一、尋茶記丨大紅袍：故事傳說（六）
每一杯好茶，背后都有一個(gè)故事
無論真假，總能讓我們在喝茶時(shí)
浮想聯(lián)翩、莞爾一笑
“大紅袍”名字由來的傳聞之一：
某位秀才進(jìn)京趕考，路過武夷山時(shí)病倒，但是好在他飲用了此地茶葉泡出的茶水后病好了，從而后來才能高中狀元，中狀元后他將袍子圍繞在茶樹上表示感謝。
實(shí)際上，除了這個(gè)故事外，關(guān)于 “大紅袍” 還有很多有趣的神奇?zhèn)髡f......
相傳在 武夷山慧苑巖 曾經(jīng)居住著一位 善良的老婆婆 。災(zāi)禍年間，老婆婆偶遇了一位病危的白發(fā)老人，老婆婆好心扶著老人進(jìn)屋并且給老人準(zhǔn)備湯飯，老人也因此活了下來。
老人心存感激，于是送了 一副龍頭拐杖 給老婆婆并從口袋中取出了 兩粒種子 。老人交代老婆婆需要 用拐杖挖個(gè)坑然后種下種子 ，說完，老人便騰空離開了。
老婆婆按照老人的話，將種子種好，并且長出了茶樹。人們都驚嘆這是神仙所賜的茶，后來被當(dāng)官的得知后，想要采茶卻沒有采到，所以一氣之下將茶樹連根拔起，老婆婆為此傷心病倒。
后來有一天，老婆婆拄著拐杖出門，遇到了幾個(gè)男人正扛著樹根走來，老婆婆把拐杖放在樹根上，誰知道 龍頭拐杖忽然變成了一片紅云 ，載著樹根在空中打了三個(gè)圈，一頭扎進(jìn)了九龍窠，落在半山腰，第二年這里就生出了 三株茶樹 。
有一位皇后重病，久治未愈。太子遵循母命來到民間尋找仙草秘方，途中遇到一老漢跌倒在樹下，險(xiǎn)遭猛虎攻擊，巧遇太子相救。
在得知太子正在尋找仙草秘方時(shí)，老漢為了報(bào)恩便陪著太子前往 武夷山九龍窠 采下茶葉。
太子帶著茶葉日夜兼程回到宮中，將用茶葉煮成的茶湯給母后喝下。連喝幾日，病情日漸好轉(zhuǎn)，皇帝大喜連下兩道圣旨：一是 賜大紅袍一件 ，每年寒冬為茶樹御寒，二是 封老人為護(hù)樹將軍 ，世代襲職，每年采制進(jìn)貢， 自此武夷山就把這三株茶樹稱為大紅袍 。
?1、大紅袍被稱為猴采茶?
因?yàn)榇蠹t袍茶樹生長在懸崖峭壁上，人莫能登，每年采茶時(shí)， 寺僧就會(huì)用果子當(dāng)做誘餌訓(xùn)練猴子去采茶 ，因此被稱為 猴采茶 。
?2、大紅袍茶樹是神仙所栽?
傳說大紅袍是神仙栽種的茶樹，寺僧每逢元旦都會(huì)焚香虔誠禮拜， 沖泡大紅袍放于佛前 。如果有人偷竊就會(huì)感到腹痛，不能治愈，原因是因?yàn)?大紅袍是神仙所種，凡人不用飲用 。
?3、大紅袍是被紅袍染紅的?
“大紅袍”受過皇封，被皇帝賜名 ，每年春季當(dāng)?shù)氐目h令都會(huì)親自前往九龍窠， 把披的紅袍蓋在茶樹上 ，頂禮膜拜。
周圍的人需要一起高喊： 茶發(fā)芽！茶發(fā)芽！ 待紅袍揭下時(shí)茶樹就會(huì)發(fā)芽并且茶芽紅艷如染。
在這些傳聞故事中，我們能經(jīng)?？吹饺齻€(gè)字―― 九龍窠 。
九龍窠是大紅袍的原生地。作為一條狹長的峽谷，因?yàn)?兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如龍， 人們遂把峽谷喻之為 游龍的窠穴 ，故名 九龍窠 。
在出峽谷的平曠之處的巖壁上，鑿滿了歷代名人題詠 武夷巖茶的摩崖石刻 ，其中有北宋范仲淹、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。
陸氏詩句云： “桑苧家傳歸有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云。醒睡功資宵判牒，清神雅助晝論文。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分?！?
