1. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)
“茶清無是非”是指在茶館里,大家聚集分享故事和經(jīng)歷,可以暢所欲言,談天說地,沒有是非之分,意為和氣生財(cái)、順順利利、無是非之事。茶館在中國歷史文化中占有重要地位,它不僅是一個娛樂場所,更是人們生活中感受社會氛圍、表達(dá)思想情感的重要場所。茶館的茶水味道往往不是那么重要,更加重要的是茶館所呈現(xiàn)的人情味和文化氣息。
通過“茶清無是非”,人們可以打破社會階級隔閡,分享生活點(diǎn)滴,感受彼此共同的情感紐帶。因此,無論是古代還是現(xiàn)在,茶館都被人們視為一個可以暢所欲言的地方。
2. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)有哪些
陸游不僅是南宋著名的愛國詩人,也是宋代著名的茶人。他出生茶鄉(xiāng),做過茶官,晚年又歸隱茶鄉(xiāng),并以陸氏桑苧家風(fēng)自詡,對茶傾注了無限深情,自號茶神。他一生創(chuàng)作了300多首茶詩,是歷代詩人中創(chuàng)作茶詩數(shù)量最多的詩人。陸游的茶詩描繪了其所處時(shí)代的風(fēng)物世情,展現(xiàn)了詩人士大夫的豐富情韻,還通透著體性典雅、情致懇切、寄寓深厚的美學(xué)意味與文學(xué)內(nèi)涵。
陸游(1125-1210),字務(wù)觀,號放翁,山陰(今浙江紹興)人。
陸游是南宋著名的愛國主義詩人,有許多燴炙人口的佳作,譬如“壯心未與年俱老,死去猶能作鬼雄”?!巴鯉煴倍ㄖ性?,家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。
陸游的一部《劍南詩稿》,有詩九千三百多首。他自言“六十年間萬首詩”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。
陸放翁一生曾出仕福州,調(diào)任鎮(zhèn)江,又入蜀、赴贛,輾轉(zhuǎn)祖國各地,在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩情,裁香剪味,陸游的茶詩情結(jié),是歷代詩人中最突出的一個。他一生中所作的詠茶的詩多達(dá)二百多首,為歷代詩人之冠。陸游的茶詩,包括的面很廣,從詩中可以看出,他對江南茶葉,尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛,他自比陸羽,“我是江南桑苧翁,汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當(dāng)時(shí)的紹興日鑄茶。他認(rèn)為“囊中日鑄傳天下,不是名泉不合嘗”?!凹橙笕砧T,舌本方味永”。
陸游在詩中還對“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧性很強(qiáng)的烹茶游戲,善于此道者,能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案,也有“水丹青”之說。陸詩中反映出,他常與自己的兒子進(jìn)行分茶,調(diào)濟(jì)自己的生活情致。陸游在《臨安春雨初霽》一詩中吟道“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶”。詩中表露的閑散和無聊的心境,間接地反映出在國家多事之秋,愛國志士卻被冷落的沉重的社會景象,也反映出南宋王朝的腐敗和衰落。
陸游的眾多茶詩記述了茶事活動的許多方面,細(xì)致描繪了茶藝活動的情節(jié),真實(shí)反映了當(dāng)時(shí)的品茶習(xí)俗,再現(xiàn)了廣闊而絢麗多彩的宋人生活畫面,成為映現(xiàn)宋代茶文化的一個窗口。
至宋,制茶工藝日臻完善,飲茶程序更趨細(xì)膩,陸游茶詩中不僅有對名茶香茗的溢美之辭,還對各式各樣的茶具做了細(xì)致記述。此外,他的茶詩中還涉及到當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易等經(jīng)濟(jì)活動,有助于我們?nèi)媪私馑螘r(shí)茶文化的特色和發(fā)展面貌。
陸游的茶詩映現(xiàn)了人們以茶會友、以茶待客、以茶聯(lián)絡(luò)友情的宋代茶俗茶情,尤其對民間的飲茶風(fēng)貌也予以了生動描述,正所謂:民間品飲,多味茶香。宋代文人士大夫崇尚純茶,這是少數(shù)上層名流的識見,實(shí)際上普通百姓因經(jīng)濟(jì)條件所限,很難享受到茶中珍品,他們所用的一般的茶葉苦澀不堪,故民間飲茶有加入一些調(diào)味品的習(xí)慣。陸游在《午坐戲詠》中“貯藥葫蘆二寸黃,煎茶橄欖一甌香”直抒對把茶和橄欖放在一起烹煎出來的多味茶的喜愛;《冬夜與溥庵主說川食戲作》中“何時(shí)一飽與子同,更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“當(dāng)戶夜織聲咿啞,地爐豆秸煎土茶”等詩句,都反映了當(dāng)時(shí)民間的品飲風(fēng)貌。陸游的茶詩對當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐钠凤嬃?xí)俗的諸多記述,一方面說明了其個性的品茶取向,同時(shí)也反映了宋人飲茶習(xí)慣的多元化傾向。
