1. 毛尖茶葉越喝越苦好不好
1，快速出湯，減少泡的時(shí)間。
2，減少投茶量，5克左右即可。
3，控制水溫，用開水沖泡。
4，沖泡時(shí)熱水不是直接倒在茶葉上，是沿著蓋碗（茶壺）邊沿位置注水。
5，茶葉要放置在密封，陰涼，避光而不潮濕的地方。
2. 喝毛尖茶葉茶的好處和壞處
1、美容養(yǎng)顏
雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，盡管效果沒(méi)有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。
2、清洗腸道
雀舌茶在不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細(xì)菌，對(duì)腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當(dāng)?shù)赖慕袢?，你知道你的身體里有多少?gòu)U物嗎？所以平時(shí)可以喝一些雀舌茶，對(duì)我們的腸胃有一定的幫助。
3、凝聚血液
據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明雀舌能夠凝聚血液，下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對(duì)咱們血液來(lái)說(shuō)擔(dān)負(fù)很重，所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體，喝喝茶，降降脂。
4、醒腦提神
雀舌不只口感香正，并且還清腦提神。這是由于雀舌它富含很多的咖啡喊，能夠暫時(shí)驅(qū)走睡意，還你一個(gè)清醒的大腦。并且雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對(duì)鋅的吸收需求。
雀舌茶飲用禁忌
喝雀舌茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的?！?/p>
此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應(yīng)盡量不喝或少喝雀舌；不要在空腹時(shí)飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習(xí)慣對(duì)健康無(wú)益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會(huì)造成失眠
注意：油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。一天一次性飲用大量雀舌是不科學(xué)的，正確的方法應(yīng)該是一天分?jǐn)?shù)次飲用，這樣雀舌茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。
3. 毛尖茶什么味道苦嗎?
為了使毛尖茶沖泡出更好的口感，茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。
在高溫下，把茶葉“燙熟”了，茶湯顏色變深，維生素C大量破壞，茶中咖啡鹼容易浸出，這時(shí)候茶水就會(huì)變苦。
4. 毛尖茶為什么發(fā)苦
為什么毛尖喝起來(lái)會(huì)苦
大家都知道，毛尖茶是屬于一款綠茶，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶飲，用傳統(tǒng)的制茶工藝，保留了大自然最清新的物質(zhì)在毛尖茶其中，不過(guò)有些人卻因?yàn)槊獠璧目辔兑约暗?，?duì)毛尖茶的評(píng)價(jià)并不算是十分高，那么為什么毛尖茶會(huì)有苦澀的味道呢？那都是因?yàn)槊獠柚兴缓陌被?、生物堿、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量所決定的。
毛尖茶喝起來(lái)怎么會(huì)苦 毛尖的味道為什么那么淡
剛?cè)肟诘拿獠?，是?huì)略帶一點(diǎn)苦味，但是毛尖茶的回甘速度也會(huì)非常的快，正宗的毛尖茶只會(huì)有幾秒鐘的苦澀味道，后面大家就懂得什么是齒頰留香了，因?yàn)槊獠璧母蚀妓?，很多人也?huì)忽略剛?cè)肟诘目酀叮贿^(guò)如果是品質(zhì)不太好的毛尖茶，就很容易出現(xiàn)苦澀，或者是淡而無(wú)味的口感，而且回甘速度還非常慢，不利于甘甜醇厚的味道發(fā)揮出來(lái)。
現(xiàn)在大家都知道為什么毛尖會(huì)有苦或者是淡的味道和感覺(jué)了吧，在購(gòu)買毛尖大家先試茶會(huì)更加好的，正宗的毛尖是不會(huì)出現(xiàn)苦或者是淡的口感，而是會(huì)非常的甘醇爽口呢！
5. 毛尖茶太苦了怎么辦
沖泡毛尖后不要蓋蓋子蓋5秒就行，這樣泡出的茶才不苦。
沖泡毛尖的技巧：
步驟一：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
步驟二：沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。
步驟三：投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉，置入溫?zé)岬目毡?，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。沖泡都勻毛尖，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。
步驟四：將80°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香。
步驟五：提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提舉三次，這一動(dòng)作被稱之為“鳳凰三點(diǎn)頭”。
步驟六：毛尖素以”干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的”三綠三黃”特色著稱。所以特級(jí)的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤(rùn)秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。
6. 毛尖茶很苦
信陽(yáng)毛尖茶葉越喝越苦，它的主要成分有氨基酸、生物堿和茶多酚。氨基酸，具有鮮爽味是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；生物堿中的主要成分咖啡堿也稱咖啡因，具有苦味也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分兒茶素也稱茶單寧，具有苦、澀味及收斂性，也是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。
信陽(yáng)毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時(shí)候，是特級(jí)信陽(yáng)毛尖的表現(xiàn)。等級(jí)次的信陽(yáng)毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現(xiàn)。沒(méi)有苦和澀、只有板栗香的是特級(jí)茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽(yáng)毛尖一定是夏茶或陳茶。
7. 毛尖茶葉越喝越苦好不好呀
可以，根據(jù)個(gè)人口味可以加其它食材，但是我個(gè)人認(rèn)為這樣會(huì)破壞凌云毛尖茶的原有茶葉的清香，品茶就是要品茶的苦中甘甜，越喝越能品出茶的意境，當(dāng)然我們寧夏的八寶茶除外，它是必須要加糖的，而且最好是紅糖！其它茶葉最好不要加糖，就是要品茶葉的原汁原味！個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考！
8. 毛尖茶葉越喝越苦好不好呢
毛尖綠茶口感苦或者無(wú)茶味香都是假冒信陽(yáng)毛尖。信陽(yáng)毛尖茶的香味很濃，有著蘭花之香味，會(huì)喝茶的人只要一聞便知。您在挑選購(gòu)買信陽(yáng)毛尖茶葉的時(shí)候，千萬(wàn)莫要以品相來(lái)論英雄，簡(jiǎn)單的聞一下香味就能基本判斷好壞了，不過(guò)你要不是內(nèi)行人最好是讓一位懂茶的朋友幫忙選購(gòu)。
而真正的信陽(yáng)毛尖的芽頭和白毫含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、芳香物質(zhì)、多酚類物質(zhì)。這些物質(zhì)都對(duì)人體有益。
而信陽(yáng)毛尖所含的咖啡堿、氨基酸、可溶性糖這些物質(zhì)決定了它的滋味的鮮濃、爽口、耐泡。
而它所含的高含量的葉綠素和其他無(wú)機(jī)元素使其具有色澤翠綠的特征。另外，如果你想要買安全不打農(nóng)藥的茶葉，可以到待客九品的官網(wǎng)上預(yù)訂，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。
9. 毛尖茶葉苦嗎
九峰毛尖用熱水直接沖泡就可以，不需要煮茶的。
喝茶人人都會(huì)，但要沖泡得好喝，掌握茶葉的沖泡技巧也不是人人都懂，同樣質(zhì)量的茶葉，如用水不同或技術(shù)不一，泡出來(lái)的茶湯會(huì)有不同的效果，那么如何沖泡毛尖呢?其關(guān)鍵點(diǎn)是什么? 毛尖是我國(guó)的名茶之一，沖泡時(shí)香氣濃郁，品飲之時(shí)神清氣爽，之后回甘持久。毛尖根據(jù)品級(jí)有不同的沖泡放法，優(yōu)質(zhì)毛尖頭道苦二道甜，并且耐泡，一般沖泡3~5道尚有較濃的熟果香，而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次。毛尖投茶量可用1:50的比例。水溫85℃，浸泡時(shí)間為3~5分鐘。采用的是上投法。