1. 竹葉青算好茶嗎
喝茶是一種習(xí)慣,每天飲用一杯,精神百倍,喝茶的人越來越多,泡茶也就越來越講究,竹葉青茶是綠茶的種類,自然喝的人也是比較多,具有較高的營養(yǎng)價值,很多人在沖泡竹葉青茶的時候會遇到很多問題,有的就問泡竹葉青茶水溫是多少呢?一起來了解一下吧!
泡竹葉青茶水溫
泡茶的水溫以85℃左右煮沸過的水為宜,水溫過熱則茶香欠清純,水溫過低滋味顯淡薄。沖泡一杯竹葉青,只需以剛煮沸的水,沿著杯壁沖下去,茶芽遇水沉浮,在水中翩翩起舞,茶湯色香味形皆佳。怕掌握不好比例的話,可以用竹葉青專用玻璃杯,配上一袋4g竹葉青,剛好達到1:60-80的最佳茶水比,茶湯滋味也更鮮爽醇厚。
好茶是需要等待的,竹葉青茶的嫩栗香,在沖泡后1-3min表現(xiàn)力最佳。其鮮爽醇厚的口感,則在沖泡后1-5min最佳。當(dāng)然,我們也不用定時掐點,竹葉青茶的茶芽遇水直立,上下沉浮,你看會兒茶芽的舞蹈表演,沖泡時間也就夠了。
初沸,氣泡一個一個冒出水面的,像魚的眼睛一般,其水溫大概在攝氏85度以上。
二沸,氣泡在邊緣成串的出現(xiàn),水溫大概在92-93度以上
三沸,騰波鼓浪,就是現(xiàn)在說的沸騰,水溫100度。
泡竹葉青茶方法
1.選擇茶具
高檔細(xì)嫩名竹葉青茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,至于普通竹葉青茶,也可選用茶壺泡茶。根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及竹葉青茶罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
2.沖洗茶具
沖洗茶具就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,或用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,利于竹葉青茶沖泡。
3.置入茶葉
用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻放入茶具中。
4.浸潤茶葉
對條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
5.沖泡
沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥遥捎酶邲_法,使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。
6.品茶
飲茶前,一般多以聞香為先導(dǎo),再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
飲用竹葉青茶注意事項
1、綠茶因為制作工藝方面的原因,更易氧化,不易保管。保存時要注意避高溫、避光線、避異味、避氧氣、避濕氣。不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。夏季貯藏綠茶時,應(yīng)放在陰涼干燥處。最好是將茶葉裝在密封容器內(nèi),然后放入冰箱低溫保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克,中、輕年人2克,小孩不易超過2克。
3、飲茶最好以80℃-85℃左右的溫開水隨泡隨飲,不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。
4、女性要特別注意在經(jīng)期、孕婦、哺乳期、正值更年期的時候不宜飲用竹葉青茶。
2. 竹葉茶和竹葉青
竹葉青和竹葉酒是沒有區(qū)別的。
竹葉青是以70度的汾酒浸藥材的藥酒,竹葉青色澤清亮,并帶有藥材的芳香。還要加入蛋清提純的糖液,令酒的甜味和醇香更和諧,同時也不失汾酒本身的風(fēng)味,再配制10余味藥材,增加其藥用價值,飲用后能夠?qū)ι眢w健康有幫助。
竹葉青是融匯了中國白酒、中華醫(yī)學(xué)、中國酒文化、酒工藝的精華,其口感豐富、風(fēng)味平衡有層次,藥香味匯聚同時不突出任何一種香氣,形成獨一無二的“竹葉青酒香”。
3. 竹葉青茶是不是竹葉
雀舌茶不是竹葉青,雀舌茶產(chǎn)地較多,而竹葉青只產(chǎn)于四川峨眉山。
雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶,其香氣極獨特濃郁,因形狀小巧似雀舌而得名。雀舌市價格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨特,昂貴的稀有品種之一。比較有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等。絕大多數(shù)的雀舌茶都是綠茶,獨有武夷山的武夷雀舌是烏龍茶。
竹葉青茶產(chǎn)自四川峨眉山,屬于扁形炒青綠茶。海拔800~1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱,終年云霧繚繞;翠竹茂密,茶樹生長十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。
拓展資料
自古峨眉產(chǎn)香茗,這里群山環(huán)抱,終年云霧繚繞,翠竹茂密,一年四季平均氣溫非常適合茶葉的生長。峨眉山茶史3000余年,彌香久遠,茶葉品質(zhì)優(yōu)秀譽貫古今。峨眉山茶的特點,一是自然條件優(yōu)越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發(fā)展中形成了自己的獨特風(fēng)格,目前形成峨眉雪芽、竹葉青、仙芝竹尖等多個品牌。
4. 竹葉青是好茶嗎
不同的品種,不好作比,一個是綠茶名品,一個是烏龍魁首。鐵觀音有過萬的,竹葉青亦然。一句話,每一個茶品當(dāng)中都有好茶和不好的茶。
5. 竹葉青是茶嗎
高檔次,竹葉青茶是中國高端綠茶的代表,竹葉青茶,中國名茶系列之一,為綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山。"竹葉青"既是茶品種,又是其商標(biāo)和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘,是中國高端綠茶的代表!
