介紹一下何首烏的食用禁忌與用途

中文別名 ：首烏、夜交藤、赤首烏、鐵秤砣、紅內消、首烏藤，

野苗、交藤、交莖、夜合、地精、桃柳籐、赤葛，

九真藤、芮草、蛇草、陳知白、馬肝石、九真藤、瘡帚

科 屬

界： 植物界 Plantae

門： 被子植物門 Magnoliophyta

綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida

目： 石竹目 Caryophyllales

科： 蓼科 Polygonaceae

屬： 蓼屬 Polygonum

種： 何首烏 P. multiflorum

《開寶本草》云：“益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。”黑髭鬢，請注意這個黑字。有白頭發(fā)的黃種人，可以用何首烏，將自己的白頭發(fā)變黑。那么如果給長黃頭發(fā),紅頭發(fā)的白人用了會有什么效果呢？難道他們的頭發(fā)也會變黑嗎？如果他們用了，他們的頭發(fā)會變成什么顏色呢？這么簡單一個問題，為什么到現在，也沒有辦法在中醫(yī)書本上找到答案呢？就這樣，中醫(yī)怎么可能推廣到世界？古醫(yī)書上也沒有提到白人禁用。所以，你就不可以憑空推測，說白人不可以用何首烏。如果你說何首烏白人不可以用，那么還有其他什么中藥，白人不可以用呢？你有研究調查的結果，可以列出一個表格出來嗎？醫(yī)學是一個嚴謹的科學，不是可以憑空想象，自己胡亂解釋的?？梢娪行┲嗅t(yī)的內容，受到地理位置的限制，缺乏世界觀，沒有經過嚴格得科學實驗，缺乏科學數據，都是以訛傳訛?？茖W在不斷發(fā)展，我們不應該死抱古代醫(yī)書，很多內容有錯誤，卻沒有人敢挑戰(zhàn)。西醫(yī)書籍中的內容，通過科學實驗和研究，都在不斷更新，中醫(yī)也應該放棄那種醫(yī)書越古老，越有效的錯誤觀點。

名稱來歷

唐朝文人李翱曾寫過《何首烏傳》。何首烏原來是一個人的名字，后李時珍根據史料記載，把原來的“夜交藤”改名為“何首烏”。

據《本草綱目》記載，何首烏一名野苗，二名交藤，三名夜合，四名地精，五名何首烏。本出順州今晉興縣，江南渚道皆有。

性味歸經--苦、甘、澀，溫。歸肝、心、腎經。

何首烏據稱是（元和七年813年）順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒所發(fā)現，常年服用活到160歲。主產河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西等地。

化學成分

內含酚類化合物，根部含大黃酚、大黃素、大黃酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。

《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀?？嘌a腎，溫補肝，濕能收斂精氣。所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門口冬緒藥之上。」可治肝腎陰虧，發(fā)須早白。

主治

解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂。

1、骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用何首烏（以有花紋者為最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬干，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛（不知痛在何處）。用何首烏末，姜汁調成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。

4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

6、瘰疬結核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。

7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎開幾次后，存酒，隨時飲用；取藥渣焙干，研為末，以酒煮面調成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，溫酒送下。病愈后，藥可常服。

8、大風癘疾。用何首烏（以大而有花紋者為好）一斤，泡淘米水中七天，反復蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。

9、疥癬。用何首烏、區(qū)葉等分，水煎濃湯洗 浴，可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。

用法用量--6 ～12g.補益精血宜制用；解毒，截瘧，潤腸宜生用；鮮何首烏潤腸之功較生首烏更佳。

貯藏--置干燥處，防蛀。

苗如木槁，葉有光澤，形如桃柳，有雌雄：雄者苗色黃，雌者苗黃赤，根遠不過三尺，夜則苗蔓相交。其根味甘溫無毒，茯苓為使治五痔腰膝之病，冷氣心痛，積年勞瘦痰癖，長筋力，益精髓，壯氣駐顏，黑發(fā)延年。何首烏多分布在低濕熱帶，其功效神奇卓然，最出名的莫過于八仙的張果老誤食飛升的傳說。在魯迅的《從百草園到三味書屋》中提到吃了根部像人形的可以成仙，當然是迷信。

忌諱

《何首烏錄》稱：“忌豬、羊肉血?！?