1. 紫芽普洱生茶
野生紫芽生茶的口感是清潤(rùn)綿滑,而且入口回甘。
1、野生紫芽生茶的茶樹(shù)形高大,芽頭和嫩葉為紫紅色,老葉呈深綠色,葉質(zhì)厚軟,主脈明顯。
2、野生紫芽生茶的湯色并不呈紫色,生茶湯色金黃,口感清潤(rùn)綿滑;熟茶湯色紅濃透亮,厚滑香甜,醇柔飽滿(mǎn)。
3、野生紫芽生茶內(nèi)質(zhì)豐富,就算是采摘的芽頭,也比一般的茶葉更耐泡,每泡之間都有特殊香氣。
2. 紫芽普洱生茶易武古樹(shù)庚寅年制
紫芽多見(jiàn)與于云南勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)。
海拔2480米的野生茶樹(shù)群落,
茶樹(shù)樹(shù)齡在500--1400年之間。
茶樹(shù)品種與眾不同,數(shù)量較少。
每年在立春前只采一季。
3. 紫芽普洱生茶存放久了好嗎
紫芽苞茶可長(zhǎng)期存放,但具體存放時(shí)間,根據(jù)茶葉品質(zhì)、工藝、存放具體情況而定。
在家中找一個(gè)干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)通風(fēng)的地方,如書(shū)房、茶室, 準(zhǔn)備一個(gè)干凈紙箱或牛皮紙袋,將紫芽苞茶放于牛皮紙袋內(nèi)或紙箱內(nèi),不必完全密封。
注意保持環(huán)境通風(fēng)性良好,如果購(gòu)買(mǎi)的是整提帶筍殼的紫芽苞茶餅,則直接放入紙箱內(nèi)。
最后將紫芽苞茶置于架子2層以上位置存放,離地離墻,注意不要將不同類(lèi)型、不同批次的茶葉一起存放,然后不定期隔幾個(gè)月檢查茶葉保存情況。
控制溫度:25℃以下,相對(duì)濕度:70%以下。
4. 紫芽普洱生茶怎么沖泡
芽孢茶是一種生長(zhǎng)在比較原始的森林里的藤類(lèi)茶種,業(yè)內(nèi)人士一般不把他歸到普洱茶類(lèi)里,因?yàn)樗麤](méi)有后期發(fā)酵的特征,而是把它當(dāng)做一種新的、以炒概念為主的茶葉。
牙泡茶 沖泡后有輕微的花蜜香,湯色淡黃清亮。葉片沒(méi)長(zhǎng)出的牙泡茶入口清甜,而如果是長(zhǎng)出葉片的,則有點(diǎn)像沖泡的比較淡的陳皮水,比較耐泡,可沖10泡左右。
5. 紫芽普洱生茶價(jià)格
紫魁普洱茶精選布朗山古樹(shù)紫芽,花青素含量比常規(guī)普洱高50倍,兼具清透的甜感和穩(wěn)定的沉香,又被茶友們譽(yù)爲(wèi)茶中矛臺(tái)。
6. 紫芽普洱生茶功效08年
紫芽苞是再加工茶、普洱茶,是采摘云南大葉種或野生種茶樹(shù)紫色芽苞(鱗芽還未完全脫落之際)為原料,經(jīng)過(guò)特定工藝制成,紫芽苞主要生長(zhǎng)在大雪山(勐庫(kù)大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山),另外無(wú)量山也有大量的野生種紫芽芽苞。
普洱茶的甜芽苞茶選用清明前野生古樹(shù)茶的芽苞制作而成,清明節(jié)后芽苞里就長(zhǎng)出嫩芽。茶苞每年只有一次採(cǎi)摘機(jī)會(huì)。過(guò)了那個(gè)時(shí)令就沒(méi)有了。芽苞也跟地區(qū)和環(huán)境以及土壤有關(guān)系,區(qū)域不同芽苞的口感也不同,甜芽苞普遍味淡,茶湯青綠色。
7. 紫芽普洱生茶口感
紫娟茶、紫芽茶、紫茶被喝茶的人追捧多年,大致是指一類(lèi)成品茶,干茶就顯出黑紫色,沖泡出來(lái)的茶湯顏色也是黑紫色,綠茶的口感,有些豆香、板栗香、鮮橄欖香。由于產(chǎn)家眾多,成品的質(zhì)量以及特色宣傳參差不齊。
紫娟茶的紫色湯色、紫色葉底的品質(zhì)來(lái)自于用紫色鮮葉加工,而且是用綠茶加工工藝做的茶。紫色鮮葉是因嫩芽葉、葉片中花青素含量異常,同時(shí)嫩芽葉中咖啡鹼含量也較同一枝上老的葉片含量高?;ㄇ嗨睾涂Х塞|都是呈苦味的生化物質(zhì),茶多酚、花青素、咖啡鹼等生化物質(zhì)若提純?nèi)胨帲信R床證明能對(duì)高血脂等心腦血管病癥有良好的輔助治療作用。那么用紫色嫩芽葉制的茶,花青素和咖啡鹼含量較同類(lèi)(正常同級(jí)別鮮葉)高,滋味就會(huì)較同類(lèi)品種苦很多,而保健功效又較同類(lèi)強(qiáng)。這就是為什么喝這種茶不那么好喝,仍被一再追捧的原因。喝茶的人不要盲目追紫,可根據(jù)實(shí)際喜好和體質(zhì),喝淡一些,像沖泡普洱生茶一樣沖泡,要口感好些就適當(dāng)拼配點(diǎn)好的生茶一起沖泡;還有就是在適合條件下存放過(guò)一年二年三年及以上的紫娟茶口感會(huì)好很多。
8. 紫芽普洱生茶介格
紫芽苞是屬于普洱茶的一種,紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色,為喬木大葉種大葉茶,而紫芽苞系紫芽還未打開(kāi)之時(shí),鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞,制成茶葉飲品,泡之,湯色黃綠明澈,滋味清甜怡人,且韻味持久。
