1. 茶葉的秘密教案
教師通過示范茶藝，讓幼兒領(lǐng)會茶藝的含義，讓幼兒回家給爺爺奶奶到茶，引導(dǎo)幼兒學(xué)會尊重長輩，做一個有教養(yǎng)的好孩子
2. 茶葉的秘密教案反思
這個魔術(shù)的秘密是：茶葉內(nèi)含有鞣酸，鞣酸與硫酸鐵反應(yīng)生成黑色的鞣酸亞鐵，然后鞣酸亞鐵迅速在空氣中被氧化為不溶于水的墨水色物質(zhì)鞣酸鐵，將草酸加入已經(jīng)形成鞣酸鐵的茶水中，草酸把鞣酸鐵再還原為鞣酸亞鐵，墨水色消失。
魔術(shù)師在表演開始拿出四個杯子，A為空杯，B杯中放少許硫酸鐵白色粉末，C為空杯，D杯中放少許草酸粉末，還有少許草酸粉末放在靠近B杯處的桌面上。在魔術(shù)師把A、B、C三杯全倒入茶壺中，然后將茶壺的水重新倒入A杯，發(fā)現(xiàn)是一杯墨水。這時魔術(shù)師故意和觀眾說話，以分散觀眾注意力，在講話時把右手食指很自然地擦桌上的草酸粉末。草酸粉末沾在右手食指上，魔術(shù)師用右手端B杯，食指很自然地放在杯口內(nèi)。向B杯倒茶，茶淋在食指上使草酸淋入杯內(nèi)，杯內(nèi)是一杯清茶。
3. 茶葉用處大教案
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。 一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下： 1、鑒別茶葉品質(zhì)?！ ?、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點?！ ?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。 5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！ ?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。 二、茶藝師工作要求如下： 茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下： 初級禮儀 1、能做到個人儀容儀表整潔大方。 2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識） 初級接待 1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備?！ ?、能夠做好營業(yè)用具準備。 3、能夠做好茶藝人員準備?！ ?、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識） 準備與演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蜃R別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種?！ 、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚?。 ?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚洹！ 、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準備。 2、茶藝演示 ①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。 ?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?！ 、勰軌蛘_解說茶藝的每一步驟。 服務(wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ①能夠根據(jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。 ?、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！ ?、銷售 ?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具?！ 、谀軌蛘_使用茶單。 ?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！ 、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作?！ 、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶葉儲藏和保管?！ 、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護。 中級接待 禮儀 1、能保持良好的儀容儀表?！ ?、能有效地與顧客溝通。 準備與演示 1、茶藝準備 ①能夠識別主要茶葉品級。 ?、谀軌蜃R別常用茶具的質(zhì)量?！ 、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺。 2、茶藝演示 ①能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛?！ 、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡。 服務(wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ①能夠介紹清飲法和調(diào)飲法的不同特點。 ?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。 ?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問題。 2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識?！ 「呒壗哟 ?、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀?！ 、偃梭w美學(xué)基本知識及交際原則。 ?、谕赓e接待注意事項?！ 、鄄杷噷Ｓ猛庹Z基本知識。 2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候?！ 蕚渑c演示 1、茶藝準備 ?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征?！ 、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點?！ 、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！ 、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?！ 、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物。 2、茶藝演示 ①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。 ?、谀軌颡毩⒔M織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)?！ 》?wù)與銷售 1、茶事服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛?！ 、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導(dǎo)顧客消費?！ 、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識。 ?、懿栉幕糜位局R?！ ?、銷售 ?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調(diào)配計劃?！ 、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識?！ 〖紟煛 〔杷囸^布局設(shè)計 1、提出茶藝館設(shè)計要求。 ?、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?！ 、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計建議?！ 、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。 2、茶藝館布置?！ 、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺?！ 、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計，布置不同風(fēng)格的品嘗?！ 〔杷嚤硌菖c茶會組織 1、茶藝表演 ?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡?！ 、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。 ?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝?！ 、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動?！ ?、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。 