6. 竹葉茶是竹葉青嗎
竹葉酒和竹葉青酒的區(qū)別為:酒種不同、原料不同、口感不同。竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產(chǎn)工藝加工而成。
竹葉酒在古代是對淺綠色酒的一種統(tǒng)稱,唐宋兩代皆如此?!爸袢~”二字即表述酒的色澤,不帶其他含義,另有《本草綱目》所載藥酒竹葉酒。
竹葉青酒清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
7. 竹葉青算什么茶
竹葉青茶,中國名茶系列之一,為綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山。
8. 竹葉青是茶還是竹葉
竹葉青茶和竹子葉區(qū)別是竹葉青茶是茶葉的一種,竹子葉是不可以食用的。竹葉青茶形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤,湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。
9. 竹葉青算名茶嗎
竹葉青又名青葉甘露,為綠茶類。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū),屬于扁平形炒青綠茶,其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑。
10. 竹葉青是茶嗎?
竹葉青有很多種的,其會根據(jù)茶葉的品質(zhì)進行品級上的一個劃分,因此價格上都是有較大的差異的。有幾十的(寶頂雪芽,90元/斤,180元/斤特級),有幾百的(品位級,好像也要接近1000了),還有上千的(特級靜心1500元左右,論道5000元左右,至尊論道兩萬元以上)。竹葉青好多都是小包裝的。
11. 竹葉青茶什么樣的好
竹葉青酒分為三個等級,也就是品位級,靜心級,論道級這三種,他們的等級不同,品位就不同,、品味級:為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪稱茶中上品。品味級:
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成,其色、香、味、形俱佳,堪稱茶中上品。
2、靜心級:
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成,細(xì)細(xì)體味,唯覺唇齒留香。心級:
為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成,細(xì)細(xì)體味,唯覺唇齒留香,神靜氣寧,實乃茶中珍品。
3、論道級:
為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制,再經(jīng)精心挑選而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能體會“茶禪一味”之要旨,因產(chǎn)量有限,故極其珍罕。
竹葉青茶的品質(zhì)特征:
峨眉竹葉青外形扁平光潤,挺直秀麗,色澤嫩綠油潤,香氣清香馥郁,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底嫩勻。
賞析:觀竹葉青茶之色,最好采用晶瑩剔透的水晶茶具來沏泡它,碧水銀波,那一層清澈的綠意,最宜觀賞竹葉青美色;聞竹葉青之香,最好在茶葉沏透泡開一兩分鐘之后,舒卷自如,靈動飄逸,葉間泛出絲絲的金黃,彼時才會香風(fēng)拂面,浸透你的呼吸,漫過你的神經(jīng);品竹葉青之真味,則最好用天然礦泉水沖泡。產(chǎn)自峨眉山神水閣的峨眉山泉水,甘甜可口,最能把它的留香永遠珍藏在你舌尖。
竹葉青茶采用的鮮葉十分細(xì)嫩,竹葉青茶特點是:外形扁平,條索緊直,肥厚帶毫,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;茶湯黃綠明亮,香濃味爽;葉底嫩綠勻整。