1. 茶藝師沖泡的動(dòng)作
1 簡(jiǎn)單的茶藝沖泡過(guò)程包括：準(zhǔn)備工作、洗茶器、放茶葉、注水、倒茶等步驟。
2 首先，準(zhǔn)備工作包括準(zhǔn)備茶具、茶葉、凈水等。接著，將茶器用熱水沖洗一遍，以去除異味。然后，將適量的茶葉放入茶器中。接著，注入適量溫度適宜的水，讓茶葉充分浸泡。最后，等待一定時(shí)間后倒出茶水即可。
3 如果想要更加深入了解茶藝，可以學(xué)習(xí)不同種類(lèi)茶葉的沖泡方法和特點(diǎn)，以及茶具的使用和保養(yǎng)等內(nèi)容。
2. 茶藝沖泡手法的動(dòng)作要領(lǐng)有哪些?
茶藝表演是通過(guò)各種茶葉沖泡技藝的形象演示泡飲過(guò)程，下面來(lái)看看茶藝表演的詳細(xì)步驟吧。
茶藝表演步驟1、神入茶境
茶者在沏茶前用清水凈手，茶者要端正儀容，以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境，備好茶具，聆聽(tīng)中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)，以古箏、簫的樂(lè)聲幫助自己安靜心靈。
茶藝表演步驟2、展示茶具
茶具有民間傳統(tǒng)茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通，以及號(hào)稱(chēng)“茶房四寶”的爐、壺、甌杯以及托盤(pán)。
茶藝表演步驟3、烹煮泉水
適度的水溫，這樣最能體現(xiàn)茶葉獨(dú)特的香韻。
茶藝表演步驟4、淋霖甌杯
淋霖甌杯也稱(chēng)“熱壺燙杯”，就是先洗蓋甌，再洗茶杯。
茶藝表演步驟5、觀音入宮
右手拿起茶斗把茶葉裝入，左手拿起茶匙把名茶裝入甌杯。
茶藝表演步驟6、懸壺高沖
提起水壺，對(duì)準(zhǔn)甌杯，先低后高沖入，使茶葉隨著水流旋轉(zhuǎn)而充分舒展。
茶藝表演步驟7、春風(fēng)拂面
左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫刮起，然后右手提起水壺把甌蓋沖凈。
茶藝表演步驟8、甌里醞香
茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘才能充分地釋放出獨(dú)特的香韻。
茶藝表演步驟9、三龍護(hù)鼎
斟茶時(shí)，把右手的拇指、中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個(gè)指稱(chēng)為三條龍，蓋甌稱(chēng)為鼎，稱(chēng)“三龍護(hù)鼎”。
茶藝表演步驟10、行云流水
提起蓋甌，沿托盤(pán)上邊繞一圈，把甌底的水刮掉，防止甌外的水滴入杯中。
茶藝表演步驟11、觀音出海
俗稱(chēng)“關(guān)公巡城”，就是把茶水依次巡回均勻地斟入各茶杯里，斟茶時(shí)應(yīng)低行。
茶藝表演步驟12、點(diǎn)水流香
俗稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”，就是斟茶斟到最后，甌底最濃部分要均勻地一點(diǎn)一點(diǎn)滴到各茶杯里，達(dá)到濃淡均勻、香醇一致。
茶藝表演步驟13、敬奉香茗
茶藝小姐雙手端起茶盤(pán)彬彬有禮地向各位嘉賓、茶友敬奉香茗。
茶藝表演步驟14、鑒賞湯色
品飲茶湯，先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色。
茶藝表演步驟15、細(xì)聞?dòng)南?/p>
聞聞茶葉的香氣，那天然的茶香，清氣四溢，使人心曠神怡。
茶藝表演步驟16、品啜甘霖
品茶味，品啜茶葉的韻味。
3. 茶藝沖泡中的禮儀
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第一道：凈手和欣賞器具
也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請(qǐng)來(lái)賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。
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第二道：燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來(lái)的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。
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第三道：馬龍入宮
把茶葉放到器具里，也就是放茶過(guò)程到茶壺里，名字叫的好聽(tīng)，程序簡(jiǎn)單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。
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第四道：洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。
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第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。
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第六道：春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
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第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。
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第八道：分杯
準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
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第九道：玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。
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第十道：分壺
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿(mǎn)，表示對(duì)客人的尊敬。
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第十一道：奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。
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第十二道：聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
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第十三道：品茗
現(xiàn)在就可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話(huà)交流期間繼續(xù)如此。
4. 茶藝師沖泡的動(dòng)作叫什么
大茶杯，右手提壺逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，使水流沿茶杯壁沖入，約容量的1/3后斷水，使茶杯內(nèi)外均用開(kāi)水燙到。
小茶杯，翻杯時(shí)把茶杯相連排成一字或者圓圈，右手提壺內(nèi)杯內(nèi)注入開(kāi)水至滿(mǎn)；使茶杯內(nèi)外均用開(kāi)水燙到
5. 茶藝沖泡的三要素
綠茶泡茶技術(shù)的三要素：水溫、投茶量、沖泡時(shí)間。
6. 茶藝師沖茶流程
首先，茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，
尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水
洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，
既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。
人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶
呢
?