管理與培訓(xùn) 1、服務(wù)管理 ①能夠編制茶藝服務(wù)程序。 ?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項目?！ 、勰軌蚪M織實施茶藝服務(wù)。 ?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進行檢查?！ 、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查?！ 、菽軌蛘_處理顧客投訴?！ ?、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法。 高級技師 茶藝服務(wù) 1、茶飲服務(wù) ①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲。 ?、谀軌蚱吩u茶葉的等級?！ ?、茶葉保健服務(wù) ?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?！ 、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。 茶藝創(chuàng)新 1、茶藝編創(chuàng) ①能夠根據(jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學(xué)要求?！ 、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合?！ 、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂?！ 、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。 ?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?！ 、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊。 2、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識?！ 」芾砼c培訓(xùn) 1、技術(shù)管理 ?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營管理計劃?！ 、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施?！ 、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價。 2、人員培訓(xùn) ①能夠獨立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。 ?、谀軌?qū)Τ酢⒅?、高級茶藝師進行培訓(xùn)?！ 、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導(dǎo)。
4. 茶葉科學(xué)教案
本次活動貼近幼兒生活，讓幼兒感受活動。總的快樂，感悟湖茶葉的來之不易，增加熱愛大自然，保護大自然的責(zé)任感。存在的不足，活動更分為三個環(huán)節(jié)，第一個環(huán)節(jié)。導(dǎo)入部分沒有接受清楚，使學(xué)生在采茶過程中對插。也不是踩的特別好。
第二環(huán)節(jié)是重點在進行操作，是學(xué)生做的不到位，知道不到位？
第三個沒有達到預(yù)期效果。
5. 茶葉的秘密教案中班
活動目標：
1．激發(fā)幼兒的探索欲望，運用各種感官認識茶的特征、用途。
2．學(xué)習(xí)用語言表達自己的探索和感受，嘗試用記錄形式記錄茶葉的加工制作程序。
3．嘗試選擇游戲活動，體驗游戲的樂趣。
4．增進幼兒對家鄉(xiāng)茶的了解，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感，尊重茶農(nóng)與制茶師傅的勞動，并親身體驗勞動辛苦與快樂。
活動準備：
1．活動前與附近茶農(nóng)、制茶廠聯(lián)系，帶領(lǐng)幼兒參觀茶園和茶廠并錄像；
2．布置好活動場地創(chuàng)設(shè)一個古樸的茶莊大觀園，活動前組織幼兒去參觀、欣賞有關(guān)茶的各方面圖片、資料，工藝品等，感受茶文化高雅內(nèi)涵；并邀請一位茶藝師。
3．材料準備：茶具、干茶葉鮮茶葉若干、茶制品、音樂、故事磁帶、錄音機、記錄表、筆、各種茶葉、剪刀、小竹筐等。
4．各區(qū)域活動所需的材料。
活動過程：
一、茶真好喝
1．組織幼兒進入古樸的茶莊大觀園，在悠揚的古典音樂中，茶藝師現(xiàn)場表演泡“功夫茶”，幼兒欣賞。
師重點引導(dǎo)幼兒觀看茶藝師是如何泡茶的程序，要求幼兒安靜、認真觀察表演。
2．鼓勵幼兒動手泡茶。
(1) 茶藝師：“你們喜歡喝茶嗎？想喝到好喝的茶，請小朋友自己動手吧！”
(2) 師交待泡茶操作的安全注意事項，引導(dǎo)幼兒以小組互相協(xié)作泡茶。
6. 茶葉是怎么制作的教案
活動目標，認識茶葉，了解茶葉的制作過程，知道茶葉是中國的特產(chǎn)。能用完整的語言，清楚的表達，觀察到的結(jié)果。
活動準備茶葉做干。
活動過程一，認識茶葉。
二泡茶。
三，一會兒總結(jié)。
四，了解茶葉的侄子過茶茶葉的歷史。最后老師播放中國名茶圖片，要他們一起來感受一下中國的茶葉，杭州龍井，太湖碧螺春，黃山毛峰，安溪鐵觀音，云南普洱茶等。
7. 茶葉從哪里來教案
白露，是“二十四節(jié)氣”中的第十五個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。
讓我們就一起來學(xué)習(xí)白露的來歷和習(xí)俗吧～
一、故事：《白露的來歷》
活動目標：
1、了解白露是二十四節(jié)氣的第十五個節(jié)氣。
2、學(xué)習(xí)白露的由來及習(xí)俗。
3、知道白露的天氣情況與注意事項。
白露的習(xí)俗
收清露
中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
祭禹王
禹王就是傳說中的大禹，也被人們尊稱“水路菩薩”太湖一帶每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，都會隆重舉行祭禹王活動。白露時節(jié)魚蟹生膘，人們不僅會供奉七天香火。還會將捕獲的第一條魚獻給禹王，祈禱神靈的保佑，風(fēng)平浪靜，有個好收成。
飲白茶
古有：“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”。白露茶顧名思義，白露前后采摘的茶葉，茶樹經(jīng)過夏天修生養(yǎng)息，也被炎炎夏日炙烤、淬煉。梗葉連枝，十分耐泡，仿佛“磨練”出了濃烈的品性，更加的濃郁香醇。
吃番薯
番薯有“長壽食品”譽，紅皮黃瓤，香甜軟糯。天然滋補，健脾養(yǎng)胃。延緩衰老，還不長膘。民間流傳著白露吃番薯，再吃番薯都不會反酸的習(xí)俗。看似其貌不揚的番薯，曾是老百姓們主要口糧。
二、體育游戲《收集露水》
活動目標：
1、知道白露節(jié)氣有收集露水的習(xí)俗。
2、發(fā)展平衡能力以及動作的靈敏性。
3、喜歡參與白露活動，并能感受白露游戲帶來的樂趣。
三、拓印畫《龍眼》
活動目標:
1、通過尋找和觀察，引導(dǎo)幼兒用龍眼拓印，引起幼兒觀察探索的興趣。激發(fā)幼兒熱愛大自然的情感。
2、初步學(xué)習(xí)用拓印的方法作畫，體驗不同工具材料繪畫活動的樂趣。
3、激發(fā)幼兒對美術(shù)活動的興趣愛好。
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白露養(yǎng)生小知識
身不涼
白露節(jié)氣后，冷空氣分批南下。俗話說:“白露身不露，著涼易瀉肚”，顧名思義，從“白露”之后就不要赤身露體了，不小心就會著涼。
添衣防涼
為避“秋涼”，在穿衣方面，要注意腹部的保暖，因為脾胃容易在此時因受寒而引起腹瀉腹痛等不適。而且，由于晝夜溫差大，早晚要適時增減衣物。
睡不貪涼
“白露”時的作息應(yīng)遵循“秋三月……早臥早起”的養(yǎng)生原則，保持充足睡眠，晚上盡量爭取10點前入睡。晚上睡覺時，可換上薄被，注意別蹬被子了，并視當(dāng)?shù)氐臍鉁爻返魶鱿{(diào)高空調(diào)溫度或只開風(fēng)扇，當(dāng)然，窗戶也不要開得太大，避免寒風(fēng)入侵。
親子互動時光
1、打卡記錄幼兒在家和家人一起觀看白露習(xí)俗的視頻。
2、讓幼兒喜歡參與白露活動，并能感受白露游戲帶來的樂趣。
3、家長與幼兒一起拓印龍眼，繪畫完成后拍照或視頻記錄分享到班級群。
8. 各種各樣的茶葉教案
茶的起源 幼兒在園社會教案讓告訴小孩子們是先苦后甜 要經(jīng)過白班吹吹煉茶才會得到 才會品嘗到茶的甘甜
9. 茶的科學(xué)教案
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。
一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。
3、選配茶點。
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
二、茶藝師工作要求如下：
茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：
初級禮儀
1、能做到個人儀容儀表整潔大方。
