什么茶可以冷泡？

綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發(fā)酵程度較低的茶葉，發(fā)酵越輕、越生的茶冷泡起來(lái)口感更好。用來(lái)冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來(lái)味道苦澀、無(wú)香氣。不同的茶葉浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個(gè)小時(shí)，而有些綠茶泡個(gè)二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開(kāi)水也可以，口感要略遜一些。冷泡茶放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)8小時(shí)的冷泡茶盡量不要喝，以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應(yīng)盡量在兩小時(shí)內(nèi)喝完。

比較嫩的優(yōu)質(zhì)綠茶，新的生普，都適合冷泡，一般泡一個(gè)小時(shí)以上，茶味會(huì)慢慢出來(lái)，清香甘洌，不苦不澀。缺點(diǎn)是香氣不高，略寒涼。冷水泡茶慢慢濃。

茶葉冷了還能喝嗎

茶涼了一般是可以喝的，對(duì)人體沒(méi)有太大的危害，一般在同一天，沒(méi)有超過(guò)7 8個(gè)小時(shí)，茶即使是涼的，也是可以喝的，但是如果時(shí)間太長(zhǎng)的話，建議還是不要喝了。