鐵觀(guān)音十大品牌是：安溪鐵觀(guān)音、天福茗茶、八馬茶業(yè)、華祥苑茗茶、中閩魏氏、鳳山鐵觀(guān)音、日春鐵觀(guān)音、海堤鐵觀(guān)音、山國(guó)飲藝鐵觀(guān)音、師道鐵觀(guān)音。
鐵觀(guān)音可分為清香鐵觀(guān)音、瀘州鐵觀(guān)音和陳鐵觀(guān)音。市場(chǎng)主要分為香型和濃香型。清香型鐵觀(guān)音可分為正宗味、清綠味和拖酸味。雖然也有去綠、拖物的，但與真正的味道和去綠沒(méi)有太大的區(qū)別。
天福茗茶是世界茶王李瑞和先生在中國(guó)大陸創(chuàng)辦的專(zhuān)業(yè)茶集團(tuán)。天府集團(tuán)目前在中國(guó)大陸經(jīng)營(yíng)937家“天府茶”連鎖店。在福建、四川、浙江、云南等省，擁有茶葉食品廠(chǎng)9家，茶葉博物館2個(gè)，高速公路服務(wù)區(qū)2個(gè)，唐山跨臺(tái)石刻園1個(gè)，是中國(guó)第一家獲此殊榮的茶業(yè)。
八馬茶葉有限公司起源于百年前的“信”茶館。公司負(fù)責(zé)人王文利先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性繼承人，鐵觀(guān)音發(fā)現(xiàn)者王世朗的第十三代。鐵觀(guān)音是一家茶葉生產(chǎn)商，在中國(guó)市場(chǎng)占有率很高。
安溪鳳山茶葉生產(chǎn)基地位于福建省泉州市安溪，是中國(guó)烏龍茶安溪市鐵觀(guān)音（名茶）的故鄉(xiāng)。鐵觀(guān)音，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的酒精化，被稱(chēng)為老鐵觀(guān)音，或稱(chēng)老茶。舊鐵觀(guān)音并不意味著隨便做一種風(fēng)格的鐵觀(guān)音，找個(gè)地方把它收起來(lái)。它只能變成鐵觀(guān)音陳茶。
鐵觀(guān)音十大品牌是：安溪鐵觀(guān)音、山國(guó)飲藝鐵觀(guān)音、天福茗茶、鳳山鐵觀(guān)音、八馬茶業(yè)、華祥苑茗茶、中閩魏氏、日春鐵觀(guān)音、海堤鐵觀(guān)音、師道鐵觀(guān)音。
鐵觀(guān)音是烏龍茶，屬于青茶類(lèi)，原產(chǎn)地福建安溪，是烏龍茶中的極品。
安溪鐵觀(guān)音簡(jiǎn)介：
安溪鐵觀(guān)音是中國(guó)烏龍茶中的極品，躋身于中國(guó)十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長(zhǎng)，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”、“青春健美茶、茶類(lèi)中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。
鐵觀(guān)音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必順嚴(yán)把用水、茶具、沖泡三道關(guān)?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上?！?/p>
沖泡按其程序可分為八道：
1、百鶴沐浴（洗杯）：用開(kāi)水洗凈茶具；
2、觀(guān)音入宮（落茶）：把鐵觀(guān)音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；
3、懸壺高沖（沖茶）：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
4、春風(fēng)拂面（亂泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；
5、關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；
7、鑒賞湯色（看茶）：觀(guān)嘗杯中茶水的顏色；
8、呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；