尋茶記丨大紅袍：等級(jí)劃分（二）
武夷山巖茶自古有 “臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝” 的贊譽(yù)。
而大紅袍作為武夷巖茶中的扛鼎品種，因其優(yōu)秀品質(zhì)倍受茶友青睞，但是大紅袍品質(zhì)不同，想要挑選出自己心動(dòng)的茶葉令人頭疼。
想要買(mǎi)到正宗的大紅茶，那么就需要了解大紅袍的等級(jí)劃分。
我們?cè)谶@篇中將會(huì)告訴各位茶友 “大紅袍等級(jí)劃分” ，想要深入了解大紅袍的茶友，記得認(rèn)真閱讀。
大紅袍的分類(lèi)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)共三級(jí)。
大紅袍的采摘和工序復(fù)雜，所以茶葉品質(zhì)也存在差異。為了讓各位茶友更好的分別出不同大紅袍的品質(zhì)，所以產(chǎn)生了茶葉分級(jí)。
國(guó)標(biāo)中，按照外形的 條索、色澤、整碎、凈度和內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色、葉底 八個(gè)方面，將大紅袍分為“特級(jí)”、“一級(jí)”、“二級(jí)”三個(gè)等級(jí)。
下面簡(jiǎn)單的給各位描述一下各種等級(jí)大紅袍的特點(diǎn)，希望各位初涉茶的茶友能購(gòu)入自己想要的大紅袍。
外形：緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整，色澤帶寶色或油潤(rùn)
香氣：銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)
滋味：巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣
湯色：清澈、艷麗、呈深橙黃色
葉底：軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
外形：緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤(rùn)
香氣：濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底余香
湯色：較清澈、艷麗、呈深橙黃色
葉底：較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色
外形：緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整,色澤油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯
香氣：幽長(zhǎng)
滋味：巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底余香
湯色：金黃清澈、明亮
葉底：較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
最后為各位茶友奉上一首關(guān)于大紅袍的詩(shī)句
武夷絕壁產(chǎn)巖茶，稀世之珍唇齒奢。
精湛特醇香韻醉，狀元美譽(yù)國(guó)賓夸。
丹碧水連山，溝壑綿綿，武夷圣茗美名傳。
九曲溪茶香馥郁，貢品之源。
御室縱橫觀，閩北居巔，大紅袍屢出邊關(guān)。
珍貴烏龍飛世界，譽(yù)滿人間。
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祁門(mén)紅茶和大紅袍它們有什么區(qū)別?是名稱不一樣還是茶葉的本質(zhì)有區(qū)別
祁門(mén)紅茶和大紅袍的區(qū)別：
名字不同：一個(gè)叫祁門(mén)紅、一個(gè)叫大紅袍；
產(chǎn)地不同：祁門(mén)紅產(chǎn)自安徽祁門(mén)、大紅袍產(chǎn)自福建武夷山；
茶類(lèi)不同：祁門(mén)紅屬于紅茶，大紅袍屬于巖茶（青茶）；
祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門(mén)種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。
產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
茗茶秋毫
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
LZ問(wèn)的都是好東西呀 兩者之間的區(qū)別清風(fēng)呤同學(xué)已經(jīng)回答了 臺(tái)灣的凍頂烏龍相傳就是清朝咸豐年間 由大紅袍的青苗在臺(tái)灣培植成功后誕生的又一名茶 至于如何區(qū)別是否正宗 如果你對(duì)茶葉了解很有限的話 只能多看多問(wèn)多比較了 不過(guò)我可以提醒LZ 大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)僅存3顆 而且于2005停止采摘 最后20克大紅袍被國(guó)家博物館收藏 所以真正意義上的正宗大紅袍存世量已經(jīng)極為稀少 其象征意義遠(yuǎn)大于實(shí)際價(jià)值 至于價(jià)值可參考05年20克母樹(shù)大紅袍曾拍賣(mài)出20.8W元人民幣 一克一萬(wàn) 而且現(xiàn)在是有錢(qián)也很難買(mǎi)到了 現(xiàn)在說(shuō)的正宗大紅袍是指從母樹(shù)大紅袍茶樹(shù)上無(wú)性繁殖而來(lái)的 專(zhuān)家說(shuō)完全保留了母樹(shù)大紅袍的品質(zhì) 即便如此 大紅袍的產(chǎn)量及其有限 這種二代的大紅袍也只有在一些行家里面能買(mǎi)到少量 如果你愛(ài)屋及烏的話 武夷巖茶作為替代品 也不失為一種選著 而且上等的武夷巖茶業(yè)價(jià)格不菲 祁門(mén)紅茶的話 就很平易近人 選哪種外形細(xì)小 有峰苗 差不多就是一級(jí)的了 100-200不等 這個(gè)因地而宜了如果選極品的祁紅那么價(jià)格也在800-1500每斤左右 祁紅產(chǎn)自安徽祁門(mén) 德及江西浮梁一帶 (商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去 很熟悉吧？ 呵呵) 產(chǎn)量還是比較大的 在國(guó)外比較受認(rèn)可.. 說(shuō)這里我要打擊下那種立頓的袋泡紅茶了 那種都是用一般檔次的紅茶烘培的 所以香味才顯得濃 如果你買(mǎi)50左右的祁門(mén) 然后用紫砂壺泡 那么既要這種茶號(hào)上一倍了 我的網(wǎng)站還要等個(gè)把月才能開(kāi) 雖然不能幫你買(mǎi)到正宗的大紅袍 不過(guò)紅茶也是能幫到忙的 呵呵