現(xiàn)在的中國茶藝是從福建茶藝的基礎(chǔ)上改良的，而且，各個地方細節(jié)有不同。現(xiàn)在在茶藝館中看到的茶藝表演就是其中一種形式，講茶藝以表演的形式傳授給大眾，讓更多的人去了解茶藝。
之所以茶藝和茶道不同，是因為，茶藝館中需要的是茶藝師，懂茶、識茶、品茶、泡好茶，只要茶藝精通即可，而茶道講究的則是禪茶一味的道理，也就是個人的修心。就是在泡茶的過程中不僅僅是品嘗茶的鮮美和韻味，更多的是在泡茶的過程中感悟和參悟，佛家講究的隨心即可提現(xiàn)在茶道之中。
總結(jié)：茶藝：通過茶藝的形式讓更多的人享受健康的品茶方式，感受中國茶文化的魅力。
茶道：一個人泡茶、品茶、感悟人生的過程。
補充：可能現(xiàn)在聽到的所謂的茶道更多的是日本茶道，而日本茶道分為兩種：煎茶道、抹茶道。這兩種茶道皆源自于中國唐宋時期。只是傳到日本后被日本保留了下來，而中國的茶在歷史的演變中慢慢的拋棄了又苦又澀的這兩種泡茶方式，而用了能夠欣賞茶葉的美麗與品嘗茶葉的鮮美的方式――泡茶。
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“茶藝”二字來自臺灣，是范增平先生創(chuàng)辦的中華茶藝協(xié)會起名的，在中國本應(yīng)是茶道，卻由于范先生及協(xié)會的不自信，把中國茶道改為了中國茶藝，按道理說當(dāng)今的茶藝就是茶道，不過，由于文字獨立意思卻大不相同。
我們聽起來作為中國人我都覺得丟臉，日本茶道源于中國，卻由于范增平先生改為茶藝后，卻更加落沒了，范增平先生把茶藝帶到了中國，卻把茶藝表演當(dāng)成茶藝，實則可惜現(xiàn)在世界只認可日本茶道，而不聞中國茶道了。
茶藝和茶道兩個字看來，讓人感到不同級別，茶道永遠比茶藝有著更深層的意義，已經(jīng)提升到人生的感悟，對茶對人的看到達到了一定的境界。
我這樣的解釋不知道合不合理，如果有不合理的地方，還請大家多提意見。
茶道更注重理論知識
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中國茶藝，是指具有濃厚民族特色的中國茶文化。茶藝包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。