1. 中國茶葉機(jī)械網(wǎng)
喝過綠茶的朋友都知道,綠茶的特點(diǎn)之一就是“鮮爽”。為什么會鮮爽呢?因?yàn)榫G茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭,或者是芽頭帶著剛要長開的嫩葉。這種剛生長不久的茶葉,很好的保留了茶葉的鮮嫩度,因此綠茶喝起來才會這么“鮮爽”、“甘香”。
綠茶對鮮葉的要求,只能用手工采摘的方式才能滿足,這樣才可以保證質(zhì)量。而且,綠茶對于茶葉的完整度也有著高要求,手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機(jī)器采摘,因?yàn)榇藭r茶葉還是處于嫩芽狀,身形較小,用機(jī)器采摘的話不易控制外觀的勻整度,操作起來比較困難。
所以,綠茶大多數(shù)都是用手工采摘。
2. 全套茶葉加工機(jī)械設(shè)備
要建好一個茶葉加工廠,茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力的預(yù)算,機(jī)械的選型與配套是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。
待以后再述。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機(jī)械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機(jī)械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機(jī)可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機(jī)可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機(jī)械設(shè)備選型配備方面,主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的制茶工藝進(jìn)行選擇,
做什么茶選什么茶機(jī)。因此加工不同形式的是不同的,所以這里就主要介紹綠茶初制時
鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī),茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動勻堆機(jī)。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備,至于其他的
,其實(shí)主要也是這些設(shè)備。
3. 茶葉機(jī)械有限公司
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。
4. 茶葉加工設(shè)備
一般綠茶可按一畝茶園7平方米廠房配套!至于機(jī)械現(xiàn)在有流水線生產(chǎn)設(shè)備,殺青和干燥也已有微波作熱源(成本會高點(diǎn));采茶機(jī)現(xiàn)在用的不多,可推薦使用日本川崎或日本落合采茶機(jī),有單人的,也有雙人的,采用哪種要看你的茶園情況和日加工能力;如果節(jié)省一點(diǎn),你現(xiàn)有的機(jī)械加上一部6ch20的烘干機(jī)和一兩部炒干機(jī)就行了!
廠房設(shè)置最好要到技術(shù)監(jiān)督局咨詢,因?yàn)椴枞~生產(chǎn)要辦理生產(chǎn)許可證,人流、物流要分開,裝飾材料要符合衛(wèi)生要求,要有更衣室、洗手、防鼠、防蟲設(shè)備等,除了生產(chǎn)車間,還要配套審評室和半成品、成品和包裝材料庫!
5. 生產(chǎn)茶葉機(jī)械設(shè)備圖片大全
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。
6. 茶葉生產(chǎn)機(jī)械
茶葉包裝封
口機(jī),在茶
葉批發(fā)市場
就有銷售。
7. 茶葉篩選機(jī)械設(shè)備
兩百擔(dān)茯磚茶,因?yàn)闃O致,所以精品
兩百擔(dān)茯磚茶的制作需要經(jīng)過十分繁瑣復(fù)雜的工藝,工序多,操作難。完成一片茯磚茶的制作需要花費(fèi)大量的人力物力和很長很長的時間。要想保證茶葉的高端品質(zhì),就需要花更多的人力物力和時間,把每一個細(xì)節(jié)做到極致。
365天的存放,少一天也不行。
兩百擔(dān)茯磚茶制成之后還要進(jìn)入倉庫存放365天。這365天,給予了茯磚茶內(nèi)微生物群體轉(zhuǎn)化,和金花成長充足的時間,讓品質(zhì)再次得到提高和升華。少一天都是一種敷衍。
8000克的投放量,1克不能多,1克也不能少。
殺青過程中,殺青鍋爐的大小是固定的,鮮茶葉的投放量是需要嚴(yán)格把握的。若過多,就會出現(xiàn)茶葉受熱不均勻的情況;若過少,可能會導(dǎo)致殺青溫度過高。無論什么時候,殺青機(jī)滾筒內(nèi)只能有8000克鮮葉在殺青,多1克或少1克,都不符合兩百擔(dān)的品質(zhì)要求。
3次人工篩選,每1次都是一種挑剔。
茶葉的篩選,一般使用去梗機(jī)器篩選一遍就可以了。但是,我們除了機(jī)器篩選外,還要人工篩選三次。這種做法,很明顯會增加制作時間,我們堅(jiān)持這么做。只有經(jīng)過最苛刻的挑剔,才能選出茶梗含量少、葉片均勻、條索緊致的茶葉。
0.55的松緊度,80%的濕度,26℃的溫度,是兩百擔(dān)茯磚茶滿花成果的關(guān)鍵。
金花培育的過程,茯磚茶壓制的松緊度,發(fā)花房里的溫度和濕度,都是兩百擔(dān)茯磚茶成敗的關(guān)鍵。158次的試驗(yàn),上萬片的試驗(yàn)樣品,不僅僅是試驗(yàn)次數(shù)的累加,更是要在這些試驗(yàn)數(shù)據(jù)中,找到最適合兩百擔(dān)滿花成果的數(shù)據(jù)。這個過程,每一道工序都是漫長的,每一個步驟都是重要的,不能偷工減料,急于求成。
品質(zhì)是兩百擔(dān)茯磚茶的生命,只有精雕細(xì)琢每一個步驟,才能保證兩百擔(dān)的品質(zhì)。
8. 茶葉機(jī)械配件
1)擦干附在刀片上的泥、草、茶漿等污物,注潤滑油。
(2)進(jìn)行各部件的檢查,必要時要調(diào)整。
(3)搬運(yùn)時固定好機(jī)器,以免碰傷或掉落。
2.定期保養(yǎng)
(1)注油和檢查修理,在平坦安全場所進(jìn)行。
(2)為防止汽油機(jī)突然啟動,必須在汽油機(jī)停止并冷卻后,除下火花塞帽進(jìn)行檢查。
(3)各檢查項(xiàng)目中,必要的檢查、修理、調(diào)整、更換委托專賣店進(jìn)行。
3.長時間不用時的保養(yǎng)
(1)不良部位應(yīng)修理。
(2)機(jī)器長期保管時,待汽油機(jī)冷卻后,放出燃料。將油箱內(nèi)的過濾器拉到油箱外,按幾次油箱泵,讓管內(nèi)殘余燃料回到油箱,吸出油箱內(nèi)所有油。
(3)取下火花塞,在孔內(nèi)滴數(shù)滴機(jī)油,輕拉啟動器,讓汽缸內(nèi)涂上機(jī)油后,裝上火花塞。
(4)擦掉外部臟物,在干燥地方保存。
9. 茶葉生產(chǎn)機(jī)械廠
有啊,在濰城區(qū)青年路茶葉批發(fā)市場南門停車場《安溪南丹機(jī)械廠》直銷點(diǎn),多可以買得到的,還有更多的,您可以去看看就明白了