陸游晚年隱居鄉(xiāng)里,關(guān)心農(nóng)事,在其茶詩中大量描繪了茶農(nóng)植茶、采茶、賣茶等諸種茶經(jīng)濟(jì)活動?!冻跸南彩隆分小安刹韪枥锎汗饫?,煮繭香中夏景長”,描摹出一幅采茶煮繭的農(nóng)忙圖;《秋興》中“鄰父筑場收早稼,溪姑負(fù)籠賣秋茶”,透顯出民間村舍茶葉貿(mào)易的樸素景貌;《蘭亭道上》中“蘭亭步口水如天,茶市紛紛趁雨前”,則表現(xiàn)了茶市的繁盛;《自上灶過陶山》中“蠶家忌客門門閉,茶戶供官處處忙”,又反映了宋時(shí)苛重的茶稅及茶農(nóng)的艱難處境。這些詩句從不同的角度,真實(shí)反映了宋時(shí)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和整體狀況。
3. 文人茶藝活動的主要內(nèi)容有詩詞歌賦
徽宗與李師師。
李姥執(zhí)蠟燭引徽宗至一房中,搴簾而入,只見一燈熒然,并未見師師身影。他徘徊在幾榻之間,又過了許久,才見李姥擁一少女姍姍而來。只見她秀眉奪山黛,媚眼流河波,豐姿妙曼,顧影無儔,說不盡的裊娜,道不完的娉婷。只是她淡妝而不施脂粉,一身日常穿著,并無新艷衣服。當(dāng)時(shí)她新浴方罷,嬌艷如出水芙蓉,見了徽宗,流露出不屑的神態(tài),倨傲而不為禮。李姥小聲對徽宗說:“此兒性格倔強(qiáng),客人勿怪?!被兆谟跓粝伦屑?xì)打量師師,只覺得幽姿逸韻,光彩照人,問她年紀(jì)幾何,師師拒而不答,徽宗再問,師師即遷坐于他處,頗有鄙夷不屑之意。李姥又附在徽宗耳邊說:“女兒喜歡清靜,唐突客人之處,幸勿在意?!闭f罷便放下帷幔,退出門外?;兆陔m貴為天子,此時(shí)也不敢相強(qiáng),雖距師師近在咫尺,卻有邈若山河之感。師師見母親離去,才解開玄絹褐襖,換一身輕便裝束,卷起右手衣袖,取下壁上所懸之琴,端坐幾前彈奏一曲《平沙落雁》。只見她輕攏慢捻,轉(zhuǎn)軸撥弦,只覺得音韻悠揚(yáng),沁人心脾。師師彈了三首曲子,已隱約聽得有雞啼之聲,徽宗怕回宮晚了引起群臣懷疑,忙潛身退出,在內(nèi)侍簇?fù)硐禄貙m。
師師并不知道她接待的就是當(dāng)今天子,李姥怪她冷落客人,師師認(rèn)為趙乙不過一名富商而已,不值得巴結(jié)。而京城人言籍籍,傳說來李師師家的所謂富商就是當(dāng)今皇帝,李姥恐慌不已,怕有斧鉞之誅。李師師從容說道:“天子既肯光顧,必不肯要我性命,不須杞憂。”事實(shí)證明了師師的揣猜,徽宗亮明身份后,派張迪賜給師師一架蛇跗琴。所謂蛇跗琴,指琴盒上漆有黑紋,如蛇腹下的橫鱗,這些橫鱗稱之為跗。此琴價(jià)值連城,乃大內(nèi)所藏珍品,輕易不肯示人?;兆跒椴┘讶饲嗖A,不惜一擲千金,置帑藏于不顧。
不久,徽宗再次微服臨幸李師師家,師師淡妝素裹,匍匐門階迎駕?;兆诘翘萌胧遥娨郧八?jīng)之處,均以蟠龍錦繡覆之,小軒和后堂皆已修繕得畫棟朱欄,無復(fù)當(dāng)初那種平淡悠遠(yuǎn)的韻味了。徽宗命人宣李姥,她先是匿避,后來看見天子,竟是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,伏地不能起,再無當(dāng)初調(diào)寒送暖之態(tài),徽宗連忙好言撫慰。其時(shí)師師新建一樓,剛剛落成,師師請求徽宗御書匾額,時(shí)值陽春三月,樓前杏花怒放,徽宗隨手寫了“醉杏樓”三字賜之。李姥又置酒為徽宗壽,徽宗命師師彈奏所賜蛇跗琴,師師彈了一曲《梅花三疊》,徽宗銜杯飲聽,再三稱善。
4. 古代文人茶藝精神的表現(xiàn)是什么
茶文化的內(nèi)涵
從廣義上講,茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面,是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和;從狹義上講,著重于茶的人文科學(xué),主要指茶對精神和社會的功能。
