更多資料:
紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長興北部蘊藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣壺，清代陳鳴遠制的鳴遠壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊香育味，進而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個小時至一個小時。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺?zé)选；蛘叩炔铚蠓泻?，將新壺放在茶湯中浸?個小時，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風(fēng)，而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對新壺或舊壺來說，都應(yīng)經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑，使手感變得更好。而且長此以往，會使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣。