如果站在初學(xué)者或?qū)Σ杷嚵慊A(chǔ)的角度來說,我們從百度和360瀏覽器查詢茶藝培訓(xùn)或茶藝師培訓(xùn),映入我們眼簾的都是分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的茶藝師培訓(xùn)班,還有一些是少兒茶藝培訓(xùn)班的,白領(lǐng)茶藝培訓(xùn)班等。
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看到分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的茶藝師培訓(xùn)班,外行人或許還是認(rèn)為非常專業(yè)的,所以,才有分級(jí)別的培訓(xùn),但是,內(nèi)行人一看就知道,這不是培養(yǎng)茶藝師的培訓(xùn)班,而是指茶藝師這個(gè)工種的《職業(yè)資格證書》考前輔導(dǎo)班。
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或許還有人會(huì)問,她們拿的《茶藝師培訓(xùn)教材》和茶藝師《職業(yè)技能鑒定考試指導(dǎo)手冊(cè)》上課,而且還是童啟慶等茶學(xué)專家教授編寫的教材,一定是非法正規(guī)的。我想,這些表面上都沒有任何錯(cuò)誤,似乎也找不到有哪些覺得不對(duì)勁的,但是,往往看起來越正規(guī)的茶藝師培訓(xùn)教材,原來是為茶藝師《職業(yè)資格證書》考試所用的,一切都是為了應(yīng)付初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的考試,不是培養(yǎng)出合格的茶藝師的。
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茶藝師《職業(yè)資格證書》往往被一些外行的茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)縮寫或簡寫為茶藝師資格證書或茶藝師證書,用了遮眼法,讓我們沒有看清就信以為真了,該證書是證明你參加了該部門的鑒定達(dá)到了該部門設(shè)定的某個(gè)級(jí)別罷了。是用人單位錄用人員時(shí)的技能能力參考而已。
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那茶藝師《職業(yè)資格證書》考試難嗎?好考不好考?外行人大多都會(huì)很擔(dān)心考試,但是,內(nèi)行人都知道茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試由兩部分組成,一是理論考試,由80分的單項(xiàng)選擇題和20分判斷題組成,60分合格;二是技能考核,是由一套泡茶流程表演組成,只要不犯三次大錯(cuò)并停下來,也算是合格了。你就能獲得茶藝師《職業(yè)資格證書》了,不管你了解不了解茶,不管你是否喜歡茶等。
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一般來說,我是不會(huì)選擇分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的“茶藝師培訓(xùn)班”的,如果不會(huì)說英語,卻有一本簡單的26個(gè)字母或單詞考試的英語證書,至少我是不會(huì)如此選擇的。我記得我5年前參加茶藝師培訓(xùn)班時(shí),天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校謝添明校長就說:茶藝,是一門技藝,是在了解茶和喜歡茶的基礎(chǔ)之上,把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯之技藝,是知茶性而科學(xué)泡茶,是知己知茶而健康飲茶。
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茶藝基礎(chǔ)知識(shí)不是表演動(dòng)作的優(yōu)美,而是茶湯是否已經(jīng)讓茶葉發(fā)揮至最佳境界。學(xué)茶藝,非得先學(xué)茶,學(xué)茶藝是一個(gè)了解茶和學(xué)茶的過程,沒有這個(gè)茶為主體來支撐這一切,那將完全失去了茶藝的意義,也不是茶藝。