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妙不可巖茶葉(奇妙可巖茶葉)

來(lái)源:skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2022-12-03 09:01???點(diǎn)擊:132??編輯:admin???手機(jī)版

1. 奇妙可巖茶葉

寶色通常呈綠褐色。

武夷巖茶是指: 在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹(shù)品種進(jìn)行繁育和栽培。 用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成。 具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。

武夷巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽(yáng)溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區(qū)范圍。

武夷巖茶依生態(tài)條件分為正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。其中正巖區(qū)號(hào)稱(chēng)“巖巖有茶,非巖不茶”。其中三坑兩澗最為著名,其余坑澗也是各有特點(diǎn)。三坑是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑。兩澗是悟源澗、流香澗。

武夷巖茶品種有:大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種五大類(lèi),具體是:

1大紅袍:武夷巖茶名叢之首,有“武夷茶王”之稱(chēng),因其知名度高、單品量大,單獨(dú)列出。大紅袍茶名始于清末,屬后起之秀。由武夷菜茶群體種變異而來(lái)。1982年由武夷山市茶葉研究所進(jìn)行無(wú)性繁殖培育。

2水仙、肉桂:水仙為近代品種,無(wú)性系繁殖品種。自然生的樹(shù)冠高幅近五、六米左右,一般樹(shù)高2米左右,色濃綠光澤,葉肉特厚,茶樹(shù)冠大,制成成品茶,香氣馥郁濃烈,蘭花香顯,味醇厚,耐沖泡。

肉桂是清代已是武夷名樅之一,原產(chǎn)武夷山馬枕峰上,分布于水簾洞與三仰峰,是當(dāng)代武夷巖茶新貴。肉桂尤以?xún)?nèi)質(zhì)香氣見(jiàn)長(zhǎng),滋味醇厚回甘,略帶刺激感,巖韻風(fēng)格突出,是一個(gè)不可多得的奇異高香品種。

3名叢:武夷名叢源于品種也高于品種,從宋代開(kāi)始培育名叢,出現(xiàn)“鐵羅漢”、“白雞冠”以來(lái),名叢、花名已不勝枚舉,僅武夷慧苑巖一帶茶樹(shù)調(diào)查已得830多個(gè)花名。四大名叢為:鐵羅漢、水金龜、半天腰、白雞冠。

(4)奇種:奇種為閩北原始野生種演變而來(lái)。

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2. 巖上 巖茶

巖上肉桂屬于烏龍茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,具有巖茶的口感滋味,同時(shí)香氣也非常特殊。烏龍茶其品種較多,是中國(guó)獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)。

3. 妙不可言巖茶

武夷山巖茶。

福建武夷山大紅袍的母樹(shù),生長(zhǎng)在九龍窠陡峭的巖壁上,僅存6株,樹(shù)齡在360年左右。

九龍窠陡峭的巖壁上有一條狹長(zhǎng)裂縫,巖頂終年有泉水自裂縫滴落,澆灌著這6株大紅袍母樹(shù)。

“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:茶之質(zhì)地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。

“爛石”就是風(fēng)化的巖石,透氣性好,富含礦物質(zhì)含,非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。大紅袍母樹(shù)剛好就生長(zhǎng)在這樣的“爛石”上,每一片茶葉都集山川之靈氣,日月之精華,喝過(guò)的人都說(shuō)其味道極為獨(dú)特,妙不可言。

4. 茶葉 巖茶

武夷巖茶產(chǎn)品分為大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種(菜茶)五個(gè)品種系列。這5類(lèi)構(gòu)成了巖茶龐大及復(fù)雜的家庭,每一類(lèi)茶都有各自的標(biāo)準(zhǔn)和特點(diǎn)。而其中的大紅袍則是從名叢中單列出來(lái)的名叢,是名叢之首和公認(rèn)的武夷茶王。

5. 巖茶 奇種

武夷山小品種茶有正巖茶、半巖茶,武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶,正巖茶產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。

武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶。

武夷巖茶是我們武夷山茶葉的一個(gè)總稱(chēng)武夷巖茶,武夷巖茶有這么多品種,但無(wú)外乎五大類(lèi),第一大類(lèi)、就是水仙,第二大類(lèi)、是肉桂,第三大類(lèi)、是大紅泡,第四大類(lèi)、名叢,第五大類(lèi)、是菜茶。

6. 奇妙的茶葉

1、茶葉:茶葉和別的葉子一樣是從樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的,但它卻能用來(lái)泡茶喝。產(chǎn)于我國(guó)的茶葉有很多種,茶葉現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)傳統(tǒng)的飲品了。葉型為長(zhǎng)圓形或橢圓形,有的茶葉葉面上長(zhǎng)有絨毛,有的茶葉葉面很光滑。

