1. 中茶綠印生茶1992年
是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。
有一部分茶品,是用新樹(shù)茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱(chēng)之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。
中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍(lán)印的區(qū)別。
綠(藍(lán))印:綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。
勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”,早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新樹(shù)茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱(chēng)之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。
2. 中茶綠印1996
2896元一餅。96中茶黃印8582,取8-10克投入紫砂壺或蓋碗中,沸水沖泡。湯色紅濃,陳年紅酒般濃粘,掛杯明顯,散發(fā)著獨(dú)有的杏仁香味。
葉底細(xì)嫩,油潤(rùn),光亮,活力彈性,源于宮廷級(jí)原料,是品飲或收藏的最佳選擇。湯感香濃厚重,入口后,在舌面上粘成一團(tuán),難得有如此表現(xiàn)好的熟茶。
3. 中茶綠印7262
1998年的7262大約2000到3000一餅,具體的要看是大益商標(biāo)還是中茶商標(biāo),薄紙還是厚紙版本。
4. 中茶綠印8582生餅
普洱茶“嘜號(hào)”是1976年,云南省茶葉公司召開(kāi)全省普洱茶生產(chǎn)會(huì)議,制訂了最初的“嘜號(hào)”規(guī)則,最初制訂下來(lái)的廠商分別為昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。
如大益7542
75為該產(chǎn)品的創(chuàng)始年份,4為茶菁等級(jí),2代表勐海茶廠。勐海茶廠屬于大益集團(tuán)。勐海茶廠最開(kāi)始以75、76、77、85什么的打頭。大益發(fā)展到今天已經(jīng)有數(shù)百款產(chǎn)品,除了常用的75至85配方以外,近10年來(lái)還推出了諸如0562、0532、0622等配方的產(chǎn)品。
所有有嘜號(hào)的產(chǎn)品,前面兩位所代表的就是廠家始創(chuàng)該產(chǎn)品的年份。大益主要以75和85打頭,下關(guān)以76、86打頭。
產(chǎn)品最后一位數(shù)是該廠的代號(hào)(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠);昆明茶廠代表今天的中茶普洱,勐海茶廠代表今天的大益集團(tuán),下關(guān)茶廠代表今天的云南下關(guān)集團(tuán),普洱茶廠已經(jīng)重組,現(xiàn)企業(yè)名稱(chēng)叫永年茶業(yè)集團(tuán)。
倒數(shù)第二個(gè)數(shù)字為此產(chǎn)品的茶箐等級(jí)(如7542、4為茶箐等級(jí)),等級(jí)越細(xì)嫩數(shù)字越小,越粗老數(shù)字越大;
如勐海茶廠的生茶常規(guī)品為7542,細(xì)嫩點(diǎn)的叫7532,粗老點(diǎn)的叫8582,相對(duì)應(yīng)的熟茶常規(guī)品為7572,細(xì)嫩點(diǎn)的叫7262,粗老點(diǎn)的叫7592;
下關(guān)茶廠常見(jiàn)嘜號(hào)從細(xì)嫩到粗老分別為8613、8633、8653、8673,如果是“鐵餅”(鐵制模具壓制的出來(lái)的產(chǎn)品),嘜號(hào)就是T8613、T8633、T8653、T8673。
但是細(xì)心的茶友應(yīng)該也有發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上有些產(chǎn)品最后一個(gè)數(shù)字是5、8的產(chǎn)品。比如老同志的7578、7548等等,他所代表的意義和以上是同一個(gè)意思。
5. 2002年中茶綠印生茶真?zhèn)?/h2>
文明中國(guó)的十大名茶有:碧螺春,信陽(yáng)毛尖,西湖龍井,君山銀針,黃山毛峰,武夷巖茶,祁門(mén)紅茶,都勻毛尖,鐵觀音,六安瓜片。下面我來(lái)說(shuō)說(shuō)它們的產(chǎn)地,特點(diǎn)和功效。
1、碧螺春
碧螺春屬綠茶類(lèi),產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。
特點(diǎn):此茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人。
功效:碧螺春茶可以振奮精神、利尿解毒、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌。
2、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰,屬綠茶類(lèi),被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽(yáng)市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。
特點(diǎn):此茶具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。
功效:信陽(yáng)毛尖具有生津解渴、清心明目、強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收等功效。
3、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶類(lèi),產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?/p>
特點(diǎn):此茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱(chēng)著。西湖龍井采摘時(shí)間長(zhǎng),全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
功效:西湖龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
4、君山銀針
君山銀針屬黃茶類(lèi),產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。
特點(diǎn):其成品茶芽頭茁壯,長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱(chēng)“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來(lái)?!睕_泡后湯色色澤橙黃,鮮亮;香氣高爽,滋味甘醇。
功效:君山銀針茶可以增強(qiáng)免疫力,抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng),具有抗氧化抵抗衰老的作用。夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦,消除疲勞等功效。
5、黃山毛峰
黃山毛峰屬綠茶類(lèi),產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱(chēng)徽茶。
特點(diǎn):該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。
入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。
功效:解油膩,助消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,抗氧化,延緩衰老。
6、武夷巖茶
武夷巖茶屬清茶(烏龍茶)類(lèi),是漢族的傳統(tǒng)名茶,原產(chǎn)于武夷山一帶。它有很多種類(lèi),其中最出名的是大紅袍茶。
特點(diǎn):外形是彎條狀,色澤鐵青或者烏褐、墨綠、青褐等。
茶泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”,呈三分紅七分綠。香氣馥郁,勝似蘭花而深沉持久,滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見(jiàn)苦澀。
功效:武夷巖茶含有人體必需的維生素原素,和多種氨基酸,清涼解毒、消減疲勞、醒酒、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
7、祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶,顧名思義屬紅茶類(lèi),素有“群芳最”之稱(chēng),主要產(chǎn)于安徽省的祁門(mén)和池州等地。
特點(diǎn):葉茶條形細(xì)緊苗秀,色澤烏潤(rùn),金毫顯露。
沖泡后湯色紅艷明亮,滋味鮮醇酣厚,香氣清鮮持久,似花、似果、似蜜,被公認(rèn)為“祁門(mén)香”,葉底呈紫銅色,勻嫩。
功效:祁門(mén)紅茶里富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類(lèi)化合物,能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低,具有生津止渴、消炎殺菌、提神醒腦等作用。
8、都勻毛尖
都勻毛尖屬綠茶類(lèi),產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。
特點(diǎn):外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。
沖泡后香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮,味道好。
功效:具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”。
9、鐵觀音
鐵觀音屬烏龍茶類(lèi),原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
特點(diǎn):茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱(chēng)有“音韻”。
功效:鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有清熱降火、消脂降糖、延緩衰老、消炎抗癌等功效。
10、六安瓜片
六安瓜片屬綠茶類(lèi),簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶;明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
特點(diǎn):不得不說(shuō)的是,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。成品茶形似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,大小均勻,不含芽尖、芽梗,色澤綠中帶霜(寶綠)。
沖泡后湯色清澈明亮,葉底嫩綠,氣味清香,而且味道醇厚回甘。
功效:它是綠茶中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的茶葉。它能夠降低血漿中的總膽固醇,可以有效的防止口臭,同時(shí)可以改善消化不良的情況。