由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系,因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說以及人們在飲茶、品茶中的學(xué)問,還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨(dú)特清新的人文景觀日益充實(shí)和豐富著茶文化的歷史畫廊,已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景??梢钥隙ǖ恼f,中國是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國家。茶道概述豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。茶趣即飲茶樂趣,包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音,相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分,無高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的"茶十德"以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶驅(qū)腥氣,以茶防病氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶散悶氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門之密切因緣。
真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語中意為"靜慮"、"思維修"、"棄惡"等。在品茶的精神境界中,不知道有多少人能感受到一位西方詩人說:"從一粒砂看世界"。但幾乎每位愛好綠茶或?yàn)觚埐璧臇|方人都不難體會出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井茶,茶湯的氣韻,即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光;如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音,那么,你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云,同時(shí)隨著芬芳的茶香與茶氣,讓你仿佛身處高山上,呼吸到山上清朗的氣息。
從茶中領(lǐng)會山川風(fēng)景,與不斷地微妙變化著的真味,真香與氣……不失為回歸自然的一種簡單法門。那么,茶是如何能給予人這一切的呢?除了自然的奧秘以外,就是人為的配合。茶可獨(dú)酌,也宜共飲,一杯在手,清香滿室,消除煩慮,使人拋卻是非心、名利心。"寒夜客來茶當(dāng)酒",以茶奉客,雖不及酒后令人豪情萬丈,意氣風(fēng)發(fā),但三兩良朋,沏茶小息,令人"六腑皆芬芳",閑話家常、天南地北、氣氛更為和樂,主客更能曲盡情意,茶的世界是一個祥和的世界
5. 古代文人茶藝的精神是追求精清和
劉貞亮提出“以茶可雅志”,通過飲茶達(dá)到修身養(yǎng)性之目的,表現(xiàn)出人的精神氣度和文化修養(yǎng),以及清高廉潔與節(jié)儉樸素的思想品格。
茶道寄寓著儒家企求廉儉、高雅、淡潔的君子人格。正如北宋晁補(bǔ)之《次韻蘇翰林五日揚(yáng)州古塔寺烹茶》詩曰:“中和似此茗,受水不易節(jié)?!辟澝捞K軾具有中和的品格和氣節(jié),如同珍貴名茶,即使身處惡劣的環(huán)境之中,也不會改變節(jié)操。
儒家的人格思想也是中國茶道的思想基礎(chǔ)。吳覺農(nóng)說:“君子愛茶,因?yàn)椴栊詿o邪”;林語堂也說:“茶是象征著塵世的純潔?!辈枋俏拿鞯娘嬃希恰帮嬛芯印?,具有“君子性”,其形貌風(fēng)范為人景仰。
蘇軾《和錢安道寄惠建茶》稱贊建茶,“建溪所產(chǎn)雖不同一一天與君子性。森然可愛不可慢,骨清肉膩和且正”。蘇軾又在《葉嘉傳》中贊美茶葉“風(fēng)味恬淡,清白可愛?!?/p>
司馬光把茶與墨相比,“茶欲白,墨欲黑;茶欲新,墨欲陳;茶欲重,墨欲輕,如君子小人之不同?!?/p>
周履靖的《茶德頌》盛贊茶有馨香之德,可令人“一吸懷暢,再吸思陶。心煩頃舒,神昏頓醒。喉能清爽而發(fā)高聲,秘傳煎烹瀹啜真形。始悟玉川之妙法,追魯望之幽情”。文人將茶品與人品相聯(lián),說茶德似人德,將茶的高潔比作人的高潔。
6. 中國古代文人對茶的追求
虞世南在《蟬》這首詩中,闡發(fā)高潔志向的詩句是:垂緌飲清露,流響出疏桐。
“垂緌飲清露”句,表面上是寫蟬的形狀與食性,實(shí)際上處處含比興象征。“垂緌”暗示顯宦身份,因古人常以“冠纓”指代達(dá)官貴人。
“流響出疏桐”句,描寫蟬聲之傳播。梧桐是高樹,用一“疏”字,更見其枝干的清高挺拔,且與末句的“秋風(fēng)”相呼應(yīng)?!傲黜憽倍譅钕s聲的抑揚(yáng)頓挫和長鳴不已;“出”字則把蟬聲遠(yuǎn)播的意態(tài)形象化了,讓人感受到蟬鳴的響度與力度。全句雖只寫蟬聲,但卻從中想象到人格化了的蟬那種清華雋朗的高標(biāo)逸韻。
7. 文人茶藝對茶友的選擇也極為講究要求
水盂一可用來盛放泡茶過程中溫杯,溫壺過程中需要倒掉的水,以及傾倒茶根兒用。水盂也是文房四寶配套的器具,是給硯臺補(bǔ)水的。
