1. 熟茶和生茶哪個(gè)更有收藏價(jià)值
生茶好。
普洱生茶具有較大的轉(zhuǎn)化價(jià)值,在放置幾十年后,普洱生茶的口感和香氣會(huì)發(fā)生巨大變化,這是熟茶無(wú)法比擬的。
1、生茶與熟茶的主要區(qū)別在于熟茶有渥堆發(fā)酵,生茶沒有。
2、生茶一般為青綠色或墨綠色,存上多年就會(huì)變成黃紅或黃褐色。熟茶一般為黑褐或者紅褐,存上多年,顏色變化不大。
3、生茶有很濃的茶氣,有苦澀感,存上多年后,茶湯會(huì)變順滑。熟茶會(huì)少些苦澀感,茶性溫和,對(duì)腸胃刺激較小。
2. 生茶和熟茶哪個(gè)好收藏
收藏價(jià)值沒有生茶或熟茶之分,關(guān)鍵要素是優(yōu)質(zhì)茶山、優(yōu)質(zhì)原料、優(yōu)質(zhì)工藝生產(chǎn)出來(lái)的,且具有一定市場(chǎng)稀缺性的普洱茶,無(wú)論生熟,都具有較高收藏價(jià)值。
3. 熟茶和生茶有什么區(qū)別哪個(gè)更好
都好,因人而異。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然發(fā)酵而成的,熟茶卻是人工渥堆發(fā)酵而成的。生茶在口感方面,主要以苦、澀,回甘生津?yàn)橹?,香氣有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感,主要是以醇厚、溫和、滑、厚為主,因?yàn)槭觳枋墙?jīng)人工快速發(fā)酵而成的,在發(fā)酵的過(guò)程中,由于人為的原因,就會(huì)導(dǎo)致茶性受到一定的破壞,從而使得茶性變的溫和。熟茶對(duì)護(hù)胃養(yǎng)胃的作用較好,所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。
4. 熟茶和生茶哪個(gè)更有收藏價(jià)值呢
生茶和熟茶同屬普洱茶,沒有絕對(duì)的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現(xiàn)銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨(dú)特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。
普洱生茶與熟茶哪個(gè)好:
1.外觀(以餅茶為例)
熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
2.制作工藝
熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)后制成的各類散茶和緊壓茶
生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶
3.顏色
熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會(huì)有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色
生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫
4.茶性
熟茶:溫性
生茶:微寒
5.湯色
熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。
生茶:青黃色或金黃色,較透亮。
6.口感
熟茶:基本無(wú)苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。
生茶:口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。
7.葉底
熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無(wú)雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。
8.主要功效
熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。
用中醫(yī)理論來(lái)說(shuō),熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。
白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對(duì)血管的疏理也比較明顯。
5. 熟茶與生茶區(qū)別
1.
顏色不一樣,熟茶色澤褐紅,茶菁黑或紅褐色。
2.
加工過(guò)程不一樣,熟茶是發(fā)酵加工,生茶是鮮葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻。接著茶性不一樣,熟茶茶性溫和,生茶茶性較烈刺激。
3.
口感不一樣,熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,而生茶口感強(qiáng)烈,清香水甜而薄,微澀。
4.
