1. 白茶原料日期和生產(chǎn)日期看哪個
茶葉分為綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、白茶，綠茶的保質(zhì)期為12個月，紅茶的保質(zhì)期為24個月，烏龍茶的保質(zhì)期為24個月，黃茶的保質(zhì)期為12個月，黑茶與白茶的保質(zhì)期為長期存放，另外，茶葉適宜在保質(zhì)期內(nèi)飲用，過期后的茶葉不宜再飲用。
2. 白茶生產(chǎn)日期怎么看
白茶的開采時間大約在每年3月中旬左右，具體要根據(jù)當年天氣和茶樹生長情況來決定。
以福建的福鼎、政和等地為主陣營，每年3月15號前后，安吉白茶，一般在每年的三月底上市。都勻毛尖產(chǎn)自貴州省都勻市，一般在每年的四月初上市。蒙頂山茶開采較早，一般在每年的二月底就可以上市了。
每年春白茶的采摘規(guī)律，往往先采白毫銀針、再到白牡丹、最后到春壽眉。
3. 白茶原料日期和生產(chǎn)日期看哪個好
白茶的年份是從采摘當年正式儲存的時間開始算的，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
4. 白茶原料年份
一年茶，三年藥，七年寶。
白茶屬于微發(fā)酵茶，所以第一年剛剛制作出來的白茶，優(yōu)點是口感接近綠茶，鮮爽可口。但是，此時的茶性卻是比較寒的，對于體寒的朋友來說，一年份的白茶是不宜飲用的。
三年份的白茶，你會發(fā)現(xiàn)，香氣醇和，滋味也沒有開始的那么鮮爽，而是柔和了很多，尤其是茶性也由寒轉(zhuǎn)溫，而且三年份的白茶也可以入藥，所以便有三年藥的說法。
隨著時間的推移，茶內(nèi)的物質(zhì)也會越來越醇厚，除了茶的陳香，白茶獨有的毫香也更加的突出。七年的白茶，喝起來滋味香濃，且湯色成漂亮的琥珀色，倒入杯中后紅亮透明。
5. 白茶原料年份和出廠日期
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，福鼎白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。福鼎白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
6. 老白茶原料和生產(chǎn)日期應從哪年算起
萬祥恒老白茶是民國35年開始創(chuàng)建的白茶在多年的存放過程中，香氣成分逐漸揮發(fā)，湯色逐漸變紅，滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫，因此老白茶存放時間越長，藥用價值和品飲價值也更高。
7. 老白茶生產(chǎn)日期在生產(chǎn)標準之前
茶葉qs認證是06年的時候開始的，所以在06年以后生產(chǎn)的茶都可以看到QS標志和生產(chǎn)日期，受普洱茶“越陳越香”的影響，之前生產(chǎn)的普洱不一定能看到有生產(chǎn)日期。
據(jù)質(zhì)檢部門介紹，茶葉實施食品質(zhì)量安全認證，對于茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)來說提高了門檻，作坊式的企業(yè)將被拒之門外，茶葉產(chǎn)品將令消費者更加放心。消費者購茶時更應該注意是否印有QS認證，盡量選擇信譽度高的品牌。