1. 功夫茶一般放多少克茶葉
功夫茶的泡茶步驟
功夫茶的步驟可依茶葉的不同而有所差異，這里以普洱茶為例，步驟有：
1、沸水溫壺
將純凈水燒至沸騰，徐徐倒入紫砂壺中，注意冬天時(shí)要用溫水先沖泡紫砂壺，避免溫差過大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。
2、加入茶餅
將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2-3塊加入燙好的茶壺，注意不要放太多，否則會(huì)出現(xiàn)泡不開或者太濃不適飲用的問題出現(xiàn)。
3、頭茶洗茶
泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會(huì)有一些灰塵、紙屑等雜質(zhì)，因此需要進(jìn)行洗茶。將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水，蓋好壺蓋，端起慢慢順時(shí)針搖晃，10-15秒后由茶漏過濾倒入公道杯。
4、養(yǎng)護(hù)茶寵
喜愛喝功夫茶的朋友都會(huì)選擇幾只美觀的茶寵來增添喝茶的情趣，將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，喂養(yǎng)茶寵，溫和茶壺。
5、首道聞香
將首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會(huì)讓你完全放松，如臨仙境。
6、泡茶品茶
以上五道工序都完成后，就可以開始品茶了。將沸水倒入紫砂壺，加蓋泡制20秒，倒出后即可品嘗第一道普洱茶，第一道喝完后，以后每道逐漸加長(zhǎng)泡制的時(shí)間，一般飲用8-9次后換茶餅，繼續(xù)泡制。
2. 功夫茶要放多少茶葉
功夫茶分為四泡，俗稱一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。下面說一下功夫茶的泡法： 1、溫壺未放置茶葉之前，先將開水沖入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進(jìn)茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。 2、裝茶應(yīng)備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數(shù)量之多令人咂舌。 3、潤(rùn)茶沸水沖入壺中，至滿，使竹筷刮去壺面茶沫，當(dāng)即傾于茶船或茶海——一種較大的茶杯。 4、沖泡 再?zèng)_入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。 5、澆壺蓋上茶蓋澆之開水，使壺內(nèi)壺外溫度一致。 6、溫杯 等候茶水泡好的當(dāng)兒，用剛才溫壺及潤(rùn)茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅(便是茶壺本身也不過一個(gè)拳頭大小)。 7、運(yùn)壺在泡好第一泡茶時(shí)，提壺沿茶船邊沿運(yùn)行數(shù)周，俗稱“游山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。 8、倒茶 將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或?qū)刂胁杷鹊谷氩韬Ｔ僮⑷氡?，切忌倒茶時(shí)一杯倒?jié)M再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯(cuò)誤。 9、敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。 10、品茶功夫茶全套步驟中最講究的一環(huán)，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷余芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人?！笨梢妭€(gè)中之味，余味無窮。特別看見那些個(gè)精于此道，須發(fā)皆白的老“茶迷”，3個(gè)指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪于鼻唇之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，仿佛打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。 注意事項(xiàng) 泡攻夫茶時(shí)，茶壺講究用宜興的紫砂壺，茶杯最好是景德鎮(zhèn)產(chǎn)小瓷杯，水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。
3. 功夫茶一般放多少克茶葉合適
沒有任何講究
泡沏功夫茶一般分為八個(gè)步驟：一、治器。所謂治器，就是把茶器洗工凈。一般的功夫茶是幾個(gè)茶杯配一個(gè)茶壺（茶杯由三個(gè)為宜）
工夫茶最講究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有別也在于茶具。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹制之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。而嚴(yán)格的烹制又需按泡器、納茶、侯湯、沖點(diǎn)、刮沫、淋罐、灑茶等程序進(jìn)行，方能得到工夫茶之“三味”。
4. 功夫茶一般泡什么茶葉
龍井茶可以用工夫茶沖泡，但龍井茶葉是綠茶，是不能像鐵觀音一樣高溫沖泡，需要調(diào)整，水溫，水溫掌握在85~90度，投茶量不能多，采用公道壺分茶，每次茶不必瀝盡，適當(dāng)留點(diǎn)茶湯，這樣有利于保持茶湯濃度。）此點(diǎn)熟悉了才可采用，否則容易泡的太濃。
5. 功夫茶泡幾克
功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。 小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng)（當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”）依次斟滿每一個(gè)小杯。 此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費(fèi)工夫。
6. 功夫茶茶葉放多少合適?
答：功夫茶標(biāo)準(zhǔn)
1、備器：依次擺好烹茶要用到的器具，茶杯則呈“品”字?jǐn)[放。
2、生火：往紅泥爐中加入橄欖炭生火，玉書碨中加入水放在紅泥爐上。
3、凈手：茶藝師潔凈雙手。
4、候火：讓炭火充分燃燒，知道表面呈現(xiàn)灰白，沒有雜味。
5、傾茶：把茶葉倒在素紙上。
6、炙茶：把茶葉放在火上炙烤，為了提高茶的香味。
7、溫壺：壺內(nèi)加入適量的水，把熱水淋到茶壺上，提高壺的溫度。
8、洗杯：用熱水洗杯子，并將杯子里的余水倒干凈。
9、納茶：往茶壺內(nèi)倒入適量的茶葉，約占茶壺的八成左右。
10、高注：從高處快速往壺口注入沸水。
11、潤(rùn)茶：高注沸水入茶壺中，直至沸水滿到溢出來。
12、刮沫：用壺蓋輕輕刮去茶水表面的茶沫。
13、沖注：將沸水沿著壺口的內(nèi)壁注入沸水，高沖而下，切忌“沖破茶膽”。
14、滾杯：用沸水燙洗茶杯，并相互滾動(dòng)清洗。
15、灑茶：關(guān)公巡城，茶壺依次循回地往茶杯中低斟茶湯。
16、點(diǎn)茶：韓信點(diǎn)兵，當(dāng)茶壺中還剩下少量茶水時(shí)，往茶杯中點(diǎn)盡茶湯。
17、請(qǐng)茶：恭敬地邀請(qǐng)客人品茶。
18、聞香：品飲之前，要先聞一聞茶湯的香氣。
19、啜味：品飲時(shí)，要分三口進(jìn)行品嘗，一口為喝，二口為飲，三口為品。
20、審韻：品嘗完三口之后，把剩下的茶湯倒入茶盤，然后聞一聞冷卻后的杯底。
21、謝賓：最后，微笑地向客人鞠躬并表示謝意。
7. 功夫茶用多少毫升的茶壺
功夫茶茶具介紹以及使用方法
1、蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
2、聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯,好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手；二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
3、茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水)，多了少了都難控制。
4、茶盤(寬，平)
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。
5、茶匙，茶荷
茶匙，茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。
6、爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90-95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響， 杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
7、儲(chǔ)茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。
8. 功夫茶多少毫升最好
四五個(gè)人喝功夫茶，建議150毫升左右的朱泥小品壺。每次沖泡一人一小口還是可以的。
我們就是喝的這種
9. 一斤功夫茶能沖多少泡
一塊多錢的工夫，茶杯可以用，我們首先要認(rèn)清這一點(diǎn)，茶杯就是用來喝茶的待遇，有喝的茶好壞沒有關(guān)系。只要能把茶倒在茶杯中，不漏不燙，我們的手茶杯沒有破，不會(huì)扎到我們的手，這個(gè)茶杯就是好茶杯。至于說這個(gè)茶好不好喝？能不能喝？
你是用500塊錢一斤的茶葉，還是用50塊錢一斤的茶葉，那就跟茶杯沒有關(guān)系了，取決于茶葉好壞。