茶性不一樣,熟茶茶性溫和,生茶茶性較烈,刺激。
6. 熟茶和生茶是什么意思
區(qū)別是熟茶經(jīng)過(guò)堆積緩慢發(fā)酵的生茶則沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。
7. 生茶和熟茶的收藏價(jià)值
普洱茶有生熟之分,“生普”都標(biāo)保質(zhì)期,一般為36個(gè)月;“熟普”一般沒有保質(zhì)期,可存放10年以上。 熟普洱如感覺不太好喝時(shí),先別忙著丟棄,那也許是陳化的時(shí)間不夠長(zhǎng),你可以再放上3-6個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間(生茶陳化需要更多時(shí)間),茶的味道會(huì)隨著時(shí)間的推移越變?cè)胶茫煌粡S家同一批次的生茶和熟茶也會(huì)因?yàn)榇娣诺牡攸c(diǎn)不同而味道不同;相同的茶在不同的地方?jīng)_泡味道也會(huì)有不同。這種千變?nèi)f化的特性也正是普洱茶的魅力所在。喝茶、愛茶的朋友們可自己多存些茶隔段時(shí)間品一品,慢慢感受、體會(huì)其變化的過(guò)程,這也是人生的一種體驗(yàn)和享受。普洱茶應(yīng)保存在干燥、透氣、無(wú)異味的地方,如有受潮的情況,也可陽(yáng)光下曬干。 -------------------------------------------------------------------------------- 收藏普洱茶,講究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是將毛茶直接用機(jī)器壓緊,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間存放,使其自然發(fā)酵;而熟茶是通過(guò)人工的方法使其發(fā)酵。熟茶茶水呈琥珀色,口味好,上市后即可泡飲;而生茶茶水呈黃綠色,口味帶苦澀,要存放后才好泡飲。那么,收藏普洱茶要收藏哪種茶呢? 普洱茶收藏界里有一句老話——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因?yàn)槔喜鑳r(jià)格很高,收藏的門檻也就高了,同時(shí)也有收藏風(fēng)險(xiǎn),有機(jī)會(huì)品一品足矣。而熟茶發(fā)酵充分,口味已經(jīng)定型,存放再久也變化不大,收藏價(jià)值不高。生茶眼下雖然還是“丑小鴨”,口味苦澀,但是隨著歲月流逝,其不斷自然發(fā)酵,每過(guò)一陣子口味就不一樣,富有收藏樂(lè)趣,最有收藏價(jià)值。 收藏就要藏好茶 并不是所有生茶都能存放起來(lái)等著升值,收藏生茶,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”,升值空間才大。 什么樣的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有沒有受過(guò)潮;其次,看年限,越陳越香,越久越好;再者便是看湯色了,湯色接近于紅葡萄酒,又紅又透的為好。 同時(shí),普洱茶根據(jù)茶樹不同分為野生普洱茶、野生普洱茶和茶園普洱茶。野生茶沒有經(jīng)過(guò)人工馴化的,不施肥不噴農(nóng)藥,屬于自然生產(chǎn),目前野生茶數(shù)量非常稀少;野放茶由人工種植,但是不加以管理;茶園茶則是完全由人工種植、培育的。 普洱茶還可分為喬木普洱茶和臺(tái)地普洱茶,喬木茶不被限制茶樹高度,因而數(shù)量較少。臺(tái)地茶則通過(guò)不斷修剪限制臺(tái)地茶樹的成長(zhǎng),使其不斷發(fā)芽,一發(fā)芽即被采摘制成茶葉,所以數(shù)量較多。 收藏時(shí),最好選擇野生茶、野生茶、喬木茶收藏,物以稀為貴,這樣收藏空間較大。 另外,在各種形狀的普洱茶中,以收藏茶餅的人居多。因?yàn)槠斩枋詹氐年P(guān)鍵在于其與空氣接觸時(shí)會(huì)慢慢氧化,因而不斷改變口味。氧化時(shí),茶餅的變化是最為平均的(茶餅較薄,且圓面更利于均等地氧化)。 干倉(cāng)茶比濕倉(cāng)茶好 普洱茶還有兩個(gè)概念,就是干倉(cāng)和濕倉(cāng)。 據(jù)介紹,存放在干燥環(huán)境中的稱為干倉(cāng)普洱。優(yōu)質(zhì)的普洱在其發(fā)酵及自然陳化的過(guò)程中總是被小心地放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中的。只有這樣才能確保普洱的衛(wèi)生質(zhì)量,沒有霉點(diǎn)。干倉(cāng)存放的普洱口味較為溫和,有更好的衛(wèi)生質(zhì)量及健康保障。 而放在潮濕的環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為濕倉(cāng)普洱。潮濕的環(huán)境讓茶葉加速發(fā)酵,從而縮短了其應(yīng)有的發(fā)酵時(shí)間,口味更為濃郁,但通常會(huì)有霉變發(fā)生,茶面上見霉菌或聞起來(lái)有霉變的氣味,其衛(wèi)生情況較差。適合收藏的干倉(cāng)普洱茶。 龍啊鳳啊都不重要 走進(jìn)茶葉店,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些普洱茶餅印上了龍或鳳的圖案,銷售人員會(huì)多半告訴你,這是某個(gè)紀(jì)念版,很有價(jià)值呢。 業(yè)內(nèi)人士說(shuō),茶餅上印有什么圖案,對(duì)普洱茶的收藏來(lái)說(shuō)并不重要,也不會(huì)左右價(jià)格,關(guān)鍵還是要看茶料好壞。 另外,和其他的收藏品不同,普洱茶餅的品相也不那么重要。收藏愛好者吳建東就說(shuō),好的普洱茶餅,就算缺了一個(gè)口,也不可能降級(jí)出售