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云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡

來源:skipperkeyproductions.com???時間:2023-02-26 20:30???點擊:283??編輯:admin???手機版

一、云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡

1、擇具。白茶最普通的是玻璃杯,最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選,因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔,最能益茶。

2、備水。沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

3、燙杯。為了潔凈杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

4、置茶。沖泡白茶的茶水比例一般為1:50,最能反映茶湯品質(zhì),水過之太淡,茶過之則苦澀。

5、搖香。輕輕搖動杯中的干茶,能聞到白茶清醇鮮爽的香味。

6、潤茶。輕輕的在杯中注入約1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶,意思是把沉睡的茶葉喚醒。

7、沖泡。沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

8、敬茶。雙手奉茶,將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。

9、品茶。品飲白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。

10、賞茶。欣賞白茶優(yōu)美的姿態(tài),白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。

二、景邁白茶和保塘白茶對比

保塘和景邁的區(qū)別主要有兩個方面,第一個是外觀區(qū)別,勐宋爆塘的茶顏色偏黃,條索粗壯清晰,景邁山的茶是典型的黑條白芽狀,

景邁白茶好。其產(chǎn)自云南景邁山,是思茅地區(qū)特有,與普通普洱茶區(qū)別在于,普通普洱茶只有嫩芽才會長白毫,而景邁白茶長老都有白毫。

三、有兩包有機白茶快過期了,我想放在冰箱里等過年的時候在喝。可以么。

應(yīng)該沒事,冰箱溫度低。如果怕出事寄給我喝

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