2、蘆薈葉子:蘆薈的葉子可以消炎抗菌,還可以美白護(hù)膚,也可以食用,可以說(shuō)是有很多神奇的作用了。

7. 意想不到巖茶

十大名茶中有六款綠茶(西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖),兩款烏龍茶(武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音),一款黃茶(君山銀針),一款紅茶(祁門(mén)紅茶)。

一、君山銀針

君山銀針(因茶芽挺直,布滿(mǎn)白毫,形似銀針得名),是黃茶中的杰出代表,也是黃茶中唯一的代表,在歷史上曾被稱(chēng)為“白毛尖”,“黃翎毛”,無(wú)論是色香味還是外形都俱佳。

產(chǎn)地:湖南省岳陽(yáng)市的君山

特點(diǎn):外形似銀針,芽頭肥壯,金黃有光澤,白毫畢露;毫香明顯,清香迷人;湯色杏黃,明凈透亮;口感甘醇、甜爽,滿(mǎn)口留香;葉底肥厚,均勻整齊,嫩黃清亮。

制作過(guò)程:殺青-攤晾-初烘-初包-再攤涼-復(fù)烘-復(fù)包-焙干,整個(gè)流程大概需要3-4天。

二、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)工夫紅茶中的精品,與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶并稱(chēng)世界三大高香紅茶,以其獨(dú)特的“祁門(mén)香”讓人流連忘返。產(chǎn)于安徽祁門(mén)一帶,優(yōu)質(zhì)的祁門(mén)紅茶采用祁門(mén)櫧葉種進(jìn)行制作,有香高、味醇的特點(diǎn)。

產(chǎn)地:安徽省祁門(mén)縣、東至縣、黟縣、池州市、石臺(tái)縣以及江西的浮梁一帶。

特點(diǎn):干茶緊細(xì)勻整,金毫顯露,色澤烏潤(rùn);茶湯紅艷明亮,口感醇厚,回味綿長(zhǎng),金圈掛杯;葉底勻嫩,整齊鮮活,紅艷明亮,呈紫銅色。

制作工藝:現(xiàn)在有兩種祁紅工藝,分別是傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新工藝,傳統(tǒng)工藝共有17道工序,分別是采摘-萎凋-揉捻-發(fā)酵-烘干-毛篩-抖篩-分篩-緊門(mén)-撩篩-切斷-風(fēng)選-揀剔-補(bǔ)火-清風(fēng)-拼和-裝箱。創(chuàng)新工藝則是迎合現(xiàn)代化生產(chǎn)的一種工藝,其工序?yàn)椴烧?萎凋-揉捻-發(fā)酵-做形-烘干。

三、武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,因茶樹(shù)生長(zhǎng)于巖縫中得名武夷巖茶。

根據(jù)目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),武夷巖茶必須具備以下三個(gè)條件,不然就不能稱(chēng)之為武夷巖茶。

1.鮮葉產(chǎn)于福建武夷山市2798平方公里土地上;

2.用巖茶獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制作而成;

3.具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。

特點(diǎn):武夷巖茶根據(jù)焙火程度的不同,有輕火、中火、足火。每一種火工都有其喜歡的人群,總的來(lái)說(shuō),輕火巖茶香高,鮮爽,品種特征明顯,但醇厚程度欠佳,韻味也稍弱;中火巖茶香氣濃郁,有花果香味,茶湯醇厚順滑,顯巖韻,是目前巖茶市場(chǎng)的主流產(chǎn)品;足火巖茶茶湯滋味濃厚,杯底香佳,茶香溶于水,多表現(xiàn)為果香。

制作工藝:采摘-萎凋-做青-殺青-揉捻-烘焙-揀剔-分選-勻堆-拼配-復(fù)火-裝箱。

最后說(shuō)句題外話(huà),武夷巖茶知名山場(chǎng)的茶葉價(jià)格實(shí)在太高,追求實(shí)惠的朋友大可不必太在意山場(chǎng),因?yàn)閷?duì)于巖茶來(lái)說(shuō),工藝和山場(chǎng)同樣重要,好的工藝,哪怕不是坑澗鮮葉,一樣能達(dá)到意想不到的效果。

四、安溪鐵觀(guān)音

鐵觀(guān)音這兩年雖不復(fù)當(dāng)年盛名,但仍然是不可多得的好茶,只是鐵觀(guān)音好茶難尋罷了,再加上前些年鐵觀(guān)音的信任危機(jī),導(dǎo)致現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的鐵觀(guān)音市場(chǎng)一直不溫不火。

