四川有什麼特產？

四川的八大特產：

1、張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最有名的特產，也是極具四川風味的美食，張飛牛肉有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優(yōu)質的牛肉為主要原料，在配上鹽與香料，在經過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后風干即可食用，吃起來不軟不硬，咸淡適口，特別適合佐餐下酒時食用。并在1998年獲得中商部優(yōu)質產品獎，產品名揚海內外，深受廣大消費者的喜愛。四川的各大超市，景區(qū)和土特產店都有銷售，如果你到了四川，一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!

2、川酒

川酒這個名稱是一個很廣泛的代名詞，泛指四川地區(qū)所產出的白酒。四川這個地方仿佛是白酒的溫床，釀酒的歷史也非常悠久，距今已有兩千多年的歷史了，釀制白酒的工藝精湛也獨特，目前市面上非常出名的五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒均出自于四川，所以如果你到了四川，這些名酒是你絕對不能錯過的!

3、蜀繡

蜀繡是四川成都的特色傳統(tǒng)說工藝品，有著非常悠久的歷史，在西漢時期，蜀繡就已經非常出名了，是中國傳承時間最長的繡種之一，與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡。蜀繡的繡法十分考究，對原料要求也很高，主要與軟緞和彩絲為主要原料，真發(fā)眼睛，陣腳平齊，色彩艷麗，富有立體感。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產，在2012年被列為中國國家地理標志產品。

4、蒲江米花糖

浦江米花糖是四川浦江的特色產品，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于唐朝中期，在清光緒年間，還曾被列為宮廷膳食，在當時十分受歡迎。蒲江米花糖制作工藝十分考究，選用優(yōu)質的糯米為主要原料，配以白糖，在經過蒸煮，晾曬，烘炒等十多道工序制作而成，最后所制作出來的米花糖吃起來香脆可口，香味淳正，香甜松脆，買來不管是自己食用還是贈送親友，都是非常不錯的選擇。

5、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣醬是成都郫都區(qū)的特色產品，有著非常悠久的歷史，起源于明末清初時期。郫都區(qū)自然條件優(yōu)越，光照充足，水力資源豐富，四季分明，空氣良好，非常適合豆瓣醬的生產。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究，要經過長期的翻和曬等傳統(tǒng)工藝制作而成，最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤，辣而不燥，已經成為了川菜中不可缺少的調料，包括現(xiàn)在吃火鍋，串串都少不了豆瓣醬的身影，家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬，更有著“川菜之魂”美譽，其制作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產。

6、蜀錦

蜀錦是四川成都最傳統(tǒng)的手工藝珍品，有著非常悠久的歷史，在漢朝是就已經開始生產了，距今已有兩千多年的歷史了，四川更是中國絲綢文化的重要發(fā)祥地之一，蜀錦的制作工藝十分復雜，至今也不能用現(xiàn)代的機械替代，只能用傳統(tǒng)的制作工藝制作，所制作出來的蜀錦圖案美觀，工藝精美，色彩豐富，與南京的云錦，蘇州的宋錦，廣西的壯錦并成為中國四大名錦。2006蜀錦的制作技藝被列為第一批國家級非物質文化遺產，2010年被列為中國國家地理標志寶華產品。

7、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，傳統(tǒng)特色菜肴，屬川菜系。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，但制作時氣候環(huán)境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。四川泡菜制作簡單，易于儲存，食用方便。原料有蘿卜纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經泡漬發(fā)酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分損失較少，所以營養(yǎng)豐富，是很好的低熱量食品。

8、峨眉山竹葉青茶

峨眉山竹葉青茶是一種產自峨眉山的茶葉。陳毅元帥1964年游覽峨眉山，在萬年寺品嘗該茶時，贊美該茶形美似竹葉，湯色清瑩碧綠，將其命名為“竹葉青”。峨眉山竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。峨眉山是中國名山，這里平均海拔800~1200米，主峰海拔高達三千多米，是四川盆地內的最高山峰，峨眉山區(qū)氣候溫和，土壤深厚有機質含量高，又雨量充沛，終年云霧繚繞，正所謂“高山云霧出好茶”為茶樹的生長提供了絕佳的生長環(huán)境。