1. 喝普洱吃什么茶點(diǎn)
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用,據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶性溫味香,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用。苦澀逐痰,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產(chǎn)地是云南,一般用黑茶制造,為便于馬幫運(yùn)輸,一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶,這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說,自然是散茶了。
2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心,是九江、廬山特色食品,起源于宋代,傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí),招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩人蘇東坡曾賦詩譽(yù):“小餅如嚼月,中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特,皮薄酥脆,食用回味無窮,居家旅游,贈(zèng)親友之佳品。
1、常飲沱茶,對(duì)年齡40-50歲的人,有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明,沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量,有一些在一個(gè)月中,日喝三盞沱茶的人,他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例,體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、無苦味,無澀味,入口爽滑,醇厚,從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果,老少適益。
5、解油膩牛羊毒,括腸通泄。
6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用無副作用。
7、常飲沱茶,對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過程,即讓黃霉菌在其上面生長,俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚??荡u茶的外形為圓角長方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤,湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。
2. 喝普洱茶的好處在哪里
普洱茶是原產(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料,氣蒸壓制成型的各種緊壓茶,經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成。以云南大葉種茶曬青毛茶為原料,經(jīng)人工后發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。喝普洱茶具有以下幾種好處:
1、普洱茶富含茶多酚。茶多酚具有明確的抗氧化作用,有助于人體抗衰老和抗輻射。使人體皮膚過早生成的色斑、皺紋,明顯的減輕。
2、普洱茶中含有膳食纖維,具有改善便秘和腸道功能的作用。
3、普洱茶富含生物堿。生物堿是含嘌呤環(huán)的嘌呤衍生物,茶葉中的生物堿主要是咖啡堿,咖啡堿對(duì)人體有明確的興奮和利尿的作用,能夠增強(qiáng)人體的新陳代謝,有益于減肥和降脂。
4、普洱茶中還含有氨基酸、維生素C、B族維生素、維生素E、微量元素等,所以長期適量喝普洱茶也具有一定的營養(yǎng)作用。
5、普洱茶中還富含氟化物,有助于人體的牙齒健康。
6、普洱茶可以預(yù)防三高,也就是可以輔助降低血脂、降低血壓、降低血糖,對(duì)于預(yù)防一些心腦血管疾病也有很大的益處。
7、由于普洱茶可以降低血脂,使脂肪燃燒,同時(shí)可以使人體對(duì)抗病毒、細(xì)菌的免疫力有所上升。
3. 喝普洱茶時(shí)吃什么茶點(diǎn)
國人的待客之道就是上茶,上好茶。單單的一味茶并不能顯出客人的尊貴,隨茶而來的還有各式的小吃,這些小吃就被稱為茶點(diǎn)。
喝茶也能喝醉,稱為“醉茶”。會(huì)出現(xiàn)頭暈,惡心等癥狀,這時(shí)甜點(diǎn)就可以有效緩解。各種茶搭配不一,烏龍茶就可以搭配堅(jiān)果,效果最佳。
