一、遂川狗牯腦茶多少錢一克？
相傳清朝嘉慶年間（公元1796－1820年），湯湖茶山村有位名叫梁為鎰的木材商人，一次水運(yùn)一批木材到金陵（南京）去賣，因長(zhǎng)江漲水，木排沖散，木材流失，梁為鎰一時(shí)陷入困境，流落金陵。一位以賣茶葉為業(yè)的楊老板，見(jiàn)這位“龍泉木客”忠厚本分，不但收留他在店里做事，還將女兒許配給他。后來(lái)梁為鎰思鄉(xiāng)心切，他便帶著新媳婦、優(yōu)質(zhì)茶種和制茶技術(shù)回到小山村。梁家屋后有座海拔900余米的青山，形狀酷似狗頭，當(dāng)?shù)厝私兴肮逢裟X”。山上，土地肥沃，雨量充沛，日照時(shí)間短，終的云霧繚繞；山下，溫泉長(zhǎng)流不息，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，又沒(méi)有任何污染。他們又有自己一套采摘標(biāo)準(zhǔn)和方法制茶技術(shù)精細(xì)獨(dú)特，火候把握十分考究；茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同，梁家將這種綠茶珍品稱作“狗牯腦茶”。由于這種茶的色、香、味不同一般，名聲逐漸傳開(kāi)，后來(lái)成為皇宮貢品。
二、狗牯腦茶是什么茶，狗牯腦茶的茶文化
狗牯腦茶，為江西珍貴名茶之一，產(chǎn)于江西羅霄山南麓支脈，即遂川縣湯湖鄉(xiāng)的狗牯腦山中，故稱狗牯腦茶。常言高山出好茶，狗牯腦茶具有高山茶的優(yōu)良風(fēng)格，條索圓緊，色綠而潤(rùn)，味醇帶甘，香勝幽蘭，飲后清涼爽快，清熱去暑，被譽(yù)為茶中極品。 狗牯腦茶的茶文化 相傳此茶始于明朝末年。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)遂川有一位名叫梁傳謚的農(nóng)民，他從廣東帶回茶葉種子，把它播種在狗牯腦山坳。經(jīng)過(guò)多年的培植和制作，終于制成色、香、味、形別具一格的茶品，問(wèn)世后頗為人們贊賞，于是種植開(kāi)來(lái)。直到清朝嘉慶年間，被地方官將其茶奉獻(xiàn)朝廷，經(jīng)皇帝品嘗后并作為貢品，才以產(chǎn)地正式命名為狗牯腦茶。名聲傳開(kāi)后，在1915年，狗牯腦茶曾參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展出，榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。從此，狗牯腦茶馳譽(yù)世界。
三、狗牯腦茶的產(chǎn)品特征
狗牯腦山，海拔900余米，山高林密，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，云霧彌漫，泉水潺潺。茶樹(shù)生長(zhǎng)，因日照短，多散射光，使芽葉持嫩性強(qiáng)，氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等內(nèi)含量豐富。 狗牯腦茶從采摘到制作，工藝獨(dú)特、精細(xì)，獨(dú)具匠心。在采摘時(shí)，采摘方法、采摘標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定。制作前，將采摘的鮮葉認(rèn)真揀選，選好制茶廠址和加工設(shè)備。制作時(shí)，揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。
狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗，條索勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤(rùn)生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。
此茶的特點(diǎn)和其他茶葉迥然不同。它葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白毫，茶葉五至七片，茶水清澄而呈金黃，茶味清涼芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。
該茶采制十分精細(xì)。一般4月初開(kāi)始采摘，高級(jí)的狗牯腦茶的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，要求做到不采露水葉，雨天不采葉，晴天中午不采葉。鮮葉采回后還要進(jìn)行挑選，剔除紫芽葉、單片葉和魚葉。此后經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包裝6道工序精制而成。2004年1月29日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，批準(zhǔn)對(duì)狗牯腦茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。從此，狗牯腦茶這一遂川特產(chǎn)走上了一條快速、健康的發(fā)展之路。
四、狗牯腦茶屬于什么茶
狗牯腦茶屬于綠茶。
綠茶是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
狗牯腦茶葉從采摘到制作，工藝獨(dú)特、精細(xì)，獨(dú)具匠心，在采摘時(shí)，采摘方法、采摘標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格的規(guī)定，制作前，將采摘的鮮葉認(rèn)真挑選。制作時(shí)，挑青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、整形提毫、足干等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。制成后，茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。
狗牯腦茶采制十分精細(xì)。一般在4月初開(kāi)始采摘，高級(jí)狗牯腦茶的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。要求做到不采露水葉，雨天不采葉，晴天的中午不采葉。鮮葉采回后還要進(jìn)行挑選，剔除紫芽葉、單片葉和魚葉。
狗牯腦茶外形秀麗，芽端微勾，白毫顯露，香氣清高；泡后茶葉速沉，液面無(wú)泡，湯色清明，滋味醇厚，清涼可口，回味甘甜，為茶中珍品。
綜上，狗牯腦茶是綠茶沒(méi)錯(cuò)了。2009年，度榮獲第二屆江西綠茶博覽會(huì)：金獎(jiǎng).2010年，成功入選上海世博會(huì)江西館名優(yōu)產(chǎn)品、并獲得上海世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)“綠茶類”金獎(jiǎng)。