2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識）
初級接待
1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。
2、能夠做好營業(yè)用具準備。
3、能夠做好茶藝人員準備。
4、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識）
準備與演示
1、茶藝準備
?、倌軌蜃R別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。
?、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏蕚?。
?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚洹?/p>
?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準備。
2、茶藝演示
①能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。
②能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。
③能夠正確解說茶藝的每一步驟。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。
?、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。
2、銷售
①能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具。
②能夠正確使用茶單。
③能夠熟練完成茶葉茶具的包裝。
④能夠完成茶藝館的結(jié)賬工作。
?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶葉儲藏和保管。
?、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護。
中級接待
禮儀
1、能保持良好的儀容儀表。
2、能有效地與顧客溝通。
準備與演示
1、茶藝準備
①能夠識別主要茶葉品級。
②能夠識別常用茶具的質(zhì)量。
③能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺。
2、茶藝演示
?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。
②能夠擔(dān)任三種以上茶藝表演的主泡。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點。
?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。
③能夠解答顧客有關(guān)茶藝的問題。
2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識。
高級接待
1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀。
?、偃梭w美學(xué)基本知識及交際原則。
②外賓接待注意事項。
③茶藝專用外語基本知識。
2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候。
準備與演示
1、茶藝準備
?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。
?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點。
③能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色。
④能夠正確選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。
?、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物。
2、茶藝演示
①能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。
②能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。
服務(wù)與銷售
1、茶事服務(wù)
①能夠掌握茶藝消費者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛。
?、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導(dǎo)顧客消費。
③能夠介紹茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識。
④茶文化旅游基本知識。
2、銷售
?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調(diào)配計劃。
?、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識。
技師
茶藝館布局設(shè)計
1、提出茶藝館設(shè)計要求。
①能夠提出茶藝館選址的基本要求。
②能夠提出茶藝館的設(shè)計建議。
③能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。
2、茶藝館布置。
①能夠根據(jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺。
?、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計，布置不同風(fēng)格的品嘗。
茶藝表演與茶會組織
1、茶藝表演
?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡。
?、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。
?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝。
?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動。
2、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。
管理與培訓(xùn)
1、服務(wù)管理
?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。
?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項目。
?、勰軌蚪M織實施茶藝服務(wù)。
?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進行檢查。
?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查。
⑤能夠正確處理顧客投訴。
2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法。
高級技師
茶藝服務(wù)
1、茶飲服務(wù)
?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲。
?、谀軌蚱吩u茶葉的等級。
2、茶葉保健服務(wù)
①能夠掌握茶葉保健的主要技法。
②能夠根據(jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。
茶藝創(chuàng)新
1、茶藝編創(chuàng)
?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學(xué)要求。
?、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。
?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂。
④根據(jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。
?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。
?、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊。
2、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識。
管理與培訓(xùn)
1、技術(shù)管理
①能夠制定茶藝館經(jīng)營管理計劃。
②能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。
?、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價。
2、人員培訓(xùn)
?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤?xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。
?、谀軌?qū)Τ酢⒅?、高級茶藝師進行培訓(xùn)。
?、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導(dǎo)。