紫芽苞茶生長(zhǎng)于滇西海拔1500-3600米、常年云霧漫布、濕潤(rùn)多露的高山地區(qū),紫芽難得,野生芽苞更少——紫芽茶的產(chǎn)量已然大大低于其他茶類(lèi),而紫芽茶苞更是稀少。
茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)會(huì)生長(zhǎng)比較硬的苞殼,主要起保護(hù)新芽的作用,通常只有野生茶的苞殼會(huì)保留更久,這也就意味著芽苞茶產(chǎn)量有限,紫芽茶芽苞就更為不易。
其次,紫芽苞茶在自然氣候、生長(zhǎng)環(huán)境的改變下,出現(xiàn)芽頭及前三葉為紫色的情況。
花青素含量相當(dāng)高,然而并不是茶樹(shù)每年都會(huì)變異,須得具備一定的“天時(shí)地利”幾乎不具備可控性產(chǎn)量極低,較為珍稀。
9. 紫芽普洱生茶功效與作用
"云南勐庫(kù)"="云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)" 也=雙江勐庫(kù)茶廠(chǎng) 紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種,為喬木大葉種大葉茶,芽頭為紫色,通常情況下是三葉都是紫色,其后葉是深綠色,勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量,臨滄的紫芽相對(duì)較好。紫芽可直接制成普洱茶飲用,因產(chǎn)量少,價(jià)格相對(duì)較高. 野生紫芽茶樹(shù)嫩葉為紫紅色,老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶,干茶色澤半青半紫,紫葉部分浸泡葉底為紫色,此是野生紫芽茶的明顯特點(diǎn)。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿(mǎn)披金毫,光澤油亮,沖泡,有一股獨(dú)特的清香,滋味鮮甜爽口,湯色黃亮,香氣及口感皆有別于普通曬青茶。- 花青素含量較正常芽葉高很多,對(duì)于抗輻射等作用較好. 《茶經(jīng)》云:紫者上,綠者次;野者上,園者次;筍者上,芽者次。 茶嘛,自己喝著感覺(jué)好就對(duì)了 不必在乎稀不稀 貴不貴
10. 紫芽普洱生茶適合收藏嗎
廬山云霧茶是中國(guó)最好的綠茶,廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國(guó)名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。
中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶
1、創(chuàng)制歷史
廬山種茶,歷史悠久。遠(yuǎn)在漢朝,這里已有茶樹(shù)種植。據(jù)《廬山志》記載,東漢時(shí),佛教傳入中國(guó),當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座,僧侶云集。他們攀危崖,冒飛泉,競(jìng)采野茶;在白云深處,劈崖填峪,栽種茶樹(shù),采制茶葉。東晉時(shí)廬山已成為佛教中心之一,據(jù)載,當(dāng)時(shí)名僧慧遠(yuǎn),在山上居住三十余年,聚集僧徒,講授佛學(xué),在山中發(fā)展種茶。
2、產(chǎn)區(qū)分布
廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市,北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”,素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。
中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶
3、廬山云霧茶制作方法:
鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。
1)鮮葉采摘:4月底或5月初開(kāi)采,以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)度為3厘米,嚴(yán)格做到“三不采”,紫芽不采,病蟲(chóng)葉不采,雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處,薄攤4~5小時(shí),含水量降至70%左右開(kāi)始炒制。
2)殺青:每鍋投葉量為350~400克,鍋溫150~160℃。主要手法雙手拋炒,先抖后悶,抖悶結(jié)合,每鍋葉量較少,鍋溫不高,炒至青氣散發(fā),茶香透露,葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠,即為適度。時(shí)間約6~7分鐘。