鐵觀(guān)音分為清香型鐵觀(guān)音和濃香型鐵觀(guān)音,現(xiàn)市場(chǎng)上多見(jiàn)清香型鐵觀(guān)音,以香高韻長(zhǎng),醇厚甘鮮而聞名海內(nèi)外。

產(chǎn)地:福建省安溪縣。

制作工藝:采摘-曬青-做青-炒青-揉捻-初培-復(fù)培-復(fù)包揉-文火慢烤-揀簸。

五、西湖龍井

西湖龍井屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省西湖區(qū)龍井村一帶,而得名西湖龍井。西湖龍井與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,同時(shí)也是西湖地域文化的重要載體。

特點(diǎn):西湖龍井歷來(lái)以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱(chēng)著,等級(jí)高的西湖龍井,干茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠有光澤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩。

制作工藝:采摘-攤放-殺青-回潮-輝鍋-分篩-挺長(zhǎng)頭-歸堆-收灰。

六、洞庭碧螺春

“洞庭無(wú)處不飛翠,碧螺春香萬(wàn)里醉”,太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身,是中國(guó)歷史上有名的貢茶,茶葉等級(jí)之高,一斤干茶就需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。

特點(diǎn):洞庭碧螺春干茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,芽葉幼嫩。沖泡后芽葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,回甘鮮爽。

制作工藝:采摘-殺青-揉捻-搓團(tuán)顯毫-烘干-炒制。

七、黃山毛峰

由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。

特點(diǎn):黃山毛峰干茶條索細(xì)扁,翠綠中帶有微黃,油潤(rùn)有光澤,茶葉沖泡后湯色清澈明亮,呈淺綠色或黃綠色,清而不濁,香氣馥郁悠長(zhǎng),茶湯濃而不苦,鮮爽生津,葉底嫩黃肥壯,厚實(shí)飽滿(mǎn)。

制作工藝:采摘-殺青-揉捻-初烘-足烘。

八、廬山云霧茶

廬山云霧茶歷史悠久,其種植最早可追溯到漢朝,在漢朝時(shí)就以很出名,到了近現(xiàn)代更是位列中國(guó)十大名茶之一,屬綠茶。因主要產(chǎn)區(qū)廬山五老峰與漢陽(yáng)峰之間終年云霧不散,得名廬山云霧茶。

特點(diǎn):鮮葉肥綠多毫,干茶條索緊湊秀麗,茶湯香氣鮮爽持久,滋味醇厚,回甘鮮爽,湯色清澈透亮,葉底嫩綠勻齊。

制作工藝:采摘-殺青-抖散-揉捻-初干-搓條-做毫-再干。

九、六安瓜片

六安瓜片簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、與其他綠茶講究茶芽完整不一樣,六安瓜片是一種片茶,也是世界上唯一的無(wú)芽無(wú)梗茶葉,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱(chēng)為“廬州六安茶”;在明代以后才開(kāi)始被稱(chēng)為“六安瓜片”。

特點(diǎn):由于六安瓜片去芽去梗,最大程度地降低了茶葉的青草味及苦澀度,故六安瓜片的品質(zhì)特征是濃而不苦,香而不澀。

制作工藝:采摘-扳片-生鍋與熟鍋-毛火-小火-拉老火。

十、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。于民國(guó)初年,因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的毛尖茶,正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。

特點(diǎn):信陽(yáng)毛尖在色、香、味、形等方面均有獨(dú)特個(gè)性,其干茶顏色鮮潤(rùn),不含雜質(zhì),茶湯香氣高雅、清新,滋味鮮爽、醇香、回甘,湯色明亮清澈,葉底肥厚嫩綠。

制作工藝:采摘-篩分-攤放-殺青-揉捻-解塊分篩-理?xiàng)l-初烘-攤晾-復(fù)烘。

8. 奇妙可巖茶葉價(jià)格

原神電腦版有48個(gè)G。

作為一個(gè)RPG,原神擴(kuò)展了可玩性。其中一個(gè)有趣的點(diǎn)是七元素屬性“風(fēng)、火、礦、冰、巖、草”。七種屬性之間會(huì)有奇妙的相互作用。原神主線(xiàn)劇情一直在推進(jìn),七國(guó)地圖也在持續(xù)展現(xiàn)中,未來(lái)可期真的十分好玩。

9. 巖茶 不可思議

好。

武夷印象水仙為歷史名茶,是閩北烏龍茶中的兩個(gè)品種之一。水仙是武夷山茶樹(shù)品種的一個(gè)名稱(chēng),武夷水仙就是以品種命名的。武夷山茶區(qū)素有“醇不過(guò)水仙,香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法。水仙最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚。武夷山由于其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異,如今樹(shù)冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊,為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。

