1. 紫砂壺扁壺適合泡什么茶
漢扁壺式是清朝咸豐、同治年間萬(wàn)泉氏所創(chuàng)作,是受到曼生壺式影響后衍變而來(lái),后又有程壽珍根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)反復(fù)造化、精練而創(chuàng)出屬于自己獨(dú)特的經(jīng)典造型漢扁壺,與他所創(chuàng)的掇球、仿古構(gòu)成具有代表性的“壽珍三式”??v觀漢扁壺,壺體扁圓,底部圓潤(rùn)豐滿,腹肩產(chǎn)生曲折剛勁的張力,平蓋穩(wěn)重,嘴微曲,大把向外拉出,嘴側(cè)肩與把側(cè)形成一條氣貫全壺的流線,相線呼應(yīng),生動(dòng)而自然,整個(gè)壺質(zhì)樸而大氣。
2. 紫砂壺扁壺型
扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲(chǔ)溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。
這種造型特別適合泡綠茶,使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。
而類似于西施、匏尊、容天,蓮子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壺深,易于保溫。
這種造型適合泡烏龍茶,鐵觀音,普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。
它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。
泡普洱的亦是口感突出,陳香不絕;潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大,宜深不宜淺。
因?yàn)闉觚埐枞~呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,可以讓半球狀的茶葉完全舒展,圓形的壺壁可讓水在壺里順流而轉(zhuǎn),跟能溫潤(rùn)地將水與茶葉緊密結(jié)合,有利發(fā)茶。
3. 紫砂壺扁圓壺
十大名壺
供春壺
·供春壺以外形似銀杏樹癭狀而得名。壺身作扁球形,泥質(zhì)成素色,凹凸不平,古縐滿身,紋理繚繞,寓象物于未識(shí)之中,大有返璞歸真的意境。壺蓋止口外緣刻有四十五字隸書銘文:“做壺者供春,誤為瓜者黃玉麟,五百年后黃賓虹識(shí)為癭,英人以二萬(wàn)金易之而未能,重為制壺者石民,提記者稚君?!惫┐海髡轮良螒c年間茗壺創(chuàng)始人,他為紫砂文化開創(chuàng)了新局面。供春壺現(xiàn)藏于中國(guó)博物館。
大仿古壺
大仿古壺凝煉歷代紫砂壺精華而成,身扁、腹鼓、頸高、蓋板平滑,母子線口蓋吻合嚴(yán)密,鈕扁圓有勁,嘴、把勻稱,姿態(tài)優(yōu)美,極宜品茗,為民間人士所寶愛,流傳甚廣。近代?程壽珍制,是其杰出代表作之一,各大博物館皆有收藏,是他一生精典之作。
石瓢壺
石瓢壺壺身呈梯形,曲線柔和流暢,造型渾厚樸拙。足為釘足呈三角鼎立狀支撐,給人以輕靈而穩(wěn)重之感。壺身八字造型,造成一個(gè)主視角度內(nèi)的呈型表面,亦曲亦直,皆顯現(xiàn)簡(jiǎn)樸大方的氣度。直流,簡(jiǎn)潔見力度,多為暗接處理,溶于壺身整體。把多呈倒三角勢(shì),與壺身之型互補(bǔ),形成和諧的美學(xué)效果。平壓蓋,橋鈕,干凈利索,比例恰當(dāng),充分體現(xiàn)出秀巧精工為上的特點(diǎn)。此款為紫砂茗器中經(jīng)典款式,為曼生所創(chuàng)十八式之一。此款初見于楊彭年年制,曾分別于陳曼生,瞿應(yīng)紹合作,詩(shī)書畫印于一壺,格調(diào)高雅,時(shí)稱三絕壺。一提梁款為滬上八壺精舍唐云所藏,一款存上海博物館。
掇球壺
