一、安化擂茶的介紹
安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于湘菜系。該小吃起于漢、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一帶傳襲。其色味、功效、制作方法，以及飲茶習(xí)俗等，無(wú)不讓途經(jīng)于此的人感受到山鄉(xiāng)古樸濃郁的擂茶文化。春暖花開(kāi)的四月，記者跟隨“環(huán)行洞庭湖”采訪團(tuán)走進(jìn)了這個(gè)擂茶飄香的地方。
二、湖南益陽(yáng)的4大特產(chǎn)美食，你都知道哪些？
益陽(yáng)是湖南省轄地級(jí)市，位于湖南省北部。因在益水之陽(yáng)而得名屬亞熱帶大陸性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，先后獲得湖南省 歷史 文化名城等榮譽(yù)，有洞庭湖、桃花江美人窩、茶馬古道等著名景點(diǎn)。除了這些景點(diǎn)以外，還有許多特色 美食 ，下面就給大家介紹幾種益陽(yáng)的特色 美食 ，來(lái)看看你們知道哪些吧。
益陽(yáng)的松花皮蛋據(jù)傳已有500多年 歷史 。益陽(yáng)松花皮剝開(kāi)蛋殼，它的蛋白表層松花朵朵、若隱若現(xiàn)，蛋白呈棕色或綠褐色，肉體柔軟、晶瑩透亮、指觸不沾、富有彈性。松花皮蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有增加食欲、解熱熄火等功能，且清涼爽口、食之不膩、易消化，是飲譽(yù)中外的益陽(yáng)松花皮蛋。
銀魚(yú)是沅江傳統(tǒng)名貴特產(chǎn)。它的體型小、白色透明，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，肉味美；這種魚(yú)是屬于珍貴食用魚(yú)類(lèi)，喜歡棲于港汊、湖及清渾兩水交江的敝水區(qū)。
西湖咸蛋又叫朱砂鹽蛋，距今已有500年的制作 歷史 。它是選用的濱湖蛋鴨所產(chǎn)鮮蛋，經(jīng)過(guò)配料、入池滾灰等10道工序精細(xì)制作而成。吃起來(lái)咸淡適宜、香濃味美、開(kāi)胃爽口，蛋白鮮嫩，蛋黃呈桔紅色，穿心化油；除了在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)以外，在國(guó)外也非常受歡迎。
在益陽(yáng)市境內(nèi)桃江、安化兩縣，喝擂茶早已成為習(xí)俗。它的主要原料是以桃江綠茶、芝麻、花生等為主。擂茶四季可引，尤其是在夏天。它喝起來(lái)豆?jié){、清涼可口、滋味甘醇，邊喝擂茶時(shí)還可以配上別的小吃。據(jù)說(shuō)擂茶還具有消暑、解毒、滋補(bǔ)等功效，它可以當(dāng)作一種飲品，也可充饑?，F(xiàn)在大多數(shù)的擂茶都是機(jī)器加工的，要想喝到一杯原汁原味的擂茶，還是手工的最為好喝。
三、益陽(yáng)安化擂茶 在哪個(gè)網(wǎng)站買(mǎi)會(huì)好一點(diǎn)？
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