金駿眉好喝嗎?
好喝
金駿眉屬于珍品紅茶,但茶湯并非紅色,而是類似色拉油的金黃,啜一口茶湯,可以感受到水果般的甘甜,湯水綿軟,果香醉人,茶湯入喉,口腔、鼻腔中全是淡淡的清甜氣息,仿佛置身于果園之中,飲后兩頰生津,回甘無窮。
優(yōu)質金駿眉的湯色金黃,香氣十分濃郁,聞起來有點類似于烤番薯的味道,喝起來有果、蜜、花等綜合型的香氣,十分得醇厚爽滑,不苦不澀,而且也比較耐沖泡。
金駿眉怎么有紅薯的味道
有紅薯味道絕對不是武夷山桐木關的正山金駿眉,假的。
視覺上主要從金駿眉茶葉、茶湯及葉底觀看,它們都具有明顯的特征:
(1)茶葉:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細瘦、緊結、烏黑透亮且有光澤。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。而受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色,即金黃、黑、銀、褐四色相間。
(2)茶湯:金黃透亮,呈琥珀色;橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。
(3)葉底:泡開的茶葉芽頭挺拔,呈鮮活明亮的古銅色(略帶紅色)。而“外山”的較干澀、勻整度不夠,大小不一,茶湯較渾濁偏紅色。
2、嗅覺:聞茶之香,干茶有甜甜的蜜香,茶湯有悠悠甜香(類似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香。
3、味覺:品茶之韻味,“正山”正宗金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。“外山”更多的是焦糖香,茶水較硬,口感偏澀