1、《中華人民共和國茶葉國家標準》
這不是一本書，是一份份文檔，基本有點名氣的茶都涵蓋了，網(wǎng)上可以下載不用買，讓你買茶不再被忽悠。
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《中國茶事》
2、《中國茶事》鄭國建
這算是一本工具書了，對茶葉分類、中國名茶、飲茶器具、茶道之法、茶養(yǎng)生與茶美食、茶歷史與茶文化做了一些講解。有圖文對照，從茶葉本身、茶湯、香氣、味道和一些獨特的地方去講解品鑒方法，可以喝茶時對照著看。
《中國茶經(jīng)》
?3、《中國茶經(jīng)》陳宗懋、楊亞軍
非常完整的茶業(yè)百科全書，從地理分布到制茶工藝、茶葉特色，非常專業(yè)。這本書對于系統(tǒng)性了解茶葉非常有用，但對于非專業(yè)的同學稍顯費勁。
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《茶經(jīng)述評》
4、《茶經(jīng)述評》吳覺農(nóng)
陸羽的《茶經(jīng)》讀起來會艱澀難懂，推薦當代茶圣吳覺農(nóng)主編的這本，從1979年開始撰寫，如今這本是第三稿，從注釋-評述-精簡其稿，可見內(nèi)容的詳實與寫作精神。
《中國古代茶書集成》
5、《中國古代茶書集成》朱自振、沈冬梅、增勤
近1000頁，集成了近120種茶書，把歷代問世的茶書按唐五代、宋元、明、清四個階段，給以全文整錄并作詳細的校對和注釋，是一本古代茶學遺產(chǎn)完備的繼承與梳理。
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《武夷茶經(jīng)》
6、《武夷茶經(jīng)》蕭天喜
福建武夷山算是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展巨頭之一，囊括了六大茶類之二，是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地。
這本書介紹了武夷茶、武夷巖茶的歷史源流、品種名叢、栽培管理、制作工藝、品飲文化、茶藝茶俗、茶具茶器、產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、流通傳播、民間故事，以及相關的詩詞文賦、論著資料、圖表等等，視野之寬闊，資料之詳盡。
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茶學專業(yè)四大金剛
7、茶學專業(yè)四大金剛《茶樹栽培學》、《制茶學》、《茶葉審評與檢驗技術》、《茶葉生物化學》
適合茶學專業(yè)的同學，搭配茶葉審評課程邊練邊看，知識性很強，絕對受益匪淺，如果報了考證班，這四本書也許能陪伴你考完高級評茶師。
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《中國名優(yōu)茶系列》之婺源綠茶
8、《中國名優(yōu)茶系列》程啟坤
一種茶一本的小冊子，筆者大都是對該茶類有深刻認識的老茶人，教科書式的行文邏輯，對學習一款茶有很好的入門引導作用。綠茶類尤其全面，大部分名優(yōu)綠茶都包括了。
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《茶源地理》之福鼎
9、《茶源地理》吳垠
以游記為基鏈，將白茶的樹種起源，國營茶廠興起、白茶工藝、風土人情節(jié)節(jié)串連，語言通俗易懂，極具趣味性，可謂初學者必備書單！
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《漫話普洱茶》
10、《漫話普洱茶》鄒家駒
作者是蜚聲國內(nèi)外的普洱茶專家，曾兩任云南省茶葉協(xié)會會長。本書圖少文字犀利，普洱茶的另類教科書，看過它你就不怕別人在普洱這一難點上碾壓你了。
茶經(jīng)《茶經(jīng)》絕對是最應該看的，不論你是茶藝師還是愛茶人，都不應該沒看過這本最具有代表性和史詩意義的書。2. 茶經(jīng)述評《茶經(jīng)述評》的作者是吳覺農(nóng)先生，當年對于推動茶文化復興做出了巨大的努力，而且這本書是針對陸羽的《茶經(jīng)》寫的述評，看這本書，既能把《茶經(jīng)》看了，又能領略吳覺農(nóng)老先生的匠心，可謂一舉兩得。3. 圖解茶經(jīng)《圖解茶經(jīng)》，比上面兩本都要好的一點是，對于茶葉等等配上了圖片，更為直觀容易學，三本書各有優(yōu)缺點，看你的側重點是什么，根據(jù)喜好來選一本即可。4. 吃茶養(yǎng)生記日本榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》，文字雖短，但影響甚大，近年來有從日本回流熱勢。盡管其理論源自中國，但因為其過分強調喝茶養(yǎng)生的重要作用，在一個倡導養(yǎng)生以及飲茶的當下氛圍里，很容易引起共鳴。5. 《茶葉全書》世界茶史三大名著：《茶經(jīng)》、《吃茶養(yǎng)生記》、《茶葉全書》?！恫枞~全書》是美國威廉·烏克斯編著，1935年出版，是一部涉及面很廣的世界性的茶葉巨著。全書共分6大部分：歷史方面、技術方面、科學方面、商業(yè)方面、社會方面、藝術方面6. 趙英立老師的《喝茶的智慧》很接地氣的喝茶養(yǎng)生書，對每個茶方的原理、療效、禁忌、針對癥狀做了詳細說明，便于讀者按圖索驥，照方配茶，以達到養(yǎng)生保健的目的。7. 《下午茶》作者：簡媜文筆一級棒的簡媜，讀這本書絕對是種享受。8. 《茶葉戰(zhàn)爭》作者：周重林 / 太俊林非?；?，思路和落腳點很有趣，可以一試。9. 《茶人三部曲》作者：王旭烽獲得茅盾文學獎的作品，講述做茶世家的興衰歷程，很是震撼。10. 《中國茶知識千題解》作者：劉祖生、劉岳耘一問一答的模式，全面解答茶周邊疑問，堪稱茶葉界的《十萬個為什么》