1. 黑茶的價(jià)值與收藏
安化黑磚茶一直在國(guó)內(nèi)小有名氣,不過安化黑磚茶的價(jià)格不是很穩(wěn)定,首先要看年份,年份越長(zhǎng),茶香越濃,價(jià)位也就越高,其次要看品種,品種越好,價(jià)格也會(huì)隨之增長(zhǎng),例如峰角嶺,金花等都是常見品種,年份偏低的價(jià)位都在50-70元一斤左右,而三年陳或以上的黑磚茶價(jià)格則偏高,大約在150-200元一斤,甚至?xí)?,以此趨?shì),年份越久的磚茶價(jià)格也越高。
很多喜歡飲茶的人都會(huì)在自己家中收藏一些上品的安化黑磚茶,這種收藏級(jí)別的安化黑磚茶價(jià)格就更加不容易估算了。對(duì)于普通人來說,還是可以購(gòu)買一些價(jià)格適中的安化黑磚茶,這種茶葉有益于身體健康,能夠降低血壓血脂,對(duì)肝臟腎臟都有保健功能。
2. 黑茶有收藏價(jià)值嗎?十年,二十年
眾所周知,黑茶具有收藏價(jià)值,而收集的陳年黑茶具有更高的價(jià)值和更顯著的健康益處
黑茶大部分都是以磚型、柱形、簍裝為主,三年陳年黑茶的價(jià)格在75元-185元/斤;五年陳年黑茶價(jià)格在185元-285元/斤;十年陳年黑茶的價(jià)格在在285元-590元/斤。由此可見,黑茶的保存時(shí)間越長(zhǎng),價(jià)格也越貴。
3. 黑茶值多少錢
黑茶磚的價(jià)格不是單看年代的,茶的品質(zhì)才是最重要的。
如果是天尖茶制的會(huì)很貴,可以千萬為單位計(jì)。如果是老殘葉制的也就幾十上百元吧。而且現(xiàn)在黑茶已經(jīng)有制成粉末易溶的劑型,也有口服液的劑型如黑原素。與時(shí)俱進(jìn)了。其實(shí)黑茶磚在儲(chǔ)存五年左右味道最好。當(dāng)然也看儲(chǔ)存方法和溫度等。4. 黑茶收藏多少年能值錢
黑茶是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,有著“越陳越香”的特性。
在黑茶的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過,這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
5. 黑茶的價(jià)值與收藏價(jià)值關(guān)系
黑茶是我國(guó)六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類,其生產(chǎn)歷史悠久,以制成緊壓茶邊銷為主,主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。由于黑茶的原料比較粗老,制造過程中往往要渥堆發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間,所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色,因此被人們稱為“黑茶”。其中以云南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。1、對(duì)比著看,好茶更干凈、更清澈,毫不遮掩,它會(huì)很愿意讓消費(fèi)者知道這款茶葉的本來面目;
2、對(duì)比著聞,好茶茶香本味更明顯、如玉女清香,聞之爽心悅目;
3、對(duì)比著泡,好茶可沖泡次數(shù)明顯大于普通茶葉,茶湯當(dāng)然也更為透亮;
4、對(duì)比茶底,好茶更干凈、沒有或者少雜質(zhì);
5、對(duì)比著喝,好茶入口,情不自禁更樂意下喉入肚為安;反之,不敢下喉···
黑茶在加工初期進(jìn)行了殺青或炒青,即鈍化了茶葉中的氧化酶。但在加工中后期,黑茶又進(jìn)行了渥堆發(fā)酵工藝,通過微生物培養(yǎng),微生物產(chǎn)生的氧化酶又與茶葉中的茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng)。所以黑茶也呈現(xiàn)出濃重的色感、味感。而且由于微生物一直處于活躍狀態(tài),茶多酚的氧化反應(yīng)一直在進(jìn)行。黑茶這種隨著年代久遠(yuǎn)逐漸變性而不變質(zhì)的獨(dú)特品質(zhì),使收藏變得有意義。
健康茶類飲品
現(xiàn)存于世的黑茶,有100年前的,這種老茶在實(shí)驗(yàn)室提取中,蛋白質(zhì)、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶,為何還讓人趨之若鶩呢?在黑茶研究中發(fā)現(xiàn):當(dāng)茶性消失的時(shí)候,它的藥理性質(zhì)卻在增強(qiáng)。比如,糖尿病患者一個(gè)病理表現(xiàn)是經(jīng)??诟桑@種癥狀只有老茶才得解,這在《本草綱目》中已有記載。
黑茶愈陳愈香,最是流年至愛。存茶之期,猶如人生歷程,歷經(jīng)沉淀,綻放成熟大美,這等魅力,唯口舌知之,身心知之,時(shí)間知之。
6. 黑茶的收藏與使用方法
黑茶磚拆開之后是需要做好存儲(chǔ)工作的,這樣茶質(zhì)才不會(huì)因?yàn)槠渌蛩氐挠绊懚冑|(zhì)。但是,多數(shù)人對(duì)于黑茶的保存方法還不是特別的了解,拆開包裝后不知道該怎么保存起來了。那么,對(duì)于黑茶保存方面的問題,我們了解下黑茶磚拆開了怎么儲(chǔ)存。
總體上來講,黑茶是越陳越香。但到底什么時(shí)候喝比較好,應(yīng)該才是最關(guān)鍵的?,F(xiàn)在很多安化黑茶企業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)銷茶都是比較優(yōu)質(zhì)的黑毛茶,存放上1至5年飲用口感就會(huì)很不錯(cuò)了,新茶的口感也有很好的。稍具體點(diǎn)講,手筑茯磚一般隔一年年就能入口,三五年便有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)換。機(jī)壓茯磚要三五年喝才有入口的感覺,千兩茶的時(shí)間則需更長(zhǎng)時(shí)間才能轉(zhuǎn)化得好。
關(guān)于存放時(shí)間:黑茶在清潔,防潮,無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。
黑茶磚儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
通風(fēng):通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過高,否則容易產(chǎn)生霉變),加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。
貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開窗,防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下,建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長(zhǎng)時(shí)間“吸干”茶的水分,在自然狀態(tài)下存放為最佳。
干燥:保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過大、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方。
異味:安化黑茶存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥,室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。
本次內(nèi)容就介紹到這里,不僅僅是黑茶需要保存好,其它茶類同樣要注意保存。只有保存得當(dāng)?shù)牟枞~,才不會(huì)因?yàn)榄h(huán)境的關(guān)系發(fā)生變質(zhì),我們才能時(shí)常飲用到品質(zhì)好的茶葉。