掇球壺從整體造型來(lái)看似乎并不象球,但細(xì)細(xì)分解無(wú)不取之于球!壺身就是一個(gè)大球,壺蓋是半個(gè)球,蓋的又是一個(gè)球,而壺嘴及壺把則是截取球上的一個(gè)弧,壺腹稍稍往上移一點(diǎn),這就使壺身更顯挺拔俊秀,壺肩至壺口必須有一個(gè)直挺的過度與銜接,壺口與蓋的相接要有線條承載。掇球壺一身素氣,光滑可鑒,完全是讓簡(jiǎn)練形體來(lái)展示其美的內(nèi)蘊(yùn)。
魚化龍壺
魚化龍壺造型構(gòu)思巧妙,魚、龍、云的裝飾與壺身渾然一體。通身作海水波浪狀,線條流利,簡(jiǎn)潔明快。魚龍吐珠、神韻生動(dòng)。壺蓋安裝的龍首伸縮自如,優(yōu)美靈活。配以龍尾執(zhí)柄奇趣極生。 據(jù)史料記載,明末紫砂藝人陳仲美制作過“龍戲海濤”壺,但未有實(shí)物流傳下來(lái)。有專家認(rèn)為“龍戲海濤”壺就是“魚化龍壺”,陳仲美就是“魚化龍壺”的創(chuàng)造者。直到清代嘉慶、道光、咸豐時(shí)期,經(jīng)過邵大亨的精心設(shè)計(jì),“魚化龍壺”才成為一種成熟并廣泛流傳的經(jīng)典紫砂壺壺型。
高井欄壺
造型簡(jiǎn)潔,身若井欄,嵌蓋平緩合體,高柱鈕與壺身統(tǒng)一,一彎嘴曲而微妙。把圈大,外扁平,里圓潤(rùn),底圓而大。其造型為最早的流線型設(shè)計(jì),端把傾注觸覺舒適,屬“曼生壺”式的經(jīng)典之作。
風(fēng)卷葵壺
風(fēng)卷葵壺壺身造型取風(fēng)卷葵花之形狀,既應(yīng)物象形,又氣韻生動(dòng)。圖案規(guī)則,做工精致,仿古式而合度,器形的工藝甜味濃厚,把梢下鈐篆書陽(yáng)文“楊氏”小圓印。此壺由楊鳳年設(shè)計(jì),是楊彭年的胞妹,此風(fēng)卷葵壺的神韻,也可得觀其造壺藝術(shù)的一斑。
梅報(bào)春壺
“梅報(bào)春壺”原為江蘇宜興紫砂工藝廠陳列室藏品,以梅花報(bào)春為題,在挺秀飽滿的壺身上,運(yùn)用雕鏤和捏塑等多種手法,生動(dòng)地刻劃了梅花不畏風(fēng)霜嚴(yán)寒之英姿,端麗穩(wěn)重,精致傳神。 本壺的設(shè)計(jì)者朱可心為民初紫砂名師,朱氏擅長(zhǎng)花貨造型,喜以松、竹、梅為題材,所作茗壺,皆法度諧宜,生意盎然,韻神俱佳。
提壁壺
此壺蓋面似一古雅玉璧而名。壺體扁圓柱形,平蓋,扁圓鈕,扁提梁,微曲線造型,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),剛中帶柔,和諧勻稱,虛實(shí)節(jié)奏協(xié)調(diào),是當(dāng)代紫砂茗壺之一,也是顧景舟畢生的經(jīng)典之作,曾經(jīng)多次制作、修改壺器造型,有“語(yǔ)不驚人誓不休”之感慨。
八卦龍頭一捆竹
此壺以64根長(zhǎng)竹段圍成壺身以合64卦之?dāng)?shù)。以32根短竹段分成四組,每組8根,結(jié)以成足。壺蓋浮雕八卦圖,蓋鈕成太極圖,頗有匠心。此壺為邵大亨名壺,現(xiàn)藏于南京博物院。
4. 紫砂壺扁壺適合泡什么茶喝
1、普洱茶可以用紫砂壺沖泡,由于紫砂壺的內(nèi)壁具有雙層氣孔結(jié)構(gòu),可以更大程度保留茶葉本身的香味,還能吸收茶汁,提升普洱茶的香味,使滋味更加醇厚,喝起來(lái)更有口感。
2、如果是年份比較久的老普洱茶可以用蓋碗沖泡,這樣可以利于提高沖泡的溫度,提高茶葉的香氣,但對(duì)于新茶來(lái)說(shuō),一般是選用透明的玻璃杯或者白瓷壺沖泡,以利于觀賞茶葉的舒展。
3、用紫砂壺沖泡普洱茶時(shí),最好是選用礦泉水或者井水,水溫保持在90度左右,第一次沖泡的時(shí)間保持在5~10秒,將茶湯倒掉后重新加水,以去除雜味,還能提升茶湯的口感。
5. 扁的紫砂壺
扁西施壺好—由西施壺壓低身筒演變而來(lái),高雅格調(diào)的代表者,“一壺超然他日事,故應(yīng)將爾當(dāng)西施。”
首先說(shuō)說(shuō)西施壺,西施壺是圓器當(dāng)中的經(jīng)典器型,壺型微小精致,容易搶占人的視覺。
扁西施壺在西施壺的基礎(chǔ)上有所改進(jìn),壺身更扁了,從器型上看,此壺壺身豐滿,雖然比西施壺器型稍扁,但仍能看出通體圓潤(rùn),弧面很有力道。