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勐宋白茶特點(diǎn)?

勐宋白茶特點(diǎn)?

苦味強(qiáng)烈,不亞于老班章;苦中無甜,像一些苦澀的中國草藥;苦味持久,茶入口苦味鎖在舌根和咽喉,如果不吃什么東西去沖擊它,苦感會持續(xù)一個多小時。

然而,茶山的苦茶與甜茶外觀并無區(qū)別,茶農(nóng)采茶時只能靠嚼和記兩種方式來區(qū)別。

云南的白茶和福建的白茶相比,各有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?

云南白茶的色澤更加明亮,品嘗起來清爽香醇,而福建白茶則帶有一些清甜,外觀比起來,福建白茶比較明亮,而云南白茶就顯得粗獷一些。白茶的種類有很多,其中云南白茶和福建白茶是我們最為常見的兩種白茶,這兩種白茶各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),主要還得根據(jù)我們的個人喜好來進(jìn)行選擇。

一、外觀

兩種白茶從外觀看起來就完全不同,云南白茶外觀比較粗獷,色澤通常為黑白相間,所以從表面看上去給人一種品質(zhì)較差的感覺。福建白茶相比較云南白茶就要細(xì)致很多,葉片更加完整,它的色澤多為銀白灰綠,看起來更加精致美觀。

二、茶湯

我們選茶當(dāng)然不可能只看茶葉的外觀,主要還得根據(jù)茶湯來進(jìn)行對比。云南白茶的茶湯相對更加透亮,剛開始泡出來的茶湯為黃色,隨著次數(shù)的增加會轉(zhuǎn)為紅色,隨后再慢慢變淡成為黃色。茶湯當(dāng)中自帶一種花香味,光是聞到味道都會深深被吸引。品嘗一口會感覺清爽香醇,有明顯的回甘感,整體來說要更加厚重。福建白茶的花香感更加突出,品嘗起來如同蜜汁一般,湯色呈現(xiàn)出明黃。因?yàn)槊總€人的口感和品茶的習(xí)慣不同,所以茶湯的特點(diǎn)也會成為他們的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。例如有些人并不喜歡厚重的口感,那云南白茶對于他來說就會欠缺一些。

云南白茶和福建白茶各有各的特點(diǎn),受到當(dāng)?shù)貧夂?,雨水、光照、空氣等原因的影響,這兩種茶葉的成品完全不同。無論是從香氣、湯色還是滋味方面都有很大區(qū)別,所以這兩者根本就沒有可比性。我認(rèn)為它們都各有優(yōu)勢和缺點(diǎn),但主要還得根據(jù)品茶人的喜好來決定,畢竟對于喜歡它的人來說,缺點(diǎn)就是優(yōu)點(diǎn)。

云南的白茶湯色先黃后紅再黃,一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無窮,既具有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。

福建白茶,有一年是茶,三年是藥,七年是寶的說法。老白茶有陳香、棗香、藥香,毫香,湯水厚重,喝起來滋味醇厚。新白茶沖泡后香氣清純、清鮮為特征。 云南白茶一般只有2至5年的時間,在此時間香氣會隨時間而慢慢減弱。沖泡云南白茶的香氣有花香、蘭香,口感甘甜,生津強(qiáng),耐泡度高;優(yōu)于福建白茶。因?yàn)楣に嚨牟煌颇习撞璧孽r爽度不及福建白茶,各有各的特長,所以不能單一的說。

云南白茶的色澤更加明亮,品嘗起來清爽香醇,而福建白茶則帶有一些清甜,外觀比起來,福建白茶比較明亮,而云南白茶就顯得粗獷一些。

云南的白茶產(chǎn)量大,葉片厚實(shí)耐沖泡,但是顏色有些淡,而且味道不夠清香。福建的白茶產(chǎn)量特別低,葉片比較薄,但是茶湯顏色好,味道清香。

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