現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子
套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
其次，茶水要適量
先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，
茶味過(guò)濃
;
茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜
歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，
無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)。
太滿(mǎn)了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷
自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是
誠(chéng)心實(shí)意。
再次，端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人
端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞
給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一
只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的人不
管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方
法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅耄?/p>
讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎
?
最后，添茶
7. 茶藝演示沖泡的基本程序是什么
第一道：凈手
在給客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有沒(méi)有臟泥，一定要先凈手，更要讓客人知道你洗過(guò)手了，這不僅是一個(gè)喝茶衛(wèi)生問(wèn)題，更是表現(xiàn)主人對(duì)客人的尊重。
第二道：燙器
在為客人正式泡茶之前，主人還必須要進(jìn)行的步驟便是“溫器”，即將泡茶的一套器具都用開(kāi)水沖洗一次。這樣做不僅是為了衛(wèi)生的需要，也是為了給茶具預(yù)熱，使茶的味道更香濃。更重要的是，讓客人看到主人的用心。
第三道：請(qǐng)茶
在茶道里，人們往往將第三個(gè)步驟稱(chēng)為“馬龍入宮”，即將茶葉放到茶壺里。雖然過(guò)程比較簡(jiǎn)單，但從這個(gè)名字，大家也可以看出來(lái)，茶道體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊重。
第四道：洗茶
在正式泡茶之前，一定要先經(jīng)過(guò)“洗茶”這一步驟，將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出，目的是為了清潔茶葉表面的雜質(zhì)，讓客人得以放心的飲用茶水。
第五道：泡茶
前面幾個(gè)步驟，可能大家平時(shí)在斟茶的過(guò)程中，都能做到。而泡茶這個(gè)步驟，一定要注意，正式泡茶之后，在倒入沸水的過(guò)程中，一定要讓壺嘴“點(diǎn)頭”三次，這也是茶道文化里所謂的“鳳凰三點(diǎn)頭”，以示向客人致敬。
第六道：拂蓋
這個(gè)步驟，體現(xiàn)的是主人的用心。“拂蓋”的意思是，泡茶時(shí)，沸水要高出壺口一點(diǎn)，然后，主人要用壺蓋拂去漂浮在上面的茶沫兒，防止客人喝茶時(shí)喝到漂浮著的茶沫。
第七道：封壺
“封壺”指的是蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。這個(gè)步驟為的是保存茶水的濃香，保證客人的口感。
第八道：分杯
這個(gè)步驟，更體現(xiàn)“茶道”的文化。主人用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便為客人加茶。這個(gè)步驟一定要注意，分杯時(shí)，先把杯子一字排開(kāi)，而不是直接分到每個(gè)客人的面前。
第九道：回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。這個(gè)步驟也是體現(xiàn)著茶道“公正、公平、公道”的文化。
第十道：分茶
這個(gè)步驟就是把茶湯均勻的倒入每個(gè)客人的聞香杯中，一般而言，斟茶只需七分滿(mǎn)，以免客人飲用時(shí)茶水溢出，燙傷客人。并且，斟茶時(shí)，每個(gè)杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。
第十一道：奉茶
這個(gè)步驟，是茶道里主人的最后一步，等到泡茶、斟茶步驟都完成后，主人需雙手把杯子送到客人面前，這也是中國(guó)“以茶奉客”禮儀的根本。
第十二道：聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。
第十三道：品茗
聞香過(guò)后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下品茗杯，顯示對(duì)主人的尊重和禮節(jié)，可以在談話(huà)交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
8. 茶藝沖泡要領(lǐng)
茶藝按沖泡方式可分為點(diǎn)茶法、泡茶法、烹茶法和冷飲法。