3)抖散:為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變,剛起鍋殺青葉置于簸盤(pán)內(nèi),雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次,這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶
4)揉捻:在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉,成條后,再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行,邊炒干,邊成條,炒至茶葉八成干時(shí),略加揀剔,即將茶葉握入手中,利用掌力將茶條相互摩擦,使芽葉中的茸毛豎起,白毫顯露,這個(gè)過(guò)程,叫作“提毫”。最后將茶葉烘干,待茶葉用手捻能成粉末,含水量達(dá)6%時(shí)下烘,稍經(jīng)攤涼,裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉,但用力不能過(guò)重,以保毫保尖,當(dāng)80%成條即為適度。
5)初干:揉捻葉放在鍋中經(jīng)過(guò)初炒,使含水量降至30~35%,鍋溫80℃左右,以抖炒為主。
6)搓條:是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中,雙手掌心相對(duì),四指微曲,上下理?xiàng)l,用力適當(dāng),反復(fù)搓條,直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右,時(shí)間10~15分鐘。
7)做毫:通過(guò)做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié),白毫顯露,茶葉握在的手中,兩手壓茶并搓茶團(tuán),利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右,時(shí)間約10分鐘。
8)再干:鍋溫上升到75~80℃,茶葉在鍋中不斷收堆,不斷翻散,至含水量減少到5~6%,用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢(shì)要輕,盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放,經(jīng)過(guò)篩分割末即可。
中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶
4、價(jià)值功效
云霧茶,含單寧,芳香油類(lèi)和維生素較多等特點(diǎn),味道濃郁清香,怡神解瀉,可以助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
5、貯存方法
首先在包裝上要用鋁箔袋包裝,其次,在溫度上要控制在10度以下,另外,不能和其他任何物品混放,我們應(yīng)該還要注意一點(diǎn),從冷庫(kù)里拿出的茶葉不能立即打開(kāi),應(yīng)在室內(nèi)放置一下,使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開(kāi),如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會(huì)加速茶葉變質(zhì)。
6、獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2003年9月,九江市正式申請(qǐng)注冊(cè)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。最終把“廬山云霧茶”證明商標(biāo)注冊(cè)成功。
2010年6月,在中國(guó)第三屆江西綠茶博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng);10月,在北京舉行的第三屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上,廬山云霧茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。這是廬山云霧茶自2005年第二屆中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上得金獎(jiǎng)后再獲殊榮。
中國(guó)最好的綠茶之廬山云霧茶
2010年3月31日,國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式頒發(fā)“廬山云霧茶”證明商標(biāo)。這是繼2006年瑞昌山藥成功注冊(cè)國(guó)家證明商標(biāo)之后,九江市獲得的第二件國(guó)家證明商標(biāo)。2010年全省僅17件國(guó)家證明商標(biāo)。