茶,喝茶,茶藝,茶點(diǎn)。都是我們文化寶庫里的明珠。值得我們發(fā)揚(yáng)傳承。
4. 喝普洱茶配什么點(diǎn)心
1)將新鮮茶葉與菜肴一起烤制或炒制,是為茶菜;
(2)在茶湯里加入菜肴一起燉或燜,是為茶湯;
(3)將茶葉磨成粉撒入菜肴或制成點(diǎn)心,是為茶粉;
(4)用茶葉的香氣熏制食品,是為茶熏。
| 1.茶香酸辣藕片 |
材料:蓮藕、青椒、紅椒、姜、紅茶包、冰糖、檸檬汁少許。
做法:
1、蓮藕洗凈去皮、切成薄片;
2、藕片放入湯鍋,加入紅茶包、冰糖,加清水沒過藕片,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右;
3、姜切細(xì)絲,青、紅椒洗凈切片;
4、煮好的藕片連湯一起倒入盆中,加入姜絲和青紅椒;
5、加入一勺檸檬汁,拌勻即可。
| 2.普洱茶燉排骨 |
主料:肋排(500g)
調(diào)料:普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個(gè))、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)
制作步驟:
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻過來封口。
3、排骨洗凈,焯過,瀝干水份。
4、鍋里熱油,加蔥姜爆香。
5、放入排骨翻炒均勻。
6、加水沒過排骨1-2cm,水開后放入茶包,八角。
7、大火燉10分鐘,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽,5分鐘放冰糖。
8、最后可撒香蔥或者香菜點(diǎn)綴即可。
小竅門:
若覺普洱茶太苦,可以用足量熱水泡茶,以茶湯代替水倒入鍋內(nèi)。不用直接放茶包了。
| 3.龍井肉片湯|
原料:豬腿肉(肉可以自己喜歡的)150克,龍井茶1.5克,鮮湯1000毫升,雞蛋1個(gè),調(diào)料適量
做法:
1.將豬腿肉切成薄絲,加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻,置半小時(shí)待用
2.龍井茶用沸水沖泡,瀝去水分,再用開水沖泡待用
3.將豬腿肉下沸水內(nèi)氽熟后撈出,鮮湯中加入調(diào)料,在加茶汁及茶葉,煮沸后加入肉片即可
| 4.茶葉粥 |
食材:綠茶花10克,粳米50克,白糖適量。
做法:
1.將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣,粳米洗凈。
2.加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。
|5.茶葉蛋 |
食材:雞蛋若干,紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量。
做法:
1.先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈,用水煮熟,撈出后輕輕敲打,使蛋殼開裂而不碎。
2.鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水,投入熟雞蛋,急火燒沸,然后文火煮半小時(shí),加入味精即成。
| 6.龍井蝦仁 |
食材:新鮮活河蝦1000克(約250只左右,大小均勻),龍井新茶(特級(jí))1克或鮮茶葉(一芽二葉)約5克,雞蛋一個(gè),味精確度2.5克,紹酒15克,精鹽3克,濕淀粉40克,熟豬油1000克。
制法:
1.將蝦去殼擠出蝦肉,其方法是一手捏住蝦的頭部,一手捏住的蝦尾,將蝦頸部一擠,蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。
2.將蝦肉盛入小竹籮,用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白,盛入碗內(nèi),放入精鹽和雞蛋清,用筷子輕輕攪拌至有粘性時(shí)加入濕淀粉,加味精,拌勻,靜置1個(gè)小時(shí),使調(diào)料滲入蝦仁,待用。
3.將龍井茶用50毫升沸水沖泡,1分鐘后,棄茶湯30毫升,茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。
4.將炒鍋置中火上燒熱,滑鍋后下豬油,至四成熟時(shí),倒入蝦仁,迅速用筷子劃散。
5.待蝦仁呈玉白色,倒入漏勺瀝去豬油,暗蔥熗鍋(即用蔥炒油鍋,用時(shí)去蔥,留其蔥香而不見蔥),再將蝦仁倒入油鍋,迅速把茶葉及汁一同倒入,烹入紹灑,抖動(dòng)幾下,出鍋裝盤。
5. 喝普洱吃什么零食
