“三綠透三黃”是毛尖茶的特色，即干茶色澤綠 中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。具體特點(diǎn)是： 外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠，香清高，味鮮 濃，葉底嫩綠勻整明亮。真是雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神恰似神仙！ 信陽(yáng)毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。信陽(yáng)毛尖茶清代已為全國(guó)名茶之一.信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海撥多在500-800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫。乾隆時(shí)有個(gè)拔貢叫程悌，常游車云山而留有一詩(shī)：“云去青山空，云來青山白，白云只在山，常伴山中客?！焙诎變商毒吧蔷_麗誘人，清時(shí)張鐃有詩(shī)描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來。濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開。緣知龍伯戲，擊水不能回?！边@云霧彌漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤(rùn)了肥壯柔嫩的茶芽。都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”， 是黔南三大名茶之一。也常被列入中國(guó)十大名茶之一，據(jù)1925年《都勻縣志稿》載： “茶，四鄉(xiāng)多產(chǎn)之，產(chǎn)水菁者尤佳，以有密林防護(hù)也。 1915年，巴拿馬賽會(huì)上曾得優(yōu)獎(jiǎng)。輸銷邊粵各縣，遠(yuǎn) 近爭(zhēng)購(gòu)，惜產(chǎn)少耳。自治明至立秋并可采，谷雨前采 者曰雨前，茶最佳，細(xì)者曰毛尖茶?！笨梢?，史籍對(duì)毛 尖茶的產(chǎn)地、采摘時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)以及產(chǎn)銷情況均作 了簡(jiǎn)明的記述。 歷史上毛尖茶的工藝幾乎失傳，1973年都勻茶 場(chǎng)通過調(diào)查研究，試制成功新的毛尖茶，使這一古茶 重放光彩。1982年在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，以優(yōu)美的 品質(zhì)跨進(jìn)了全國(guó)名茶的行列。產(chǎn)品除銷往北京、貴陽(yáng) 等大城市外，還遠(yuǎn)銷日本和港、澳等地，深受消費(fèi)者 的贊賞。 毛尖茶產(chǎn)于貴州黔南布衣族、苗族自治州的都 勻縣，以主產(chǎn)區(qū)團(tuán)山鄉(xiāng)茶農(nóng)村的哨腳、哨上、黃河、黑 溝、錢家坡所產(chǎn)品質(zhì)最佳。這里山谷起伏，海拔千米，映谷溪間，林木蒼郁，云霧籠罩，氣候溫和，平均氣溫 15.5℃，年有效積溫4915℃，冬天不嚴(yán)寒，夏季無酷 暑，年降水量1404毫米，尤其是春夏之交，細(xì)雨蒙 蒙，極利茶芽萌發(fā)。古丈毛尖產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣，故名之為“古丈毛尖”。歷史悠久的古丈毛尖，是全國(guó)30種名茶之一，據(jù)《桐君錄》記載，古丈栽種茶葉始于西漢，古丈在東漢時(shí)就列為著名的產(chǎn)茶地之一。據(jù)《古丈縣志》記載：“十九世紀(jì)末葉，古丈坪廳之茶，種山者少，皆人家園圃所產(chǎn)及以園為業(yè)者所為……清明谷雨揀摘，清香馥郁，有洞庭君山之勝……” 本世紀(jì)30年代，古丈毛尖在西湖博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，因而名聲大振。1982年古丈毛尖被評(píng)為中國(guó)名茶，1983年又獲國(guó)家外經(jīng)部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書。60年代，古丈籍著名歌唱家何紀(jì)光先生的一首《挑擔(dān)茶葉上北京》轟動(dòng)樂壇，歌詞里的茶葉，即指古丈的毛尖茶。近年來古丈籍著名歌唱家宋祖英演唱的MTV《古丈茶歌》，在全國(guó)500余家電視臺(tái)播出，古丈毛尖隨著茶歌蜚名海內(nèi)外，銷量猛增。后來，著名畫家黃永玉先生又為古丈題寫了“古丈毛尖”四個(gè)大字，世界雜交水稻之父袁隆平院士題寫了“中國(guó)名茶，古丈毛尖”八個(gè)大字，無疑又給古丈茶業(yè)注入了新鮮血液。是以近年來古丈毛尖得以行銷海外，而且售價(jià)不低。北港毛尖，以注冊(cè)商標(biāo)“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市北港。茶區(qū)氣候溫和，雨量充沛，湖面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，微風(fēng)吹拂，如輕紗薄霧散于邕湖北岸上空，形成了北港茶園得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。 毛尖茶采制工藝與品質(zhì)：北港毛尖鮮葉一般在清明后五六天開園采摘，要求一號(hào)毛尖原料為一芽一葉，二、三號(hào)毛尖為一芽二、三葉。搶晴天采，不采蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨采隨制，其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘干四道工序。成品外形呈金黃色，毫尖顯露，茶條肥碩，湯色澄黃，香氣清高，滋味醇厚，甘甜爽口。本品在清代乾隆年間已有名氣，由岳陽(yáng)市茶葉公司生產(chǎn)的北港毛尖，于1964年被評(píng)為湖南省優(yōu)質(zhì)名茶。溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣大溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地，自然環(huán)境優(yōu)越，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環(huán)繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年云霧飄渺，罕見天日，素有“千山萬(wàn)山朝溈山，人到溈山不見山”之說。山中有唐宣宗（李悅）朝廷宰相裴休修葺――武則天所建“十方密印寺”，為佛教圣地，常年香火不斷，寺內(nèi)鼎盛時(shí)期僧侶多達(dá)一千余人，在日本、東南亞一帶享有崇高聲譽(yù)，故有“名山、名寺、產(chǎn)名茶”之稱。這里年均降雨量達(dá)1670毫米，氣候溫和，光照少，空氣相對(duì)濕度在80％以上，茶園土壤，為板頁(yè)巖發(fā)育而成的黃壤，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，茶樹久受甘露滋潤(rùn)，不受寒暑侵襲，根深葉茂，芽肥葉壯。 溈山產(chǎn)茶歷史悠久，遠(yuǎn)在唐代就已著稱于世，清同治年間（1862～1874）《寧鄉(xiāng)縣志》載：“溈山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不讓武夷、龍井。商品銷甘肅、新疆等省，久獲厚利，密印寺院內(nèi)數(shù)株味尤佳……?！薄拔母铩敝邪l(fā)現(xiàn)密印寺大佛像體內(nèi)存有茶葉三十余斤，可見茶葉在佛祖中的地位，是“茶佛一味”又一生動(dòng)見證。
湖北宜昌采花毛尖 坤芳虎獅 千珠碧 千丈百毫 向師傅 阮大媽 都是湖北的知名綠茶品牌，你說的應(yīng)該是采花，其實(shí)它名氣很響茶也不是非常棒，上述的品牌基本都接納過我們班的實(shí)習(xí)生，所以我們比較清楚（我去的是千珠碧）毛尖的話，最主要還是中國(guó)十大名茶河南信陽(yáng)毛尖和貴州都勻毛尖中國(guó)十大名茶就這兩個(gè)是毛尖茶