一點(diǎn)點(diǎn)奶茶起源于臺(tái)灣,在臺(tái)灣原名為50嵐,后來(lái)進(jìn)入大陸才更名為一點(diǎn)點(diǎn),注冊(cè)公司名稱為生根餐飲管理(上海)有限公司。
1.設(shè)計(jì)因素,考究的設(shè)計(jì),用的包裝材料都不差,看起來(lái)不是很花俏,感覺(jué)沉穩(wěn)大氣。
2.服務(wù)貼心,店員接待很熱情,會(huì)有足夠耐心解答各種問(wèn)題,甚至做錯(cuò)杯了,客戶不滿意,可以直接換掉
3.打包出品方面,也做得比較細(xì)致,其實(shí)產(chǎn)品比較固定,最重要的原因是,我們拿得出手的過(guò)硬產(chǎn)品。
一杯好茶,每一步都要嚴(yán)格控制,并怡到好處。
煮茶:熱水沸騰后需依據(jù)不同茶種的特性來(lái)調(diào)整萃茶的溫度、時(shí)間。
醒茶:剛煮好的茶,必須靜置醒茶,提升茶味的香氣。
茶溫:用做實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn),控制茶湯溫度,確保每一口都香醇回甘。
原材料重要,原則更重要。
粉圓限時(shí):波霸、珍珠皆為現(xiàn)煮現(xiàn)賣,放置時(shí)間均不可超過(guò)兩小時(shí),才能粒粒Q彈帶嚼勁。
茶湯限時(shí):悶煮出來(lái)的茶湯為了避免過(guò)度氧化改變香氣及口感,四小時(shí)后立即更換,概不售賣。
我們只是按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)在做
同時(shí)引出一句話,我們不是不加盟,只是不隨便加盟。
如何打造茶葉品牌的區(qū)域市場(chǎng)
首先要研究市場(chǎng),找準(zhǔn)定位。打造區(qū)域品牌的關(guān)鍵是根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的飲茶習(xí)慣,找準(zhǔn)定位。
其次,建立多家連鎖店,實(shí)現(xiàn)無(wú)縫化覆蓋。因?yàn)榈胤狡放葡碛械鼐墐?yōu)勢(shì),因此要利用這種地緣優(yōu)勢(shì),在合理范圍內(nèi)盡可能多地增加網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的無(wú)縫化覆蓋。
還有,要大力宣傳自己的品牌。創(chuàng)品牌要通過(guò)媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品,提高品牌的知名度。
四要注重提升品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。俗話說(shuō),“金杯銀杯,都不如消費(fèi)者的口碑。”茶葉企業(yè)在品牌的知名度提高后,千萬(wàn)不可忽視品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度,不僅要讓消費(fèi)者知道這一品牌,更重要的是讓消費(fèi)者愛(ài)上這一品牌。