澗水長流，茶園碧綠，好景好水好茶
也不怪乎大紅袍備受茶友喜愛
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二、我想問一下大紅袍和什么配著喝
大紅袍可搭配枸杞喝，因枸杞子具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用且性平味甘。大紅袍則為半發(fā)酵烏龍茶茶，性平兩者可搭配飲用。
將大紅袍放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡10-20秒即可倒出茶水，醒茶及清洗雜質(zhì)后，將枸杞加入杯中，再用沸水沖泡，燜蓋5-10分鐘即可。
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三、大紅袍的茶語？
1.喝志中大紅袍,品中華之茶韻!
2.志中大紅袍,國茶就是好!
3.志中大紅袍——好味道,飲(引)以為豪!
4.情系四海,茶香天下。
四、大紅袍是什么茶,大紅袍的功效與作用是什么，請?jiān)敿?xì)說一下。
大紅袍的功效與作用1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 大紅袍的功效與作用2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。 大紅袍的功效與作用3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 大紅袍的功效與作用4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。 大紅袍的功效與作用5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。 大紅袍的功效與作用6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。 大紅袍的功效與作用7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。 大紅袍的功效與作用8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會(huì)有許多好處呢？這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。 茶葉基本成份 1、兒茶素類:俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 2、咖啡因:帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。 3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。 茶葉基本成份之功能 1、兒茶素類: 俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。 2、咖啡因: 帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。 3、礦物質(zhì): 茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。 ①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。 ②氟：具有防止蛀牙的功效。 ③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。 4、維生素: ①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。 ②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。 5、其他機(jī)能成份: ①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
什么是武夷巖茶：武夷巖茶屬青茶類（俗稱烏龍茶類）、半發(fā)酵茶類。要了解武夷巖茶，先說說武夷山，武夷山是自然與文化雙遺產(chǎn)，坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷不獨(dú)以山水之奇而奇，更以茶產(chǎn)之奇而奇。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。 什么是大紅袍 :大紅袍蜚聲中外，是武夷巖茶之王，目前名樅大紅袍茶的穗條扦插繁殖方式（無性繁殖方式）也已經(jīng)繁育成功。這種方式不僅能夠保留母本的基本性狀，而且具有繁殖速度快的特點(diǎn)。是沒有代數(shù)之分的，其也保留母樹的各種特征。另外根據(jù)國家的《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，相關(guān)部門也制定大紅袍產(chǎn)品感官指標(biāo)，生產(chǎn)出來的大紅袍茶，有資格稱為大紅袍茶。品質(zhì)必須達(dá)到，國家頒布的感官指標(biāo)才能稱為大紅袍，沒有再分具體的級別。 武夷巖茶有什么功效：武夷巖茶主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。國際友人曾贊嘆武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。武夷巖茶具有得天獨(dú)厚的自然條件，生長在巖壁溝壑爛石礫壤中，而經(jīng)風(fēng)化的礫壤具有豐富的礦物質(zhì)供茶樹吸收，不僅滋養(yǎng)茶樹，而且?guī)r茶所含的礦物質(zhì)微量元素也更豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。武夷巖茶由于生長于獨(dú)特的自然環(huán)境和精湛的制作工藝，早在十九世紀(jì)中葉，歐美茶葉專家學(xué)者經(jīng)化學(xué)分析，就從武夷巖茶中分離出一種與眾不同的物質(zhì)。如1847年羅萊特在茶葉中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實(shí)武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。由此可見，武夷巖茶所含的化學(xué)成分，具有藥理功能和營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，優(yōu)于其它茶類是確實(shí)無疑的。
大紅袍屬于青茶，是半發(fā)酵的茶葉，也叫烏龍茶，是閩北烏龍，大紅袍茶性挺刺激的，提神醒腦效果比較不錯(cuò)。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。屬于烏龍茶，是烏龍茶的名貴品種，也是全國十大名茶之一v “大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。 大紅袍的功效： 明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。