shuō)起“萬(wàn)里茶道”，這是一條以運(yùn)送茶葉為主的古商道，南起福建武夷山，延伸至俄羅斯彼得堡，串聯(lián)中、蒙、俄三國(guó)200多個(gè)城市，全長(zhǎng)1.3萬(wàn)公里。
在19世紀(jì)70年代至80年代，赤壁羊樓洞不足1平方公里的小鎮(zhèn)，聚集了200多家茶莊和加工作坊，成為國(guó)際茶葉貿(mào)易名鎮(zhèn)。
赤壁青磚茶經(jīng)由“萬(wàn)里茶道”走向世界，占據(jù)世界茶貿(mào)易的半壁江山。
赤壁青磚茶主要是邊銷(xiāo)茶，古代為了方便運(yùn)輸，最開(kāi)始做成草帽狀，叫帽盒茶。后來(lái)改成茶磚，叫青磚茶。為了便于草原兄弟辨認(rèn)，上面留有“川”字記號(hào)，一直延用到現(xiàn)在。
02.
青磚茶的歷史
青磚茶隸屬于黑茶的一個(gè)分支，是中國(guó)黑茶的代表之一。主要產(chǎn)于湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)，以后發(fā)展到漢口、襄陽(yáng)等地，已有兩百多年的生產(chǎn)歷史。
▲羊樓洞古鎮(zhèn)
剛剛落幕的2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)就是在羊樓洞古鎮(zhèn)舉辦的。
位于湖北的趙李橋茶廠“川”字青磚茶，是其中歷史最為悠久，同時(shí)也是最早一批被國(guó)家認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。
乾隆年間茶商雷中萬(wàn)開(kāi)辦“羊樓洞茶莊”，茶莊設(shè)在廟場(chǎng)，開(kāi)始制造茶磚。
《中萬(wàn)公傳》有“磚茶之源，萬(wàn)年洞莊”之說(shuō)，《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧等六縣各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二項(xiàng)”，這里老茶即老青茶。
03.
蓬勃的外銷(xiāo)之路
湖北生產(chǎn)“青磚”的歷史悠久，久負(fù)盛名。
▲赤壁青磚茶博物館
19世紀(jì)下半葉經(jīng)中國(guó)出口的茶葉占世界貿(mào)易總量的80%，漢口輸出占國(guó)內(nèi)茶葉出口的60%，其中以湖北產(chǎn)老青茶磚比例最大。
據(jù)《茶業(yè)通史》記載：“新中國(guó)成立后，青磚茶集中在湖北赤壁的趙李橋茶廠大量生產(chǎn)，以滿(mǎn)足邊銷(xiāo)的需要?！?/p>
直到今天，這里生產(chǎn)的青磚茶和紅磚茶還在繼續(xù)源源不斷地銷(xiāo)往我國(guó)內(nèi)蒙、新疆、甘肅、青海、寧夏等漠北地區(qū)，同時(shí)外銷(xiāo)歐美和日、韓等二十多個(gè)國(guó)家。
萬(wàn)里綿延茶路，千載文化交融。青磚茶及茶文化早已超越國(guó)界，成為連接中西的紐帶。
04.
