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紫砂工藝喝茶(紫砂壺喝茶的七大好處)

來源:skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2023-02-28 17:12???點(diǎn)擊:203??編輯:admin???手機(jī)版

1. 紫砂壺喝茶的七大好處

紫砂杯泡茶,茶香濃郁持久,即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不搜,正所謂“盛夏越宿不餿”。這源于紫砂杯所采用的特殊原產(chǎn)料,經(jīng)自然砂礦錘煉,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。

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紫砂杯里外都不施釉,葆有其獨(dú)特的雙重微氣孔,透氣絕佳,且能吸收茶汁,使用一段時(shí)亦能增積“茶銹”,所以空杯里注入沸水也有茶香。紫砂杯能保持茶葉中芳香有遇熱揮發(fā)而形成的馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,道理就在這。

2. 紫砂喝茶的好處

這個(gè)要看喝什么茶,一般

鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具

  鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音,選擇白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。

  2,毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯

  毛尖條索圓滑緊細(xì),有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。

  3,紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器

  紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當(dāng)屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng),由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。

  4,普洱----紫砂茶具/飄逸杯

  由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻

3. 紫砂 喝茶

喝茶通常只需備一把紫砂壺即可,素有一壺侍一茶的說法。若是一人獨(dú)飲,可以準(zhǔn)備一把100-150cc的壺,而2-3人喝茶需用250cc左右的紫砂壺。

茶葉品種不同,所選紫砂壺容量也有不同。泡綠茶盡量選擇口大身矮的壺型,容量在300cc左右;烏龍茶可用160cc的稍小的器型;花茶則選擇250cc的茶壺。

用紫砂壺泡完茶,要將壺清洗干凈,倒置晾干,保持壺內(nèi)壺外的清潔。喝上四五天,需讓紫砂壺休息兩天,徹底陰干后再使用,有利于保持壺壁的透氣性。

4. 紫砂壺品茶

一般我們使用紫砂壺泡茶,都會(huì)將水注滿這是為了使得紫砂壺在使用的過程中產(chǎn)生包漿的時(shí)候,不至于使其產(chǎn)生色差。

而且我們選擇紫砂壺,一般都是根據(jù)喝茶的人數(shù)投放茶葉的克數(shù)來選擇紫砂壺的大小,絕對不會(huì)一個(gè)人喝茶使用特別大的壺或者是很多人喝茶選擇特別小的壺。

一般都是選擇適量的容量的壺來進(jìn)行喝茶,這時(shí)如果將茶水沒有倒?jié)M的話,很容易導(dǎo)致茶湯的苦澀感加重,或是倒出來的茶湯不夠分。

5. 紫砂 茶葉

紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱,單樅的啦。

由于紫砂壺的保溫性很強(qiáng),所以不宜用來泡綠茶的話,會(huì)由于加熱時(shí)間過長損壞綠茶中的維生素。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的。

用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展示茶味特色了。

6. 紫砂沏茶

可以喝白開水,沒有任何影響!

紫砂壺泡茶的時(shí)候,先用開水澆淋一下,之后再泡茶的話養(yǎng)壺的效果就會(huì)更好,這是因?yàn)樽仙皦厥軣釟饪讜?huì)打開,這個(gè)時(shí)候泡茶,茶湯中的茶油也能更加快速的進(jìn)入氣孔中,向外滲透進(jìn)行包漿。

因?yàn)檫@個(gè)原因,有不少朋友使用紫砂壺的時(shí)候,都會(huì)特意用開水去澆淋紫砂壺,甚至還有人會(huì)把紫砂壺直接泡在開水中,認(rèn)為這樣可以加快包漿,而宜興壺人并不建議這么做。

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