水盂作為文房裝水器皿時(shí),盛的水比較少一些。文人在磨墨的時(shí)候,需要向硯臺里面放點(diǎn)水時(shí),從水盂里倒水入硯臺。
水盂作為茶具使用時(shí),在沒有茶盤、廢水桶時(shí),可以使用水盂來承接廢水和茶渣,簡單方便??梢苑旁谥髋菔稚焓挚傻顾?、相對隱蔽的地方。水盂容量一般在1000-1500毫升左右,大小適中。平時(shí)不泡茶時(shí),水盂可以用來盛放茶杯,將茶杯歸置于水盂,簡潔,節(jié)省空間,是近年來的一種新用法。水盂除基礎(chǔ)功用外,對茶友來說,更帶有觀賞陳設(shè)的性質(zhì)。
8. 古代文人茶藝的精神是什么
茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時(shí)代不一樣了,茶藝表演的主題應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時(shí)的主題,還不如回到用手吃飯的古代
按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類:
一、宮廷茶藝
宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時(shí)舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點(diǎn)是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級森嚴(yán),并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對促進(jìn)我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。
二、文士茶藝
文士是我國茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風(fēng)流”,文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風(fēng)流的符號,其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點(diǎn)是文化氣息濃郁,品茶時(shí)注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會友,表文人脫俗之清誼??傊?,文士茶藝氣氛輕松活潑,深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。
三、民俗茶藝
我國是一個有56個民族相依共存的民族大家庭,各民族對茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時(shí)民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合,深得廣大群眾的喜愛。
四、宗教茶藝
我國政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對于構(gòu)建和諧社會有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國,扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國土清。以禪安心,心安則眾生安。”國土清、眾生安,社會自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點(diǎn)是特別講究禮儀,氣氛莊嚴(yán)肅穆,茶具古樸典雅,強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。
五、國外引進(jìn)的茶藝
我們主張,從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無國界,近年以來,我國引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶,以及韓國茶藝、日本茶道等。
六、時(shí)尚創(chuàng)新茶藝
時(shí)尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復(fù)興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時(shí)尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。
茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺,進(jìn)入千家萬戶,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時(shí)尚的生活方式。