10. 巖之茗茶葉

1、洞庭碧螺春

想喝碧螺春,千萬(wàn)別跑到湖南洞庭湖,謬之千里。

洞庭碧螺春來(lái)自蘇州。

在太湖中有兩座小島,西邊的叫西洞庭山,東邊叫東洞庭山,洞庭碧螺春就生長(zhǎng)在這東、西兩山之上。

碧螺春的辨識(shí)度極高,即便是不懂茶的也能一眼分辨出來(lái)。

茶葉條索緊結(jié),卷曲成田螺的樣子,所以叫作碧螺春。

制作的時(shí)候相當(dāng)費(fèi)工夫,據(jù)說(shuō)一斤上等的碧螺春,要六七萬(wàn)顆茶頭才能做成。

沖泡后香氣撲鼻,白云翻滾,當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)此茶為“嚇煞人香”

2、西湖龍井

單論“綠茶之王”,杭州的西湖龍井有舍我其誰(shuí)的氣概。

其實(shí)杭州并不是傳統(tǒng)概念中“高山出好茶”的地方

杭州的海拔只有一兩百米,溫差并不算大,但其地理位置很特殊。

東瀕西湖,南臨錢(qián)塘江,突然就變得濕潤(rùn)、多霧起來(lái),氣候不是高山勝似高山。

這些霧氣和錢(qián)塘江上氣流匯合,在杭州附近的茶園上空回旋交融,給茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了極佳的條件。

自古杭州西湖龍井就是風(fēng)雅之物,深受文人、士大夫們的贊譽(yù)。

相傳乾隆下江南的時(shí)候,專(zhuān)程赴獅峰山下胡公廟品飲,將廟前十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

西湖龍井貴為十大名茶之首,西湖龍井產(chǎn)區(qū)約14.4平方公里,僅占龍井茶產(chǎn)區(qū)的2%,

而獅峰山、龍井村、等核心中的核心,產(chǎn)區(qū)只有4.5平方公里,面積僅占0.6%

一些品牌的“天花板”級(jí)西湖龍井就產(chǎn)自這里,千方百計(jì)地躋身于“核心茶區(qū)”,如八馬獅峰龍井,采的茶葉距離“十八棵乾隆御用茶樹(shù)”約30米,真的算是千里挑一。

3、武夷巖茶

武夷山的茶是烏龍茶,這是一種半發(fā)酵的青茶

融合了綠茶與紅茶的優(yōu)點(diǎn),口感上帶有各式各樣的花香味。

武夷山屬于丹霞地形,地理環(huán)境極為復(fù)雜,植被多,巖石多,礦物質(zhì)多,產(chǎn)出的茶有“一巖一茶”的美譽(yù)。

也就是說(shuō),武夷山的茶,幾乎每一顆茶樹(shù)的味道都有差別,武夷巖茶甚至自己內(nèi)部就能評(píng)選出“四大名茶”

知名度最高的當(dāng)然是大紅袍了

花香濃郁持久,茶湯是迷人的橙紅色,喝起來(lái)非常的溫和,適合一年四季飲用。

4、安溪鐵觀(guān)音

很多人不知道的是,安溪鐵觀(guān)音也是烏龍茶。

安溪的烏龍茶有別于武夷巖茶的“巖韻”,以輕盈、甘爽見(jiàn)長(zhǎng)。

湯色金黃清澈,也有著花果香,味道悠、活、雅,被好茶之人稱(chēng)之為“觀(guān)音韻”

得自己品了才知道

真是只可意會(huì)不可言傳

5、祁門(mén)紅茶

徽商做茶葉生意由來(lái)已久

清光緒以前,安徽祁門(mén)是不產(chǎn)紅茶的,只生產(chǎn)綠茶。

但徽商見(jiàn)紅茶暢銷(xiāo)多利,又便于保存運(yùn)輸,鼓動(dòng)茶區(qū)茶農(nóng)仿制當(dāng)時(shí)知名的江西“寧紅茶”

祁門(mén)紅茶由此誕生,自然環(huán)境優(yōu)越的祁門(mén)茶葉產(chǎn)區(qū),做出來(lái)的紅茶品質(zhì)極高,成了暢銷(xiāo)的好貨,遠(yuǎn)銷(xiāo)多國(guó)。

所謂:“群芳最,祁門(mén)香”

沖泡后茶湯紅亮,香氣清新,芬芳馥郁持久

入喉后有明顯的甜香,細(xì)品又有玫瑰花香、蘭花香,被稱(chēng)之為:祁門(mén)香

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