深受高原人民喜愛(ài)的口糧茶
這次湖北回贈(zèng)的這份禮物算是送到大家心坎上了，蒙古國(guó)草原面積廣闊，有著得天獨(dú)厚的發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的基礎(chǔ)。居民日常飲食以乳制品和肉制品為主，蛋白質(zhì)和脂肪的含量很高，少量食用維生素含量高的蔬菜等食物。
茶葉作為一種飲品，有降脂肪、促消化的功效。邊疆塞外少數(shù)民族對(duì)茶的喜好，甚至到了“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”的程度。
而且說(shuō)起來(lái)，這青磚茶的產(chǎn)生也正是源于這些高寒、高脂肪飲食地區(qū)人們的生活需求。
需求量大的同時(shí)，再加上過(guò)去運(yùn)輸與貯藏的困難較多，刺激著茶商們不斷改進(jìn)茶葉的采集與制作方法。
經(jīng)過(guò)百年的積累才逐漸形成了如今這種色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐的青磚茶。
如今，有著悠遠(yuǎn)歷史的青磚茶越來(lái)越受到現(xiàn)代人的喜愛(ài)，在目前種類(lèi)繁多的茶葉市場(chǎng)，這種后發(fā)酵茶因其獨(dú)特的品質(zhì)，逐漸受到人們的青睞。
人們品味著青磚茶，仿佛在領(lǐng)略異域的風(fēng)情，傾聽(tīng)遠(yuǎn)古的聲音。
通過(guò)喝茶的好處影響世界的，因?yàn)楹炔枘芙o身體健康帶來(lái)各種各樣的好處，所以世界上的人們都有耳聞。
一部中國(guó)茶文化史，是可以貫穿中國(guó)文化史的，它與傳統(tǒng)文化息息相關(guān)，是中華民族悠久歷史的一個(gè)精神承載。小罐茶與恭王府聯(lián)名的新春福禮，以茶代酒的大紅袍味士忌，更懂年輕人的點(diǎn)在哪里；年輕人喜歡怎樣養(yǎng)生，那么我就出以茶代酒的大紅袍味士忌，年輕人喜歡跨界聯(lián)名，那我就聯(lián)名混搭出更好玩的包裝禮盒。讓茶文化更豐富
首先來(lái)說(shuō)茶文化在我們國(guó)家有著深遠(yuǎn)的歷史，相傳在公元前2737年就發(fā)現(xiàn)了茶葉，而伴隨著我國(guó)進(jìn)入口貿(mào)易的增強(qiáng)，這種具有代表性的物品，也將成為中國(guó)一個(gè)不可替代的代表性。
我國(guó)古代把茶文化帶入到了其他的國(guó)家，而且每次國(guó)家會(huì)盟的時(shí)候也都會(huì)喝茶，就這樣影響了全世界。
相對(duì)于散茶，小罐茶的優(yōu)勢(shì)在哪？
小罐茶都是選用食品級(jí)鋁材制作的，獨(dú)創(chuàng)的瞬時(shí)真空充氮工藝，可以使茶葉即使不放冰箱，也能長(zhǎng)久保鮮。最重要的是用戶(hù)體驗(yàn)，一罐就是一泡，手可以不接觸茶葉，衛(wèi)生啊，體面啊。
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有五種。如下：
1 湖南黑茶
湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過(guò)去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地。
黑志茶分為4個(gè)級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香，無(wú)粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷(xiāo)新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
2 老青茶
老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細(xì)，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級(jí)別，鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。一級(jí)茶（酒面茶）發(fā)青梗為主，基部稍帶紅梗。二級(jí)茶（二面茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級(jí)茶（里茶）為當(dāng)年生紅梗，不帶麻梗。
老青茶的品質(zhì)的要求，一級(jí)別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級(jí)茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當(dāng)年新梢為度。
3 六堡散茶
堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名，已有200多年的生產(chǎn)歷史?，F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對(duì)擴(kuò)大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)。
六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索長(zhǎng)整尚緊，色澤黑褐光潤(rùn)，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味。
六堡散條除內(nèi)銷(xiāo)廣東、廣西外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、澳門(mén)、新加坡、馬來(lái)西亞、日本等地。
4 普洱茶
普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負(fù)有盛名。現(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。
普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤(rùn)或褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶，歷來(lái)被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料。現(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家的臨訂試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限于茶在日本、法國(guó)、德國(guó)、意大利、香港、澳門(mén)等國(guó)家和工區(qū)有美容茶、減肥茶、益壽茶和窈窕茶之美稱(chēng)。
除云南省外，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。
5 四川邊茶
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)代，規(guī)定雅安，天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專(zhuān)銷(xiāo)康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專(zhuān)銷(xiāo)川西北松潘、理縣等地，稱(chēng)西路邊茶。
南路邊茶是割當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。
西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當(dāng)年或1~2年生茶樹(shù)枝葉，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制茯戊和方包茶的原料。
相對(duì)于散茶小罐茶是提升了茶葉在人們心目當(dāng)中的品質(zhì)。所以小罐茶即使得了名，又是得了利他是名利雙收。而對(duì)于散茶這個(gè)它雖然非常實(shí)惠，但是它的知名度就低了，收益也就低了。