奶茶店都有一股很濃的香味，這香味是怎么來的啊？

那個香味主要是來源于奶精（又叫植脂末）。奶精是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，常用于各種食品中提高速溶性和沖調(diào)性；

雖然奶精有改善口感的作用，但是制造奶精的原料氫化植物油可能含有反式脂肪酸，過量的反式脂肪酸會危害人體的健康：如降低記憶力、導(dǎo)致血栓形成（反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用） 、影響生長發(fā)育（反式脂肪酸能通過胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給胎兒，即使是母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒也會因母親攝入人造黃油，而被動攝入反式脂肪酸）、影響男性生育（反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙分泌，對精子產(chǎn)生負(fù)面影響，中斷精子在身體內(nèi)的反應(yīng)）…..總之，不能只圖口感，健康才是最重要的，反正我一般只喝無反式脂肪酸的午后奶茶。