貓是不能喝普洱茶的,貓適不適合喝普洱茶的,最好讓貓喝涼白開水,不要讓貓喝亂七八糟的東西,如果這樣會(huì)有血貓的身體健康。貓喝燒開的涼白開。首先從衛(wèi)生的角度來看,白開水是比較理想的選擇,而且白開水既經(jīng)濟(jì)又衛(wèi)生。其次貓咪是不可以直接喝自來水的特別是幼貓。另外冬天也沒必要給貓咪喝溫?zé)崴?/p>
6. 普洱茶喝什么好
玫瑰普洱茶對(duì)情志的改善有顯著作用,玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對(duì)緩解緊張、抑郁有不錯(cuò)的效果。
7. 喝普洱吃點(diǎn)什么東西好
普洱配菊花 普洱有通腸胃,排毒養(yǎng)顏。
菊花,清肝明目。早餐過后,坐在電腦面前。午飯過后1小時(shí)。晚飯過后1小時(shí)。早上起床喝杯也可以,但要及時(shí)吃早餐。
8. 普洱搭配什么茶點(diǎn)
喝茶配小食沒錯(cuò),不過要看你喝的什么茶,不同的茶搭配不同小食,感覺是不一樣的哦。
龍井茶+堅(jiān)果
堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素,對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病都有很好的功效。最佳時(shí)間為上午飯中吃,晚食會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。
堅(jiān)果缺少水分,吃了會(huì)口渴口膩。龍井就很合適,幽香甘甜,消脂去膩。不過綠茶性寒,冬天或體寒體質(zhì)的人不宜多喝。
普洱茶+甜品
糖分使人快樂,這也是為什么我們吃餅干、蛋糕的時(shí)候總覺得非常開心,糖也是人體不可或缺的物質(zhì),最佳時(shí)間其實(shí)在早餐時(shí),經(jīng)過一夜睡眠,人體需要補(bǔ)充點(diǎn)兒糖分。
但是糖分?jǐn)z入過量會(huì)導(dǎo)致胃氣郁結(jié),甚至反酸。喝杯普洱可以解膩去甜,暖胃順氣。
鐵觀音+辛辣油膩的小吃
不要望油色變,其實(shí)恰當(dāng)食用油類能提供人體所需脂肪、蛋白質(zhì)和維生素。辣椒讓人胃口大開,還富含很多維C和辣椒素,能刺激血液活動(dòng)。不過注意物極必反,過辣會(huì)刺激腸胃,過油會(huì)導(dǎo)致胃滯氣脹。
鐵觀音能夠促進(jìn)消化酶排泄,分化脂肪,化解辛辣,去油去膩。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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9. 喝普洱吃什么茶點(diǎn)心好吃
講究的茶友,從主泡到茶巾無一不顯現(xiàn)出精致,即使是拿出來待客的點(diǎn)心碟,也比別人多了一分耐看,教人歡喜。
然后沏一壺茶,配一兩碟點(diǎn)心,或會(huì)友,或雅座,看人漸滿茶漸濃,是一個(gè)極其美妙的過程。
茶席之上,茶與茶點(diǎn)的搭配,個(gè)人有個(gè)人的喜好,并沒有什么固定的標(biāo)準(zhǔn),但非要來歸類的話,一句話也能說的明白:“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍”
甜配綠 | 綠茶,清新香甜更趁其味
綠茶之味,多以清鮮淡雅居多,那種味,帶著飽滿的春日氣息,搭配甜的點(diǎn)心更趁其清新。
但需要注意的是,茶點(diǎn)不能太甜,否則茶點(diǎn)蓋過茶味,反而就無法品味出綠茶原本的韻味了。
茶點(diǎn)推薦:綠豆糕、山藥糕等清甜爽口的點(diǎn)心
紅配酸 | 紅茶,酸酸甜甜更合拍
紅茶的之味醇厚濃郁,回甘出眾,此時(shí),配上一些酸的茶點(diǎn),能帶給味蕾不一樣的愉悅感受。
試想手邊一杯紅茶,湯色紅亮,一小碟果脯陪伴左右。咬一口,酸感泛起,再飲下一口茶湯,霎時(shí)解去了酸、激出了甜,縈繞舌尖上的,是紅茶的留香。
茶點(diǎn)推薦:果脯、酸棗糕、烏梅糕、話梅等酸口小點(diǎn)
瓜子配烏龍 | 一點(diǎn)“咸”更有味
烏龍茶,口感介于綠茶和紅茶之間,品飲時(shí)重韻,茶湯過喉徐徐生津,用咸鮮的點(diǎn)心來配,能保留茶的香氣,不破壞原有的滋味。
茶點(diǎn)推薦:堅(jiān)果類、咸橄欖等咸鮮口味的點(diǎn)心。
普洱茶 | 油膩重口隨便來
普洱茶厚重,具有很好的消脂解膩的作用,喝多了容易有饑餓感出現(xiàn)。易茶醉,而熱量較高的點(diǎn)心能讓腸胃得到較為妥帖的安慰。
普洱的味道也能很好地包容甜度高和偏油的點(diǎn)心,使得它們在入口后不那么膩,對(duì)于雙方來說都是一個(gè)味覺的提升。
茶點(diǎn)推薦:含油的酥餅,或各類肉制品如肉干、肉脯等
看到這里,想必大家對(duì)喝茶時(shí)如何搭配相應(yīng)的茶點(diǎn),心里已經(jīng)有了個(gè)底了,但好點(diǎn)心也需要用別致的器物來烘托,才趁的出,茶點(diǎn)的精致與可愛來。