大致上茶歇的分類是中式與西式：
中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶、人參茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。
西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。
茶歇什么意思
茶歇就是工作期間片刻的休閑，是在平時工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲（以咖啡/茶為主）和一些甜品、水果等，有時也會根據(jù)員工或會議組織者的要求和季節(jié)的變化，增加一部分軟飲料（可樂、果汁、礦泉水等）和一些三明治。在這片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒緩身心。
大致上茶歇的分類是中式與西式：
中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶、人參茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料，點心一般是各類糕點、餅干、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。
西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等，點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤，有的還有中式糕點。
擴展資料
茶歇對于一般的大型會議而言可能不需要，而中、小型會議，特別是公司或者組織高層會議，會間茶歇是很重要的。研究發(fā)現(xiàn)，短休同壓力大小、耗竭程度以及身體出現(xiàn)不良狀況等有著密切的關系，適當、良好的短休在一定程度上可以緩解工作壓力。
隨著喜歡茶歇的人也越來越多，茶歇定制開始出現(xiàn)在各個場合，例如婚禮，生日等商務活動，成為了各種慶典上不可缺少的組成?！翱罩胁栊边@股新風尚掀起于紐約，從曼哈頓、布魯克林區(qū)到皇后區(qū)，無數(shù)棟大廈的“樓頂花園”搖身一變，成為供應早午茶的理想地點，除了可口佳肴，摩天大樓屋頂餐廳為食客們奉上觀摩紐約的獨特視角，也成了一種流行。
參考資料來源：百度百科-茶歇